أطباء يكتشفون سببا غير عادي لزيادة الوزن
تاريخ النشر: 12th, August 2024 GMT
انتهت دراسة جديدة عن طبيعة السمنة، أجراها علماء من الولايات المتحدة، إلى حكم مفاده أن سبب السمنة قد يكون الطريقة التي يدرك بها الشخص الطعم الحلو، وقال الباحثون إنه مع انخفاض الحساسية للطعم الحلو، يتم اكتساب الوزن الزائد بسرعة كبيرة.
وجد علماء يمثلون جامعة كورنيل أنه بسبب الحساسية الباهتة للحلويات، يكتسب الناس وزنًا زائدًا بسبب حقيقة أنهم يأكلون السكر أكثر من غيرهم دون أن يلاحظوا ذلك.
انخفاض الحساسية للطعم الحلو يزيد من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة، ولقد وجدنا أنه مقابل كل انخفاض بنسبة 20% في الحساسية تجاه الحلويات، يتناول الأشخاص تلقائيًا ملعقة صغيرة من السكر يوميًا.
وهذا الاستنتاج تؤكده نتائج تجربة أجراها العلماء وشارك فيها 51 شخصا، وتم إعطاء هؤلاء المشاركين الشاي في أوقات مختلفة بتركيزات مختلفة من مادة تقلل مؤقتًا من حساسيتهم للطعم الحلو، وبعد ذلك يمكن للمتطوعين إضافة الكثير من السكر إلى وجباتهم ومشروباتهم كما يريدون.
وكان الخبراء على قناعة بأنه بسبب براعم التذوق المسؤولة عن الإحساس بالحلاوة، بدأ جميع المشاركين في تناول المزيد من السكر أكثر من المعتاد.
وعلى طول الطريق، لاحظ الأطباء أن الحساسية للذوق الحلو تضعف عندما يكون هناك الكثير من الحلويات في النظام الغذائي اليومي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الوزن الوزن الزائد السمنة سبب السمنة الحساسية السكر الحلويات النظام الغذائي اليومي
إقرأ أيضاً:
الباحثون يكتشفون عامل صامت كامن وراء طول عمر النساء
أميرة خالد
تمكن الباحثون من فهم جديد لكيفية حفاظ الدماغ الأنثوي على مرونته مع التقدم في العمر، ما يلقي الضوء على سبب كون النساء أطول عمرًا من الرجال ويحتفظن بقدراتهن المعرفية لفترة أطول.
وقالت دينا دوبال، أستاذة علم الأعصاب وأمراض التنكس العصبي في جامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو: “في الشيخوخة الطبيعية، يبدو دماغ المرأة أصغر سنا، مع عجز إدراكي أقل مقارنة بالرجال.
وتوضح هذه النتائج أن الكروموسوم X الصامت لدى الإناث يعود إلى النشاط في مراحل متأخرة من العمر، ما قد يساعد على إبطاء التدهور المعرفي”.
وقام العلماء بتهجين فئران من سلالتين مختلفتين من الفئران المخبرية، وجعلوا الكروموسوم X من إحدى السلالتين صامتا، وبما أنهم عرفوا الشفرة الجينية لكل سلالة، تمكنوا من تتبع مصدر أي جينات معبر عنها إلى كل كروموسوم X.
واكتشف الباحثون أن إناث الفئران المسنة لديها مستويات أعلى من PLP1 في الحصين مقارنة بالذكور المسنين، ما يشير إلى أن الكروموسوم X الإضافي قد لعب دورا في ذلك.
ولاختبار ما إذا كان PLP1 يمكن أن يفسر مرونة الدماغ الأنثوي، قام الفريق بالتعبير الاصطناعي عن PLP1 في الحصين لدى إناث وذكور الفئران المسنة.
وأدى PLP1 ويأتي ذلك بالإضافة إلى تعزيز الدماغ في كلا الجنسين، وأظهرت هذه الفئران أداء أفضل في اختبارات التعلم والذاكرة.
العيداني يرد قرار مجلس البصرة ويؤكد مباشرته برئاسة الاستثمار