ماذا يحدث لجسمك عند تناول زيتون مخلل؟
تاريخ النشر: 9th, August 2023 GMT
أوضح الدكتور خالد يوسف، خبير التغذية، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، فوائد الزيتون المخلل.
فوائد الزيتون المخلليفيد الزيتون في التقليل من تأكسد الكوليسترول الضار في الدم، ما يحمي القلب من الإصابة بالجلطات ومشاكل تصلب الشرايين، حيث يحتوي على دهون مفيدة تزيد مستوى الكوليسترول الجيد في الدم، ويخلو من الدهون المشبعة التي تؤدي إلى تلف الأوعية الدموية.
الزيتون يحتوي على حمض الأوليك الذي يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، مع الحرص على غسل حبات الزيتون المحفوظة بالملح أو نقعها لساعات كي يتم التخلص من الملح الزائد لتجنب حدوث أضرار عكسية.
تناول الزيتون يومياً يساعد على إنقاص الوزن وحرق الدهون، وذلك لاحتوائه على هرمون السيرتونين الذي يشعر الشخص بالشبع ويقلل من كمية الوجبات المتناولة، كما أنّ زيت الزيتون يساعد على حرق شحوم البطن وتقليل حساسية الأنسولين.
تناول الزيتون يمنع نمو الأورام السرطانية في الجسم، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة والالتهابات، كذلك فإنّ زيته يحوي على مركبات تمنع سرطانات الرئة والثدي والجلد والقولون.
الزيتون الأخضر يفيد في تخفيف حدة الألم في المفاصل والأعصاب لاحتوائه على العناصر المضادة للالتهابات، كما أنّ تناول الزيتون يفتح الشهية للطعام ويقوّي المعدة ويعالج التهابات الحلق واللثة، كما يساعد على تسهيل عملية الهضم وتليين الأمعاء وتقوية الجسم ومكافحة الإمساك.
الزيتون يفيد في علاج مرض السكري، ويعمل على تنظيم نسبته في الدم.
الزيتون ينشط عمل الكبد ويدر الصفراء ويفتت الحصى.
الزيتون المخلل يفيد في علاج السعال ومشاكل التنفس ومرض الربو التحسسي، كما يعمل على تحسين الدورة الدموية وزيادة تدفق الدم في الأوردة.
ويفيد الزيتون في علاج مرض فقر الدم "الأنيميا"، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد، خصوصاً الزيتون ذي اللون الأسود.
يعالج الزيتون أمراض العين لاحتوائه على فيتامين “أ”، فهو مفيد لعلاج مشكلة إعتام عدسة العين والضمور البقعي والمياه الزرقاء.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأورام السرطانية التهابات الحلق الكوليسترول الضار القولون حساسية الأنسولين خفض ضغط الدم زيت الزيتون عملية الهضم فوائد الزيتون يساعد على إنقاص الوزن
إقرأ أيضاً:
مختص يجري فحص السكر بعد ساعتين من تناول الأندومي.. نتيجة غير متوقعة
أندومي (مواقع)
قام أخصائي تغذية بإجراء تجربة فحص السكر في الدم بعد تناول وجبة الإندومي.
وفي التفاصيل، قال خلال مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"؛ إنه بعد تناول 100جرام من الإندومي ارتفع سكر الدم من 108 مليجرام إلى 179 مليجرام.
اقرأ أيضاً سحب الجنسية الكويتية من 1158 شخصًا.. بينهم شخصية شهيرة 23 نوفمبر، 2024 انتحار 6 جنود إسرائيليين بعد عودتهم من غزة ولبنان.. لسبب صادم 22 نوفمبر، 2024وأشار مختص التغذية إلى أنه يعتبر ارتفاع عالي في سكر الدم.
ـ لماذا هذا الاعتقاد الشائع عن الاندومي:
محتوى الكربوهيدرات: يحتوي الأندومي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وهي المادة الأساسية التي يتم تحويلها إلى سكر في الدم. ومع ذلك، فإن نوع الكربوهيدرات ومقدارها يؤثران على مدى سرعة وارتفاع مستوى السكر في الدم.
المضافات: تحتوي بعض أنواع الأندومي على مكونات ومضافات غذائية قد تؤثر على استجابة الجسم للسكر، ولكن هذا يختلف من ماركة إلى أخرى ومن نوع إلى آخر.
الوجبة الكاملة: الأندومي عادة ما يكون جزءًا من وجبة تحتوي على مكونات أخرى مثل الزيوت والصلصات التي قد تحتوي على سكريات مضافة أو دهون غير صحية، مما قد يؤثر على مستوى السكر في الدم.
ـ العوامل المؤثرة على ارتفاع السكر في الدم عند تناول الأندومي:
كمية الأندومي المتناولة: كلما زادت الكمية، زادت كمية الكربوهيدرات التي تدخل الجسم.
نوع الأندومي: الأندومي المصنوع من دقيق القمح الكامل يحتوي على ألياف أكثر مما يبطئ من امتصاص السكر في الدم مقارنة بالأندومي المصنوع من الدقيق الأبيض.
المكونات المضافة: كما ذكرنا سابقًا، المكونات المضافة مثل الزيوت والصلصات تؤثر على استجابة الجسم للسكر.
حالة الشخص الصحية: الأشخاص المصابون بمرض السكري أو مقاومة الأنسولين أكثر عرضة لارتفاع سكر الدم بعد تناول الأندومي.