أكلة مفيدة.. طريقة عمل المسقعة التركية
تاريخ النشر: 11th, August 2024 GMT
المسقعة التركية.. تعتبر وصفة المسقعة التركية، من أكثر الوصفات المفيدة التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، فهي عبارة عن طبق من الباذنجان المخبوز ويخلط مع اللحم المفروم والفلفل الأخضر والبهارات والأعشاب.
المسقعة التركيةوتقدم بوابة «الأسبوع»، للمتابعين طريقة عمل المسقعة التركية، وفقًا للخدمة الشاملة التي يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنـــــــــــا.
مكونات:
- لحم مفروم.
- 3 باذنجان.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- 2 طماطم.
- حبة فلفل.
- بصلة كبيرة.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب ماء.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- زيت «للقلي».
طريقة تحضير المسقعة التركية:
- في الخطوة الأولى قومي بوضع الزيت النباتي في مقلاة. بمجرد أن يسخن، ضيفي شرائح الباذنجان.
- وعندما ينضج الباذنجان، ويصبح لونه بنيًا، قم بإزالته ونقله إلى الطبق.
- ثم ضيفي زيت الزيتون في المقلاة. وبمجرد أن يسخن، أضيفي الثوم المفروم والبصل.
- بعدها ضيفي الفلفل الأخضر المفروم، وقلبي لمدة دقيقة قبل إضافة اللحم المفروم.
- ثم اتركي اللحم المفروم يطهى لعدة دقائق حتى يتبخر تمامًا.
- وبعدها ضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، مع التقليب.
-ثم ضيفي البهارات والسكر البني والملح والفلفل الأسود.يحرك المزيج.
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- أضيفي أولاً الباذنجان المقلي، متبوعًا باللحم المطبوخ، ويجب التأكد من أن الطبقة الأخيرة تحتوي على اللحم المفروم.
- بعدها ضيفي أوراق الريحان المقطعة وتوضع فوقها كغطاء قبل نقلها إلى الفرن.
- واخيرًا اتركيه يخبز لمدة 15 دقيقة، ويصبح بعدها ناضج.
اقرأ أيضاًطريقة عمل السينابون في المنزل.. أحلى من المحلات
طريقة عمل البسطرمة في المنزل.. أفضل من المحلات
طريقة عمل الشكشوكة الإسكندراني.. المقادير وخطوات التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل مسقعة طريقة عمل المسقعة المسقعة طريقة عمل مسقعة الباذنجان طريقة المسقعة مسقعة اللحم المفروم ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
بمكونات بسيطة.. طريقة عمل «كيكة البرتقال» الهشة بالمنزل
طريقة عمل كيكة البرتقال.. تعتبر الكيكة من أكثر الحلويات التي يفضل تناولها الكثيرون، خاصة في وجبة الفطور، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالمنزل.
كيكة البرتقالوتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالمنزل، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:
المكونات:
- ثلاث أرباع الكوب سكر.
- 2 كوب طحين.
- عدد 2 البيض.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة برش البرتقال.
- نصف كوب الزبدة.
-نصف كوب عصير البرتقال.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير كيكة البرتقال:
- يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم قومي بعدها بدهن صينية الفرن بالزبدة وانثريها بالطحين.
- قومي بفصل بياض البيض عن صفاره.
- اخفقي في وعاء عميق، السكر مع الزبدة وبشر البرتقال بواسطة المضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي صفار البيض تدريجياً، مع الخفق بعد كل إضافة، ثم أضيفي الفانيليا مع الخفق جيداً.
- وفي وعاء آخر، اخلطي الطحين مع الملح، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر.
- ثم أضيفي خليط الطحين وعصير البرتقال لخليط صفار البيض، مع الخفق باستمرار حتى ينعم الخليط.
- بعدها اخفقي بياض البيض جيداً في وعاء منفصل حتى يتضاعف حجمه، ثم أضيفيه برفق على المزيج، وقلبي بهدوء.
- بعدها قومي بوضع خليط الكيك في الصينية المحضرة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي «40-45» دقيقة حتى تمام نضج الكيك.
اقرأ أيضاًحلاوة المولد.. طريقة عمل الملبن الأحمر في المنزل
قبل المولد النبوي.. تعرف على طريقة عمل السمسمية والفولية والحمصية في المنزل
طريقة عمل التورتة الإسفنجية في المنزل.. خطوات سهلة وطعم لذيذ
أفضل 7 طرق لتحقيق مكاسب من خلال الاستثمار في الذهب.. بينها «التخزين الآمن»