شواء 3 أطنان من السردين في مهرجان البحر في آسفي

عرف مهرجان البحر في مدينة آسفي تنظيم حفل شواء لكمية كبيرة من السردين بلغت حوالي 3 أطنان. وقام المنظمون بالإشراف على عملية الشواء في ساحة سيدي بوالذهب ومنتجع رأس الأفعى في المدينة حيث عاش ابناء المدينة والزوار لحظات ممتعة لتذوق السردين في الشارع. وقال حسن السعدوني رئيس جمعية تغالين للصيد الصناعي التي تنظم المهرجان إن الاحتفال بالسردين هو احتفاء ب »سفير المدينة بدون جواز في كل العالم بنكهته ومصبراته وطرق طهيه بل بإمتداده وثقافته التي تحضر في كل البيوت  مضيفا أن السردين هو سيد القيمة الغذائية ومرجع الاستثمار وصاحب الوحي الثقافي في كل مظاهر الفنون، فالاحتفاء به شريعة قبل غيره ودلالة ذلك هو احقاق المدينة وساكنتها حقهم التاريخي في علاقتهم بالبحر وهو كذلك امتداد لتأصيل ثقافة الاعتراف وتقدير كل الجهود التي ساهمت في انجاح هذا المهرجان ».

وانعشت الدورة الرابعة لمهرجان البحر بمدينة أسفي الحركة السياحية والفنية بمدينة أسفي. المهرجان الذي امتدت فعالياته، أيام 9-10-11 غشت 2024 بمدينة آسفي، أصبح سنة بعد أخرى عنوانا بارزا لمدينة البحر والصيد البحري والتاريخ في حاضرة المحيط.
المهرجان تنظمه « جمعية تيغالين للصيد الصناعي » بآسفي بشراكة مع عمالة إقليم آسفي، ،والجماعة الترابية لآسفي، وغرفة الصيد الأطلسية الشمالية، والمكتب الشريف للفوسفاط، وعدد من الداعمين والمحتضنين. ويأتي ذلك بمناسبة الذكرى 25 لعيد العرش.

يركز المهرجان على قيمة البحر، وجماليته وعطاءه عبر التاريخ الضارب في القِدَم، ومن خلال القطاعات الحيوية الأخرى كالثقافة والفن والإقتصاد والموسيقى والبيئة، وتنظم خلال المهرجان حفلة شواء السرين حيث تم شواء ما يناهز 3 اطنان من سمك السردين لفائدة ما يناهز 20 ألف شخص.

 

كلمات دلالية آسفي سردين

المصدر: اليوم 24