سبب تغير لون قشرة المانجو بعد فترة من شرائها.. هل تصبح فاسدة؟
تاريخ النشر: 12th, August 2024 GMT
مع بدء موسم حصاد المانجو يقبل الكثير من الأشخاص على شرائها بكميات وفيرة، إما لغرض تخزينها أو لتناولها على مدار أيام فصل الصيف، لكونها واحدة من أكثر الفواكه الاستوائية التي تتمتع بمذاق لا مثيل له.
وبالتزامن مع الإقبال الكبير على شراء المانجو، قد يجد بعض الأشخاص ظهور بقع سوداء على ثمار منها أو تغير في لون قشرتها الخارجية، وهو ما اعتبره الكثيرون علامات لفسادها وعدم صلاحية تناولها.
حالة من القلق انتابت الكثير من الأشخاص خاصة ربات البيوت، بسبب ظهور بقع على بعض ثمار المانجو سواء عند شرائها من الأسواق أو تخزينها داخل المنزل، ما أثار التساؤلات بشأن هل يصلح تناولها أم لا؟
الدكتور محمد علي فهيم، رئيس مركز معلومات تغيرات المناخ بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، كشف خلال حديثه لـ«الوطن»، السبب حول ظهور بعض البقع على عدد من ثمار المانجو خلال تلك الآونة.
وقال «فهيم» إنه لا صحة بشأن ما يتم تداوله بفساد بعض من ثمار المانجو جراء ظهور تغيرات لونية على قشرتها، لأن هذا الأمر ما هو إلا عبارة عن حدوث نضج للمانجو بصورة أكبر عن المعتاد بسبب تعرضها لدرجات الحرارة المرتفعة التي تشهدها البلاد خلال هذا الصيف.
أما بشأن تناولها، لفت ئيس مركز معلومات تغيرات المناخ بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إلى أن تناول المانجو بعد تعرضها لهذه الدرجة الكبيرة من النضج، يعد آمنًا صحيًا وفيزيائيًا ولا صحة لما يتم تداوله من تخوفات من أكلها، «لما تنضج زيادة عن اللازم نقطع المكان المستوي ونعصرها أو ناكلها عادي».
مدة حفظ المانجو في المنزلوللتعرف على المدة الصحيحة لتخزين المانجو في المنزل، قال محمد علي فهيم، إنه في حال وضعها خارج الثلاجة يمكن حفظها لمدة أسبوع، وعند وضعها في الثلاجة يمكن وضعها لمدة تصل لشهر مادامت لم تنضج بصورة زائدة عن الحد الطبيعي.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: تخزين المانجو شراء المانجو موسم حصاد المانجو المانجو
إقرأ أيضاً:
أسعار المانجو في سوق العبور اليوم الاثنين 9 سبتمبر 2024.. العويس بـ45 جنيها
مع نهاية موسم الفاكهة الصيفية، مازال محصول المانجو بكافة الأنواع المتوفر فى جميع الأسوق بمحافظات الجمهورية، إذ مازالت أسعار المانجو مستقرة اليوم الاثنين 9 سبتمبر 2024، على الرغم من الاختفاء التدريجي للفاكهة الصيفية مع نهاية موسم الصيف.
أسعار المانجو في سوق العبور اليوم الاثنينوكشفت الصفحة الرسمية لسوق الجملة في العبور عن أسعار المانجو اليوم الاثنين، والتي جاءت على النحو التالي:
- تراوحت أسعار المانجو العويس بين 30 و45 جنيهًا.
- تراوحت أسعار المانجو الهندي بين 20 إلى 30 جنيهًا.
- تراوحت أسعار المانجو التيمور بين 25 إلى 35 جنيهًا.
- تراوحت أسعار المانجو الزبدية للكيلو بين 24 و26 جنيهًا.
- تراوحت أسعار المانجو البلدي بين 16 و20 جنيهًا.
- تراوحت أسعار المانجو ألفونس للكيلو بين 25 و35 جنيهًا.
- تراوحت أسعار مانجو الدبشة بين 16 و20 جنيهًا.
- تراوحت أسعار صديقة بين 30 إلى 40 جنيهًا.
- تراوحت أسعار المانجو من نوع جولك بين 19 و23 جنيهًا.
- تراوحت أسعار المانجو السكري بين 18 إلى 22 جنيهًا.
- تراوحت أسعار مانجو بيض العجل بين 16 و20 جنيهًا.
- تراوحت أسعار المانجو السنارة بين 16 و20 جنيهًا.
- تراوحت أسعار مانجو جولك للكيلو بين 26 و20 جنيهًا.
- تراوحت أسعار مانجو فجر كلان بين 20 إلى 24 جنيهًا.
- تراوحت أسعار مانجو تومي بين 20 و24 جنيهًا.
- تراوحت أسعار مانجو كنت بين 21 إلى 23 جنيهًا.