هل يساعد الشاي على الهضم؟.. خبراء يجيبون
تاريخ النشر: 12th, August 2024 GMT
قد يكون من الصعب التعامل مع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ وتشنجات المعدة والإمساك، إذن، في البحث عن الراحة، هل يساعد الشاي على الهضم؟
هناك بالتأكيد بعض الفوائد الصحية لكوب متواضع من الشاي، أولًا، إنه مصدر غني بمضادات الأكسدة، وهذه المركبات قد تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، وفقا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية.
ولكن عندما يتعلق الأمر بالهضم، فإن الوعود بفقدان الوزن وتناول الشاي المضاد للانتفاخ غالبًا ما تبدو رائعة جدًا لدرجة يصعب تصديقها، وهي على الأرجح كذلك، تعتمد الكثير من الأبحاث حول فوائد الشاي على مستخلصات عشبية، ويتم استهلاكها بكميات أكبر من الكميات الموجودة في الشاي، ولذلك، من الصعب معرفة ما إذا كان كوب واحد من الشاي يمكن أن يوفر نفس الفوائد.
ما هو الهضم “الجيد”؟قالت نانسي زي، فاريل ألين، اختصاصية تغذية مسجلة في إلينوي والمتحدثة الوطنية باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية، إن الهضم هو العملية التي يتم فيها تقسيم طعامنا إلى وحدات أصغر قابلة للامتصاص، وهذا يمكّن الجسم من تحويل العناصر الغذائية إلى طاقة وإخراج الباقي كنفايات.
وأوضحت: “إن الهضم الجيد يعني ضمنًا أن هذه العملية تعمل بفعالية وكفاءة من أجل الامتصاص الصحيح للعناصر الغذائية مع الحد الأدنى من الانزعاج الجسدي، إن وجد، يليه التخلص الطبيعي من بعض نفايات الطعام”.
يمتد الجهاز الهضمي من المريء إلى فتحة الشرج، حيث يلعب كل جزء دورًا، ولكن عملية الهضم لا تسير دائمًا بسلاسة، عوامل متعددة يمكن أن تؤثر عليه، بما في ذلك:
عدم تحمل الطعام
ضغط
مشاكل النوم
الحساسية
الكحول
مشاكل غذائية
عدم ممارسة الرياضة
الأمراض المزمنة
هل يساعد الشاي على الهضم؟وقالت فاريل ألين إن شرب الشاي أمر مريح وقد يساعد على الأرجح في علاج آلام البطن أو الانتفاخ، ولكن هل هناك ما هو أكثر من الشاي من خصائصه المهدئة؟ قالت: “قد يوفر الشاي الراحة من خلال المساعدة في تنظيم نباتات الأمعاء، أو تقليل الالتهاب، أو المساعدة في حركية الجهاز الهضمي (حركات الأمعاء)”.
ومن جهتها قالت الدكتورة لورا بوردي، طبيبة طب الأسرة في ولاية تينيسي، إن سواء كنت تفضل الشاي الأسود أو الأخضر أو العشبي يمكن أن يحدث فرقًا أيضًا، وقالت: “أنواع مختلفة من الشاي قد تساعد في علاج اختلالات الجهاز الهضمي”، على سبيل المثال، “يمكن لزيت النعناع، وبالتالي شاي النعناع، أن يساعد في علاج الأعراض المرتبطة بمتلازمة القولون العصبي.”
يمكن أن تكون صفات النعناع المهدئة ناتجة عن مادة تسمى بيبيريتا إل مينثاكارين، وفقًا لمراجعة عام 2018، المنشورة في مجلةNutrients، فإن هذا يعزز استرخاء الأنسجة العضلية، وأظهرت دراسة أخرى أجريت عام 2018 في مجلة علم الأدوية والعلاجات الغذائية أن زيت النعناع يؤثر بشكل إيجابي على صحة الجهاز الهضمي.
ومع ذلك، لا نعرف إلى أي مدى يمكن نقل هذه النتائج إلى شرب النعناع في شكل شاي، لأن القوة والجرعة ستكون مختلفة، من الممكن أن تكون هناك فوائد مماثلة، ولكن لا توجد أدلة محددة تدعمها.
وكذلك بالنسبة لشاي الزنجبيل، فقد قالت بوردي: “قد يساعد شاي الزنجبيل في علاج الغثيان والقيء، كما أنه آمن للاستخدام أثناء الحمل”، وجدت مراجعة أجريت عام 2015 في المجلة الأوروبية للعلوم الطبية والصيدلانية أن مستخلص الزنجبيل يمكن أن يلعب دورًا في تهدئة أعراض الغثيان، ولكن أيضًا، لا نعرف ما إذا كانت هذه النتائج تنطبق على شاي الزنجبيل.
الشمر هو علاج تقليدي آخر لمشاكل الجهاز الهضمي، تقول بوردي: “قد يكون له العديد من التأثيرات الإيجابية على الجهاز الهضمي، بدءًا من تهدئة قرحة المعدة إلى تحسين الإمساك”، ومع ذلك، فإن شرب الشاي ليس حلًا سحريًا لمشاكل الجهاز الهضمي، من المهم التحدث إلى الطبيب لتحديد الأسباب الكامنة وراء عدم الراحة في الجهاز الهضمي وإيجاد خطة العلاج المناسبة.
تشير الأدلة إلى أن شرب الشاي بانتظام يمكن أن يدعم صحة الجهاز الهضمي على المدى الطويل، فقد وجدت دراسة أجريت عام 2012 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن الأشخاص الذين يشربون كمية “متوسطة” من الشاي – نحو ثلاث مرات في الأسبوع لأكثر من ستة أشهر – هم أقل عرضة للإصابة بسرطان الجهاز الهضمي مقارنة بأولئك الذين لا يشربون الشاي.
ومع ذلك، يختلف مستوى الأدلة اعتمادًا على اختيارك للمشروبات، يقول فاريل ألين: “تشير الدراسات إلى أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الشاي الأسود والأخضر لها خصائص مضادة للأكسدة، والتي يمكن أن تهدئ الجهاز الهضمي وقد تقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة والمريء”.
وتشير مراجعة منهجية لعام 2019 في مجلة Nutrients أيضًا إلى أن الشاي الأسود والأخضر والشاي الصيني الأسود قد يغير بشكل إيجابي توازن ميكروبيوم الأمعاء من خلال تشجيع نمو البكتيريا المفيدة، ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.
وأضاف فاريل ألين: “تشير بعض الدراسات إلى أن شرب الشاي الأسود أو الأخضر أو الشاي الصيني قد يرتبط بفقدان الوزن”، وقالت إن ذلك قد يكون بسبب قدرتها على زيادة مستويات البكتيريا المفيدة في أمعاء الإنسان.
وقال فاريل ألين: “بالنسبة لشاي الأعشاب، هناك القليل من الدراسات، ومع ذلك فقد تم استخدام الشمر والنعناع والزنجبيل في الشاي للمساعدة في صحة الجهاز الهضمي”.
تنويه هام:هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط وليس المقصود منها تقديم المشورة الطبية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الشاي فوائد الشاي اضرار الشاي الجهاز الهضمی الشای الأسود فاریل ألین شرب الشای الشای على من الشای فی علاج یمکن أن الشای ا ومع ذلک إلى أن
إقرأ أيضاً:
من بينها الوقاية من الزهايمر.. فوائد تناول الشاي الأخضر وحيل تعزز تأثيره
يعد الشاي المشروب الأكثر استهلاكًا في العالم، وليس الماء فقط، ولسبب وجيه: فالشاي مفيد جدًا لك، وخاصة الشاي الأخضر.
وبحسب مجلة "ذا تايم"، تعتبر أوراق الشاي الأخضر فريدة من نوعها لأنها تحتوي على من الكاتيكين مقارنة بأي مشوب آخر، وترجع أهمية هذه المركبات إلى أنها تحمي الخلايا من التلف مع تقدمنا في العمر.
يحتوي الشاي الأخضر على نوع من الكاتيكين، يسمى EGCG هو الأقوى لحماية الخلايا ومكافحة الالتهابات، وقالت لورا أكوستا، أستاذة مساعدة في التغذية في جامعة فلوريدا والتي تجري أبحاثًا حول الشاي الأخضر: "هذا ما يجعل الشاي الأخضر مميزًا للغاية".
الوقاية من أمراض القلبإن شرب الشاي الأخضر بانتظام يدعم صحة القلب، وذلك جزئيًا عن طريق خفض ضغط الدم، وفقًا لتحليل حديث، كما وأظهرت أبحاث أخرى، شارك في تأليفها أكوستا، تأثيرًا مشابهًا لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
ووجد الباحثون أنه يمكن أن يخفض الكوليسترول أيضًا، تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى فوائد مماثلة، على الرغم من أن معظم الأبحاث التي أجريت على البشر تشير إلى أن 5٪ فقط من الكاتيكين في الشاي الأخضر تدخل بالفعل إلى نظام الدم، لكن يوجد حل سحري لذلك من خلال: مزج الشاي الأخضر مع مصادر فيتامين سي، مثل عصير الليمون أو الفراولة المخلوطة، والتي تعمل بشكل تآزري مع الشاي، إذ يمكن لفيتامين سي أن يعزز امتصاص الجسم".
حماية صحة الدماغيرتبط شرب الشاي الأخضر بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون، قد يكون الكافيين الموجود في الشاي مفيدًا بشكل خاص في الحفاظ على حدة العقل.
كما أظهرت الكثير من الأبحاث أن الكافيين يعزز الإدراك في الأمد القريب، وهو ما قد يترجم إلى حماية طويلة الأمد لمن يشربون الشاي بشكل متكرر، كما أن الكافيين يحجب مستقبلات معينة في الدماغ تؤثر على الدوبامين، وهو ما يشارك في مرض باركنسون.
ورغم أن القهوة تحتوي على ضعف كمية الكافيين الموجودة في الشاي، لكن الشاي الأخضر يحتوي على المزيد من إل ثيانين، وهو لبنة بناء من البروتين لها تأثير مهدئ وتحسن التركيز والانتباه.
وتوصلت دراسة واحدة على الأقل إلى أن الشاي الأخضر، وليس القهوة، كان مرتبطًا بتحسن الإدراك مع تقدم العمر.
مكافحة السرطان
في عام 2021، وجدت مراجعة كبيرة القليل من الأدلة على دور الشاي الأخضر في الوقاية من السرطان، ومع ذلك، تشير الأبحاث المعملية إلى أن EGCG يحجب المسارات المشاركة في تكوين الورم، كما يقول الدكتور جيمس سيجارز، باحث السرطان ورئيس وحدة الغدد الصماء التناسلية في جامعة جونز هوبكنز.
تُظهر أبحاث أخرى وجود ارتباط بين الشاي الأخضر وانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي والمبيض والبروستات والرقبة.
ويمكن اعتبار الشاي الأخضر مشروبًا وقائيًا كجزء من نمط حياة صحي بشكل عام. يدرس سيجارز الخلايا لمعرفة كيف يمكن للشاي الأخضر أن يقلل من حجم الأورام الليفية، وهي كتل غير طبيعية من الأنسجة التي قد تتطور إلى سرطان الرحم.
وينصح المرضى الذين لديهم تاريخ عائلي من الأورام الليفية بتناول قرصين من مستخلص الشاي الأخضر بجرعة 400 مجم يوميًا.