أكلة مفيدة.. طريقة عمل المسقعة التركية
تاريخ النشر: 11th, August 2024 GMT
المسقعة التركية.. تعتبر وصفة المسقعة التركية، من أكثر الوصفات المفيدة التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، فهي عبارة عن طبق من الباذنجان المخبوز ويخلط مع اللحم المفروم والفلفل الأخضر والبهارات والأعشاب.
المسقعة التركيةوتقدم بوابة «الأسبوع»، للمتابعين طريقة عمل المسقعة التركية، وفقًا للخدمة الشاملة التي يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنـــــــــــا.
مكونات:
- لحم مفروم.
- 3 باذنجان.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- 2 طماطم.
- حبة فلفل.
- بصلة كبيرة.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب ماء.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- زيت «للقلي».
طريقة تحضير المسقعة التركية:
- في الخطوة الأولى قومي بوضع الزيت النباتي في مقلاة. بمجرد أن يسخن، ضيفي شرائح الباذنجان.
- وعندما ينضج الباذنجان، ويصبح لونه بنيًا، قم بإزالته ونقله إلى الطبق.
- ثم ضيفي زيت الزيتون في المقلاة. وبمجرد أن يسخن، أضيفي الثوم المفروم والبصل.
- بعدها ضيفي الفلفل الأخضر المفروم، وقلبي لمدة دقيقة قبل إضافة اللحم المفروم.
- ثم اتركي اللحم المفروم يطهى لعدة دقائق حتى يتبخر تمامًا.
- وبعدها ضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، مع التقليب.
-ثم ضيفي البهارات والسكر البني والملح والفلفل الأسود.يحرك المزيج.
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- أضيفي أولاً الباذنجان المقلي، متبوعًا باللحم المطبوخ، ويجب التأكد من أن الطبقة الأخيرة تحتوي على اللحم المفروم.
- بعدها ضيفي أوراق الريحان المقطعة وتوضع فوقها كغطاء قبل نقلها إلى الفرن.
- واخيرًا اتركيه يخبز لمدة 15 دقيقة، ويصبح بعدها ناضج.
اقرأ أيضاًطريقة عمل السينابون في المنزل.. أحلى من المحلات
طريقة عمل البسطرمة في المنزل.. أفضل من المحلات
طريقة عمل الشكشوكة الإسكندراني.. المقادير وخطوات التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل مسقعة طريقة عمل المسقعة المسقعة طريقة عمل مسقعة الباذنجان طريقة المسقعة مسقعة اللحم المفروم ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
سهلة ولذيذة.. طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم في الفرن
إذا كنتِ تحاولين تقديم أكلات سهلة ولذيذة، نقدم لكِ طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم في الفرن.
المكونات:
كيلو صدور دجاج مخلية.
2 فصوص ثوم مهروس.
1 بصلة كبيرة مفرومة.
1 كوب مرقة دجاج.
2 ليمونة
أعواد روزماري طازجة.
1/2 ملعقة ملح 1/2 ملعقة فلفل أسود 1/2 ملعقة بابريكا 1/2 ملعقة ريحان 1/2 ملعقة زنجبيل.
طريقة تحضير :
تبّلي صدور الدجاج جيدا ، امزجي الملح والفلفل مع البابريكا والريحان والزنجبيل وملعقة من زيت الزيتون وعصير الليمون.
اتركي صدور الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين أو أكثر، ثُم ضعيها في الفرن لتكون نصف ناضجة.
شوحي البصل والثوم ثُم ضيفي مرقة الدجاج 'الشوربة' واتركيها تغلي 10 دقائق.
أضيفي عصير الليمون على المرقة.
أخرجي صينية الدجاج من الفرن، اسكبي عليها المرقة، واضيفي شرائح الليمون وأعواد الروزماري الطازجة، وادخليها الفرن مرة أخرى لتُكمل نضجها.
الشروط الإضافية وراء الأزمة الكبرى بين الزمالك وزيزو