أطباء: لا داعي للتخلي عن السكر من أجل صحتك
تاريخ النشر: 11th, August 2024 GMT
قد يبدو تناول نظام غذائي خالٍ من السكر مثل النظام الغذائي الخالي من الكربوهيدرات صحيًا، لكنه في الواقع ليس كذلك، وليست هناك حاجة للتخلي عن السكر تمامًا، فصحتك لن تتأثر على الإطلاق بهذا، هذا رأي الخبراء الذي نشرته مجلة Domashny Ochag.
في الآونة الأخيرة، يمكنك في كثير من الأحيان سماع الرأي القائل بأن الأشخاص المعاصرين يأكلون الكثير من السكر والمنتجات التي تحتوي عليه (وليس فقط الحلويات)، وعلى الرغم من أن العلم يؤكد أن هناك بالفعل علاقة بين الاستهلاك المفرط للسكر وزيادة خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2، إلا أنه لا ينبغي عليك التخلص من الأطعمة الحلوة تمامًا، كما يؤكد الأطباء.
ويقول الخبراء: "إن النظام الغذائي الذي يحتوي على الكثير من الخضار والفواكه في القائمة اليومية سيكون أكثر فعالية بكثير من اتباع نظام غذائي صارم منخفض الكربوهيدرات، ولا توجد وجبات سريعة أو أطعمة مصنعة، ويتم استهلاك السكر بطريقة خاضعة للرقابة".
بعد تحليل حجج خبراء التغذية، خلص MedicForum إلى أن الحفاظ على نظام غذائي مع الامتناع التام عن السكر أمر صعب جسديًا لدرجة أنه في يوم من الأيام لا يزال الشخص ينهار، أو يتطور لديه قلق متزايد مرتبط بعلاقته بالطعام.
وفقًا للأطباء ، فإن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على استبعاد كامل للسكر ، والتي غالبًا ما يدمن عليها أتباع نمط الحياة الصحي المتحمسون بشكل مفرط ، تتطلب الالتزام بقيود صارمة، ولقد وصل الأمر إلى أنه لا يتم إزالة السكر في حد ذاته من النظام الغذائي فحسب، بل يتم أيضًا إزالة الأطعمة التي "تخفيه": على سبيل المثال، يوصى أولاً بإزالة الفواكه والتوت تمامًا ثم العودة إليها تدريجيًا فقط محظور تماما إلى الأبد.
وحذر العلماء من أن تجنب الفاكهة يحرم الجسم من حماية مهمة ضد الأمراض الخطيرة، وأشاروا إلى أن جميع الفواكه تقريبا تحتوي على الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمواد المغذية الأخرى التي يمكن أن تساعد بشكل فعال في تقليل خطر الإصابة بالسكري وبعض أنواع السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
ويقولون أيضًا إنه من الخطورة تجنب الحليب والجبن، والتي يقال أحيانًا أنها تحتوي على الكثير من السكر، وتحتوي هذه المنتجات على سكر، ولكنه طبيعي، ويمتصه الجسم جيدًا ولا يمكن أن يضر بالصحة، وإن الامتناع عن تناول الجبن والحليب يؤدي إلى نقص الكالسيوم، وهو أمر خطير جداً.
وفي الواقع، لا يرى الأطباء أي خطر حتى في قطعة الكعك المأكولة، بشرط ألا يتناول الشخص الكعك يومياً، وأن يكون نشيطاً بدنياً، ويكثر في نظامه الغذائي من الأطعمة النباتية الطبيعية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السكر الكربوهيدرات السمنة الحلويات خبراء التغذية
إقرأ أيضاً:
تراجع رقابة صحة البيئة 34% خلال 5 سنوات وارتفاع التسمم الغذائي
كشف تقرير إحصائي صادر عن وزارة الصحة عن انخفاض ملموس في أنشطة صحة البيئة على مدى الأعوام الخمسة الماضية، حيث تراجعت بنسبة 34,0%.
وأوضح التقرير أن إجمالي الزيارات التي قامت بها فرق الرقابة الصحية لمصادر مياه الشرب والأماكن العامة والمؤسسات الصحية قد انخفض من 178,847 زيارة في عام 2019م إلى 103,940 زيارة فقط خلال عام 2023م.
أخبار متعلقة إتاحة إخراج زكاة الفطر عبر "ساهم" إلى مستحقيها في اليمن والصومال"مكة الصحي" ينهي معاناة معتمر سبعيني من ضيق التنفسوبيّنت الأرقام الواردة في التقرير أن زيارات فرق الرقابة المخصصة لمصادر مياه الشرب شهدت الانخفاض الأكبر، بنسبة بلغت 48,7%، إذ تراجع عددها من 61,523 زيارة صحية في عام 2019م ليصل إلى 31,549 زيارة في عام 2023م.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } تراجع رقابة صحة البيئة 34% خلال خمس سنوات وارتفاع التسمم الغذائيالزيارات الرقابية
كما شمل الانخفاض الزيارات الرقابية للأماكن العامة، التي سجلت تراجعاً بنسبة 37,5%، حيث نفذت الفرق 64,305 زيارات في عام 2023م مقارنة بـ 102,875 زيارة في عام 2019م.
ولم تكن المؤسسات الصحية بمنأى عن هذا التراجع، فقد انخفضت زيارات فرق الرقابة عليها من 14,449 زيارة عام 2019م إلى 8,086 زيارة عام 2023م.
وفي سياق متصل، أظهر التقرير انخفاضًا في عدد الشهادات الصحية للعاملين التي تمت مراجعتها، حيث تراجع العدد بنسبة 28,4 %، من 114,889 شهادة تمت مراجعتها في عام 2019م إلى 82,208 شهادات في عام 2023م.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } تراجع رقابة صحة البيئة 34% خلال خمس سنوات وارتفاع التسمم الغذائي - إكسأنشطة رقابية
وعلى الرغم من هذا الانخفاض العام في الأنشطة الرقابية، فقد أشار التقرير إلى جانب إيجابي تمثل في ارتفاع إجمالي عدد عينات المياه التي تم فحصها، حيث زادت بنسبة 10,6%، مرتفعة من 12,247 عينة مفحوصة في عام 2019م إلى 19,060 عينة في عام 2023م.
وبالتزامن مع تراجع وتيرة الأنشطة الرقابية، سجل التقرير ارتفاعاً في معدل حدوث فاشيات التسمم الغذائي، فقد ارتفع المعدل من 5,5 فاشية لكل مليون نسمة في عام 2022م إلى 8,8 فاشية لكل مليون نسمة في عام 2023م.
كما ارتفع معدل حدوث الحالات المصاحبة لهذه الفاشيات من 3,7 حالة لكل مائة ألف من السكان في عام 2022م إلى 5,6 حالة لكل مائة ألف في عام 2023م. .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } تراجع رقابة صحة البيئة 34% خلال خمس سنوات وارتفاع التسمم الغذائي
حالات تسمم غذائي
ووفقًا للتقرير، شهدت المملكة خلال عام 2023م تسجيل 296 فاشية تسمم غذائي، نتج عنها إصابة 1891 حالة.
وتوزعت هذه الفاشيات بين 199 فاشية كان مصدرها عامًا «مثل المطاعم أو المناسبات العامة» و97 فاشية كانت منزلية المصدر.
وعلى المستوى المناطقي، سجلت صحة المنطقة الشرقية 10 فاشيات بإجمالي 84 حالة، منها 7 فاشيات من مصدر عام و3 منزلية. بينما سجلت صحة الأحساء 7 فاشيات شملت 23 حالة، منها 3 من مصدر عام و4 منزلية. أما صحة حفر الباطن، فقد سجلت فاشية منزلية واحدة خلال العام ذاته، أصيب خلالها 7 حالات.