زراعة الذرة بالبحيرة بين الإنقراض والاستمرار
تاريخ النشر: 11th, August 2024 GMT
الذرة الشامية من أهم محاصيل الحبوب الاستراتيجية في مصر، تستخدم في تصنيع أنواع الأعلاف المختلفة، وترتفع نسبة الأعلاف الحيوانية المستخدمة في علف الحيوانات إلى 70% في أعلاف الدواجن.
تستخدم الذرة الشامية في السيلاج واستخدامها في علف الماشية، وكانت مشكلة عدم قدرة الإنتاج المحلي على تلبية الطلب المحلي المتزايد وزيادة الاعتماد على واردات الذرة من الأسواق الخارجية والصعوبات التسويقية التي تواجه مزارعي الذرة، فضلاً عن الاتجاه المتزايد بين المزارعين لزراعة المحصول أخضراً لعمل السيلاج بدلاً من إنتاج الحبوب كانت أهم صعوبات زيادة انتاج الذرة الشامية بالبحيرة
ويقول حسن عبد الرحمن تناولت دراسة تم عملها هذا العام شملت الدراسة انتاج محصول الذرة من 2017 وحتى الان بمحافظة البحيرةشملت مقارنة تكلفة وعائد إنتاج حبوب الذرة الشامية البيضاء والصفراء والسيلاج.
ويقول محفوظ ابوكامل، مزارع، ان أتجاه معظم المزارعين وبالاخص بالبحيرة لزراعة السيلاج فادن من حيث مؤشرات الربحية على انتاج كل من حبوب الذرة والذرة البيضاء مع الاخذ بعين الاعتبار الفترة الزمنية المطلوب تحقيقهالا تتجاوز 90 يوما، وهو ما يفسر الاتجاه المتزايد من جانب المزارعين للتوسع في إنتاج السيلاج على حساب حبوب الذرة والذرة البيضاء. وأشار أنه يجب على الدولة اتخاذ إجراءات لتشجيع المزارعين على إنتاج حبوب الذرة لتقليص فاتورة الاستيراد، التي تقترب من 2 مليار دولار، من خلال إنشاء نظام تسويقي فعال مثل زراعة المحاصيل التعاقدية، وحماية الذرة المحلية من المنافسة السعرية للذرة المستوردة من خلال منع الاستيراد خلال موسم الحصاد، أو فرض رسوم على الذرة المستوردة تعادل فروق الأسعار.
يقول المهندس حصافى الامبابى مهندس زراعى تعتبر الذرة الشامية من أهم محاصيل الحبوب الاستراتيجية في مصر، حيث تدخل في صناعة أنواع الأعلاف المختلفة فتمثل نسبة تبلغ حوالي 40% من الأعلاف الحيوانية ترتفع إلى 70% في أعلاف الدواجن كما تستخدم وفي عمل السيلاج واستخدامه في علائق الماشية. تمثل المشكلة في أن الإنتاج المحلي يعجز عن تلبية الطلب المحلي المتزايد، وزيادة الاعتماد على استيراد الذرة من الأسواق الخارجية، و نظرا للمشاكل الإنتاجية والصعوبات التسويقية التي تواجه مزارعي الذرة، فضلا عن الاتجاه المتنامي لدى الزراع لفرم المحصول أخضر لعمل السيلاج(علف حيوانى ) بدلا من إنتاج الحبوب. ومن جانب اخر وفى ذات السياق اشارت تقارير مديرية الزراعة بالبحيرة بان المحصول هذا العام مبشر بالخير حيث افاد الدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية بأن الحالة العامة لاكثارات الذرة الشامية ( هجين فردى ابيض جيزه ١٠، هجين ثلاثى ابيض جيزة ٣٢١، هجين ثلاثى اصفر جيزه ٣٦٨ ، هجين ثلاثى الصفر جيزه ٣٥٢ وجيزه٣٥٣) جميعها بحالة ممتازة في هذه المرحلة ومحصول مبشر وأكد على رؤساء الفرق العلمية بالمحافظة بضرورة المتابعة المستمرة والمرور اليومي حتى نهاية الموسم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: علف الحيوانات علف الماشية الذرة الشامیة الذرة من
إقرأ أيضاً:
فوائد صحيّة للذرة الحلوة
من منّا لا يُحب سلق الذرة الحلوة وتناولها كوجبة خفيفة بالمساء؟ في الواقع، لا تمتاز بمذاقها اللذيذ فحسب، وإنما أيضًا بخصائصها الصحيّة العديدة.
وكشف الموقع الإلكتروني الرسمي “Cleveland Clinic” في أمريكا عن أبرز 6 فوائد للذرة.
وتشمل ما يلي:
حماية القلب
تحسين صحة العيون
الحفاظ على صحة الأمعاء
التأثير بشكل معتدل على نسبة السكر بالدم
تُعتبر خيارًا صحيًا خاليًا من الغلوتين
وتُعتبر الذرة الحلوة مصدرًا ممتازًا للعديد من الفيتامينات، والمعادن الأساسية لجسم الإنسان، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”Healthy SD” في أمريكا، من بينها:
الألياف
أوضحت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها، عبر موقعها الإلكتروني الرسمي، أن الألياف تُشكّل جزءًا من نظام غذائي صحي، ويمكن أن توفر مجموعة من الفوائد الصحية. وعلى وجه التحديد، يمكن أن تكون مهمة في الوقاية من مرض السكري أو التحكم فيه.
المغنيسيوم
يُساعد القلب، والعضلات، والجهاز المناعي على العمل بشكل صحيح، كما يساعد في تنظيم العديد من وظائف الجسم، بما فيها إنتاج الطاقة وتقلص العضلات، بالإضافة إلى الحفاظ على الخلايا العصبية والعضلية.
البوتاسيوم
أوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”Healthy SD” في أمريكا أن البوتاسيوم يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
فيتامين “سي”
يُساعد في امتصاص الحديد من الطعام، وإنتاج الكولاجين، وتكوين وإصلاح خلايا الدم الحمراء، والعظام والأنسجة الأخرى، وحماية القلب، ومنع التجاعيد، وحفظ النظر، وغيرها الكثير.
كيف تختار الذرة الحلوة؟
أوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”Healthy SD” في أمريكا أن الجزء الخارجي من الذرة، يجب أن يكون لونه أخضر زاهيًا، وملفوفًا بإحكام. وينبغي أن تُفرز حبيباتها عُصارة حليبية عند فتحها.
ويمكن تخزين الذرة الحلوة في كيس بلاستيكي مثقوب في الثلاجة. ولكن، احرص على استخدامها في غضون يومين كحدّ أقصى. واترك أوراقها حتى موعد طهيها.
وتجنب استخدام الملح أثناء طهي الذرة الحلوة، لأنه قد يزيد من صلابة حبّاتها.
استخدامات الذرة الحلوة في الطعام
تتميز الذرة بطعمها الحلو، حيث تُضيف نكهة ومذاق خاص لمختلف أطباق الطعام.
ويمكن تناولها مشوية أو مطبوخة على البخار أو مسلوقة، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”Healthy SD” في أمريكا.
ويقوم العديد من الأشخاص بإضافة الذرة الحلوة إلى شتى أنواع الشوربات، والصلصات، والسلطات، والشطائر. كما تُستخدم أيضًا مع الأرز، والمعكرونة، والتونة، و”فاهيتا الدجاج”، و”فاهيتا اللحم”.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين