طريقة عمل كيك الشاي في المنزل بطعم لا يقاوم
تاريخ النشر: 12th, August 2024 GMT
كيك الشاي البسيط هو من الحلويات المنزلية المحببة لكثير من الناس، وذلك بسبب طراوته وسهولة تحضيره ويعد هذا الكيك خيارًا مثاليًا للاستمتاع به مع فنجان من الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم. في هذا المقال، سنعرض لكم وصفة سهلة وموثوقة لتحضير كيك الشاي اليومي باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في المنزل، مع شرح كل خطوة لضمان نجاح تحضير الكيك في المرة الأولى.
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب زبدة مذابة (أو زيت نباتي)
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- قشر ليمون مبشور (اختياري)
1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. حضّر قالب الكيك بتدهينه بالزبدة ورشه بقليل من الدقيق.
2. في وعاء كبير، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، ثم اتركه جانبًا.
3. في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش.
4. أضف الزبدة المذابة أو الزيت إلى خليط البيض والسكر، واخلط جيدًا.
5. أضف الحليب والفانيليا إلى الخليط واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
6. أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب، وامزج حتى تتكون عجينة ناعمة وخالية من الكتل.
7. إذا رغبت، أضف قشر الليمون المبشور إلى العجينة وامزجه جيدًا.
8. اسكب العجينة في القالب المعد، ووزعها بشكل متساوٍ.
9. اخبز الكيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج السكين نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
10. اترك الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم أخرجه واتركه ليبرد تمامًا على رف سلكي.
يمكنك تقديم كيك الشاي اليومي مع فنجان من الشاي أو القهوة، واستمتع بقطعة لذيذة من الكيك. لتخزين الكيك، ضع في اعتبارك وضعه في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة، حيث يمكن أن يبقى طريًا ولذيذًا لمدة تصل إلى 3 أيام.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كيك كيك الشاي طريقة عمل كيك الشاي ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيكة جوز الهند البرازلية الباردة بالشوكولاتة في ورق القصدير
وصفة مربعات كيك جوز الهند الغنية بالشوكولاتة
المقادير اللازمة
3 حبات بيض
كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب جوز هند
كوب ونصف دقيق
نصف كوب زيت
للتسقية والتغليف
2 ملعقة كبيرة كاكاو غامق
2 كوب حليب
عبوة حليب مكثف محلي
كوبين جوز هند مبشور
ورق قصدير
طريقة العمل
في الخلاط يخفق البيض والسكر والفانيليا والزيت حتي يتضاعف حجم الخليط
يصب في طبق ويضاف له الدقيق والبيكينج بودر ويقلب برفق
يصب الخليط في بايركس مدهون زبدة
يخبز في فرن 170 درجة لمدة 40-45 دقيقة
تخرج الكيكة وتقطع مربعات متوسطة وتترك لتبرد
في وعاء يقلب الكاكاو والحليب والحليب المكثف المحلي
تغمس مربعات الكيك في خليط الحليب بالكاكاو
ثم تغطي من كل الجوانب بجوز الهند
تغلف كل قطعة في مربع ورق قصدير
تترك بالثلاجة لتبرد لمدة 12 ساعة علي الاقل
تخرج وتقدم باردة بعد أن تزين بصوص الفستق او بحسب الرغبة