فوائد مدهشة لا تعرفها لأكل الحمص.. هؤلاء الأشخاص ممنوعين من تناوله (تحذير)
تاريخ النشر: 11th, August 2024 GMT
كشف طبيب شهير عن الفوائد الصحية المتعددة لتناول الحمص، مشيرًا إلى إنه من المصادر الغذائية الغنية بالعديد من العناصر المفيدة، ولكنه حذر فئات معينه من مخاطر تناوله
ووفقًا لما ذكره موقع "نوفوستي"، أوضح الطبيب إن الحمص يحتوي على نسبة عالية من البروتينات تصل إلى 30%، مما يجعله مقاربًا في قيمته الغذائية لبروتين البيض.
كما يحتوي على حوالي 10% من الدهون، بالإضافة إلى نسبة كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة تتراوح بين 50-60%، ونسبة جيدة من الألياف الغذائية تصل إلى 8%.
هذا التركيب الغذائي يجعله من الأطعمة التي توفر قيمة غذائية متكاملة، حيث يحتوي أيضًا على مجموعة متنوعة من المعادن، مثل الحديد، الكالسيوم، النحاس، المغنيسيوم، المنغنيز، السيلينيوم، السيليكون، الفوسفور، والكوبالت.
بالإضافة إلى ذلك، الحمص مصدر جيد للفيتامينات المختلفة، بما في ذلك فيتامين A، وفيتامينات B المتنوعة (B1، B2، B3، B6)، وفيتامين C، وفيتامين PP. وأشار كوليكوف إلى أن الحمص يحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من السعرات الحرارية مقارنة بالبقوليات الأخرى، ولكنه يتميز بوجود نسبة عالية من الأحماض الأمينية الأساسية مثل الميثيونين والتربتوفان، مما يجعله غذاءً مثاليًا لمن يبحثون عن تحسين تغذيتهم بشكل صحي.
إلى جانب هذه الفوائد، يحتوي الحمص على مضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز صحة الجسم بشكل عام. هذه المضادات تساعد في تقوية الأنسجة، بما في ذلك الجلد، وتحسن من مرونتها، مما يعزز من المظهر الصحي والشبابي للبشرة.
لكن، وعلى الرغم من هذه الفوائد المتعددة، أكد الدكتور كوليكوف على ضرورة توخي الحذر عند تناول الحمص من قبل بعض الفئات. فبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي، مثل متلازمة القولون العصبي أو التهابات المعدة، قد يؤدي تناول الحمص إلى زيادة الغازات والشعور بالانتفاخ. كما يمكن أن يسبب تناول الحمص آلامًا للأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الكبد أو البنكرياس، خاصةً في حالة التهاب البنكرياس.
أشخاص ممنوعون من تناول الحمص
ويشير الطبيب أيضًا، إلى أنه على الرغم من الفوائد الصحية للحمص في تحفيز نمو البريبيوتيك وتحسين صحة الأمعاء، إلا أنه قد يكون ضارًا في بعض الحالات الصحية.
على سبيل المثال، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من تقرحات المعدة، أو التهاب المثانة، أو النقرس، أو التهاب الوريد التجلطي (الخثاري) بتجنب تناول الحمص، حيث قد يؤدي إلى تفاقم الأعراض.
بشكل عام، يشدد الطبيب على أهمية الاعتدال في تناول الحمص، والاستشارة الطبية عند وجود أي مشكلات صحية قد تتأثر بتناول هذا النوع من البقوليات.
فعلى الرغم من فوائده العديدة، إلا أن الحذر والوعي الصحي يبقيان أساسيين لضمان الاستفادة من الغذاء بشكل آمن وفعال.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الحمص فوائد الحمص فيتامين A الكوبالت الدهون البيض تناول الحمص
إقرأ أيضاً:
انتبه.. الإقراط في تناول الكوسا قد يسبب لك العديد من الأضرار
تعتبر الكوسا مصدرا مهما للمواد المغذية، لذلك تستحق أن تكون لها مكانة خاصة في النظام الغذائي، ولكن لا ينصح بالإفراط في تناولها لأنها قد تسبب لك عدة أضرار.
وتقول الدكتورة ناديجدا بودكوريتوفا: "تحتوي الكوسا على العديد من الفيتامينات والمعادن بما فيها فيتامينات A وE وK وBو C وحمض الفوليك وأحماض أوميغا-3 الدهنية المتعددة غير المشبعة وغيرها.
والكوسا مفيدة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وخاصة من اضطراب ضربات القلب لأنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم".
ووفقا لها، الكوسا غنية بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية، ما يساعد على تحسين عملية الهضم وخفض مستوى الكوليسترول والسكر في الدم. كما أنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة ما يجعلها مفيدة لمن يرغب في الحفاظ على وزنه طبيعيا. ويمكن تناول الكوسا مطهية ومشوية أو مطبوخة على البخار وحتى نيئة مع السلطات.
وتشير الطبيبة إلى أن الكمية التي يمكن تناولها تعتمد على النظام الغذائي والخصائص الفردية، ولكن بصورة عامة يمكن تناول 200-300 غرام في اليوم.
ووفقا لها، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكوسا إلى انتفاخ البطن والإسهال وخاصة لدى الأشخاص الذين لديهم جهاز هضمي حساس، لأنها غنية بالألياف الغذائية والفركتانز (بوليمير من جزيئات الفركتوز) - كربوهيدرات لا تنشطر ولا تمتص في الأمعاء الدقيقة وهي بمثابة غذاء لميكروبيوم القولون. كما أن الإفراط في تناولها نادرا ما يسبب اختلال توازن الكهرل (الإلكتروليت) وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.
أفضل 7 طرق لتحقيق مكاسب من خلال الاستثمار في الذهب.. بينها «التخزين الآمن»