الزراعة تعلن افتتاح البرنامج التدريبي لأبحاث الأرز بمشاركة إفريقية
تاريخ النشر: 12th, August 2024 GMT
افتتح سعد موسى المشرف على العلاقات الزراعية الخارجية بوزارة الزراعة، والسفير الياباني بالقاهرة أوكا هيروشي، البرنامج التدريبي الثاني لعام 2024، تحت عنوان: «أبحاث الأرز والإرشاد الزراعي».
وقال موسى، أن وزارة الزراعة تضع ضمن أولوياتها الاهتمام بالإرشاد الزراعي ونقل المعلومة الزراعية إلى صغار المزارعين، مشيرًا للتعاون القائم بين الجايكا والمركز المصري الدولي للزراعة منذ عام1987، والذي كان نتيجته استفادة نحو 531 متدربا من دول القارة الإفريقية، من هذه البرامج المعنية بنقل تكنولوجيا زراعة الأرز لدول القارة الإفريقية.
وقدم السفير الياباني الشكر لوزارة الزراعة على احتضانها لمثل هذه البرامج بالتعاون مع الجايكا، بهدف رفع كفاءة العاملين بقطاع الزراعة بدول القارة الإفريقية وتحقيق الأمن الغذائي لها خاصة من المحاصيل الاستراتيجية ومنها محصول الأرز.
وأشار إلى أن المراكز البحثية في مصر وما بها من علماء استطاعوا عمل قفزة كبيرة بانتاجية الفدان من الأرز إلى ثلاثة أضعاف بالمقارنة بالأعوام السابقة، معربا عن امتنانه لوزارة الزراعة والوكالة المصرية للشراكة من أجل التنمية لقيامهم بدور مهم فى مجال دعم الدول الإفريقية في نقل التكنولوجيات الحديثة للدول الإفريقية.
طرق الإرشاد الزراعي التقليدية والحديثة في زراعة الأرزجدير بالذكر أن البرنامج يستمر لمدة شهر، وبدأ من 11 أغسطس الجاري ويستمر إلى 11 سبتمبر المقبل، ويتم تنفيذه في مركز بحوث الأرز بمحطة بحوث سخا بكفر الشيخ، ويتضمن التدريب على طرق الارشاد الزراعي التقليدية والحديثة المستخدمة في محصول الأرز والآثار الشاملة لتغير المناخ على إنتاج الأرز في إفريقيا والتقدم في البحث والتطوير في مجال الأرز الهجين، والزراعة الذكية واستخدامها في تطبيقات زراعة الأرز، ونشر واعتماد الابتكارات الزراعية بين مزارعي الأرز وانتاج بذور الأرز عالية الجودة، وتقنيات إدارة التربة والمغذيات لتعزيز الإدارة المتكاملة لمكافحة آفات الأرز واستراتيجيات زيادة انتاجية المياه في اصناف الأرز المختلفة، ودراسة برامج الهندسة الزراعية وتربية النباتات ومكافحة الامراض والحشائش والحشرات.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الأرز زراعة الأرز الإرشاد الزراعي اليابان
إقرأ أيضاً:
أطعمة تعمل على نمو الأطفال بشكل صحي
أميرة خالد
تعتبرالأطعمة الغنية بالبروتين والكالسيوم والحديد والفيتامينات أساسية لنمو الأطفال وتطورهم فبدونها، قد يُصاب الأطفال بتأخر في النمو.
وكشف خبراء تغذية عن أفضل ١٠ أطعمة مهمة لنمو الأطفال:
1. الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة
الأطعمة الكاملة، مثل خبز القمح الكامل والأرز البني والشوفان، أكثر تغذيةً من الحبوب المكررة (مثل الأرز الأبيض)، لاحتوائها على فيتامينات ومعادن ومركبات كيميائية نباتية وألياف أكثر. الألياف الموجودة في هذه الأطعمة تحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك.
طريقة تحضير صحية ولذيذة: قدّمي لطفلكِ حبوب الإفطار الكاملة والبسكويت كوجبات خفيفة. امزجي الحبوب الكاملة (الأرز البني أو الخبز الأسمر) مع الحبوب المُكررة (الأرز الأبيض أو الخبز الأبيض) ليعتاد على مذاقها.
2. الفواكه والخضراوات:
تحتوي الفواكه والخضروات على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية (المواد النباتية المفيدة) والألياف.
تشمل هذه الأطعمة الجزر والقرع والبطاطا الحلوة والطماطم والبابايا، وهي غنية بالبيتا كاروتين والكاروتينات الأخرى التي تتحول إلى فيتامين أ النشط في الجسم. يُعد فيتامين أ ضروريًا لصحة البشرة والبصر، ونمو أنسجة الجسم وإصلاحها.
3- الأسماك
الأسماك غنية بالبروتين، وتساعد على بناء عضلات وعظام صحية.. كما تحتوي الأسماك الزيتية، مثل السلمون والتونة والسردين، على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تدعم نمو العين والدماغ والأعصاب.
طريقة تحضير صحية ولذيذة: غطِّ السمك بعجينة من رقائق الأرز المقرمشة، أو رقائق الذرة المطحونة، أو فتات الخبز الكامل. امزج السمك مع الأرز، أو التوفو، أو البطاطس لتحضير السوشي، أو كرات السمك، أو كعكات السمك.
4. اللحوم
إنه مصدر غني بالبروتين والحديد، الذي يُحسّن نمو الدماغ ووظائفه، ويدعم جهاز المناعة.
طريقة تحضير صحية ولذيذة: اختر قطع لحم طرية، ثم افرمها أو قطّعها إلى قطع صغيرة. امزج اللحم المفروم، أو الدجاج، أو السمك مع التوفو المهروس، أو البيض، أو فتات الخبز، أو البطاطس المهروسة لتحضير كرات اللحم أو الفطائر.
5. البيض :
تحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات، وهي واحدة من أغنى مصادر الكولين – وهو عنصر غذائي أساسي يساعد على نمو الدماغ.
طريقة تحضير صحية ولذيذة: سلقها، أو قليها، أو تحضير عجة البيض. أضفها إلى الحساء، أو العصيدة، أو المرق، أو الأرز، أو المعكرونة، أو حضّر حلويات مثل الكاسترد.
6. الحليب
فهو مصدر جيد للكالسيوم والفوسفور، اللذين يعتبران مهمين لبناء العظام والعضلات.
تشمل أهم مصادر الكالسيوم منتجات الألبان، ولكن هناك مصادر جيدة أخرى تشمل أيضًا الأطعمة المدعمة (مثل حليب فول الصويا)، والخضروات الورقية الخضراء الداكنة، والأسماك ذات العظام الصالحة للأكل (مثل السردين).
7. الجبن
يعتبر الجبن مليئًا بالبروتين والكالسيوم والفوسفور وفيتامين د، وهو مفيد لنمو العظام بشكل صحي.
طريقة تحضير صحية ولذيذة: قد يفضل الأطفال الطعم المعتدل لجبن الموزاريلا والأجبان الأمريكية أو الأوروبية، مثل جبن إيدام أو إمنتال. قدّمها شرائح أو مكعبات أو خيوطًا. يمكنك أيضًا تحميص الجبن على الخبز أو البيتزا (لأنه يخفف من رائحته)، أو بشره ورشّه على المعكرونة أو الأرز المقلي أو النودلز.
8. التوت
الفراولة والتوت الأزرق غنيان بفيتامين سي ومضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية. يحميان الخلايا السليمة من التلف، ويعززان جهاز المناعة.
طريقة تحضير صحية ولذيذة: استخدم التوت كإضافة للآيس كريم والزبادي والفطائر والحبوب. أضف التوت الأزرق إلى عجينة الفطائر لتحضير فطائر التوت الأزرق.
9. البروكلي :
غني بالعناصر الغذائية التي تُحسّن نمو العين وتحمي الخلايا من التلف. كما أنه غني بالألياف التي تُحسّن الهضم وتمنع الإمساك.
طريقة تحضير صحية ولذيذة: قطّع البروكلي إلى زهرات صغيرة واسلقها. قدّمها مع صلصات (صلصة السلطة، صلصة الجبن، كاتشب الطماطم، أو صلصة السمسم) أو انثر عليها الجبن المبشور. يمكنك أيضًا استخدام هذه الخضار كإضافة للبيتزا أو حشوة للعجة.
10. زبدة الفول السوداني:
زبدة الفول السوداني غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، وهي تُزوّد الأطفال بالطاقة والبروتين. مع ذلك، تحتوي بعض أنواعها على ملح وسكر وزيت نخيل ودهون مهدرجة جزئيًا، مما يُقلل من قيمتها الغذائية
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة