خدعة بسيطة تساعدك على التفريق بين العسل الأصلي والمغشوش

صورة تعبيرية (مواقع)

توصل فريق من الباحثين إلى طريقة جديدة وفعالة للتمييز بين العسل الطبيعي والمغشوش، وذلك من خلال تحليل تركيبته الكيميائية بدقة متناهية.

وتعتمد هذه الطريقة على قياس نسبة نظائر الكربون في العسل، حيث تختلف هذه النسبة بشكل كبير بين العسل الطبيعي المنتَج من رحيق الأزهار وبين الشراب المحلى المضاف إليه.

اقرأ أيضاً تواصل سعودي مع صنعاء من أجل اتفاق سلام شامل ينهي الحرب.. تفاصيل 12 أغسطس، 2024 مصادر ملاحية تكشف كيف وأين تم القضاء على 70 جنديا أمريكيا واسرائيليا في اليمن؟ 12 أغسطس، 2024

وأكد الباحثون أن هذه الطريقة تتميز بدقتها العالية وسرعتها، ويمكن تطبيقها على نطاق واسع في مختبرات التحليل الغذائي. كما أنها تساعد المستهلكين على التأكد من جودة العسل الذي يشترونه وحماية أنفسهم من الغش التجاري.

 

طريقة أخرى:

هل تشك في نقاء العسل الذي تشتريه؟ هناك طريقة بسيطة وفعالة للتأكد من ذلك في المنزل. كل ما عليك هو وضع قطرة من العسل على ورقة، فإذا امتصت الورقة العسل بسرعة، فهذا يعني أنه مغشوش ومخلوط بالماء أو مواد أخرى. أما إذا بقيت القطرة كما هي ولم تمتصها الورقة، فهذا دليل على أن العسل طبيعي ونقي.

 

المصدر: مساحة نت