ارتفاع أسعار القمح بتعاملات اليوم الأحد عند تاجر الجملة.. والروسي مفاجأة
تاريخ النشر: 11th, August 2024 GMT
سعر طن القمح اليوم الأحد.. شهد سعر القمح خلال تعاملات اليوم الحد في الاسواق المحلية وأسواق الجملة، ارتفاعًا، وقفزت أسعار القمح «بروتين 11.5%» في السوق المحلي ليسجل نحو 12,200 جنيه للطن.
واستقر سعر طن القمح اليوم لدى تجار الجملة، خلال التعاملات في السوق المحلية، إذ سجلت الأسعار ارتفاعًا ويأتي ذلك بعدما قام البنك المركزي باتخاذ عدد من الإجراءات خلال الأيام الأخيرة تساهم في الحل من مشكلة نقص العملات الأجنبية التي كانت تعاني منه البلاد، منها التوجه نحو الإفراج عن معظم السلع الموجودة بالمواني المصرية وطرحها بالأسواق.
وفي هذا السياق تستعرض "بوابة الوفد الإلكترونية" أسعار القمح بمختلف انواعة، وتحرص الوفد على تقديم كافة المعلومات السعرية لمختلف السلع، كـ أسعار العملات والدولار ورصد كل ما هو جديد بالقطاع المصرفي، والذهب والخضروات والفاكهة بكل الأسواق، لاسيما أسعار القمح الذي نحن بصددها الان، للوقوف على أخر المستجدات التي تطرأ على الاسعار ولارضاء متابعيها، وجاءت الاسعار على النحو الاتي:
سكرتير مساعد البحيرة يتفقد سير العمل بأبو حمص ودمنهور بـ 3 ملايين جنيه.. ضبط 9 مسجلين لاتجارهم في المخدرات سعر طن القمح اليوم الأحد
قمح روسي بروتين 12.5%
ارتفعت أسعار القمح «بروتين 12.5%»، عند مستوى 12,400 جنيه للطن خلال التعاملات.
قمح روسي بروتين 11.5%
كما قفزت أسعار القمح «بروتين 11.5%» في السوق المحلي ليصل عند 12,200 جنيه للطن.
قمح أوكراني بروتين 11.5%
وصعد سعر القمح «بروتين 11.5%»، ليصل عند 12,000 جنيه للطن.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أسعار القمح جنیه للطن
إقرأ أيضاً:
فوائد لا تحصي.. مفاجأة غير متوقعة فى البليلة والبرغل
تعتبر السفرة الرمضانية مائدة عامرة بالخيرات والبركات، ولا يمكن أن نتخيلها دون وجود القمح ومنتجاته المتنوعة.
وقالت الدكتورة مروة الجزار باحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية إن القمح عمود أساسي في تغذيتنا، ومنه تصنع العديد من الأطباق الشهية التي تزين موائدنا في شهر رمضان المبارك الا ان معظم هذه المنتجات مصنوعة من دقيق القمح الأبيض.
وأكدت الجزار لا ينصح من الاكثار من تناول هذه المنتجات وخصوصا في شهر رمضان الكريم حيث يحدث تغيير في العادات الغذائية واختلاف في مواعيد تناول الطعام مما يؤدى ارتفاع مستويات السكر في الدم، نقص في العناصر الغذائية، زيادة الوزن وحدوث اضطرابات في وظيفة الجهاز الهضمي يرافقه عدم الشعور بالراحة وارتفاع في حالات الامساك.
حبوب القمح الكاملة
و يعد تناول حبوب القمح الكاملة والتي تكون غنية بألياف نخالة القمح والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة طريقه سهله وفعاله لتحسين عمل الجهاز الهضمي خلال الشهر الفضيل. حيث تسهم الياف نخاله القمح في تسريع مرور الطعام من خلال الأمعاء مما يساعد في تفادى مشكله الإمساك اثناء الصوم كما تساعد في زيادة الإحساس بالشبع.
هذا وهناك العديد من منتجات حبوب القمح الكاملة التي يمكن تناولها وتكون غنيه بالالياف الغذائية مما يتيح للمستهلك الاستفادة من فوائد القمح دون تعرضه لمشاكل الجهاز الهضمي.
أمثلة لتلك الأكلات:
البليلة والعاشوراء: كل من البليلة و العاشوراء عبارة عن أطباق شعبية والتي يتم صنعها من حبوب القمح الكامل ،السكر ،اللبن مع إضافة المكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة، مما يجعلها مصدراً جيداً للطاقة و البروتين والألياف والكالسيوم كما انها غنيه بمجموعة فيتامين "ب " وهي مهمة للنشاط، والتركيز، والذاكرة، والأداء الحركي، وعدم الإجهاد كما ان احتوائها على الألياف الغذائية يجعل الشخص يشعر بالشبع بعد تناولها لمدة طويلة مما يساعد الأشخاص في خفض اوزانهم كما تفيد المرضى الذين يعانون من الإمساك بتسهيل عملية الإخراج والتخلص من الامساك بسبب وجود الالياف الغذائية المفيدة.
اقرأ أيضا:
فوائد القمح وقيمته .. غذاء أساسي لثلث سكان العالم
البرغل: هو جريش القمح المجفف بعد سلقه وتجفيفة وجرشة واشتهر منذ القدم لدى المصريين القدماء بشكل خاص، ويعد ذو فوائد وقيم غذائية عالية، ويدرج تحت قائمة الكربوهيدرات المعقدة، ويستخدم في العديد من بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط كبديل للأرز. يستخدم البرغل في عمل العديد من الاكلات ومنها الكبة والتبولة وغيرها .....، ويعتبر البرغل مصدراً ممتازاً للألياف والبروتين والحديد.
الفريك: هو منتج غذائي يحضر من حبوب القمح أو القمح الأخضر قبل جفافه، ويتم تعريضه للحرارة ثم يُجرش ليصبح كجريش القمح، ولكن يكون حجمه أكبر من حبات البرغل. ويعرف في بلاد الشام والعراق وشبه الجزيرة العربية بالفريكة، بينما يسمى في مصر وشمال أفريقيا بالفريك. يكثر استخدام الفريك في تحضير العديد من وصفات الطهي كالحساء أو السلطات، أو في الحشو حيث تفضل بعض السيدات استخدام الفريك في حشو الحمام والدجاج بدلًا من استخدام الأرز وكذلك يدخل في تحضير الكثير من الأطباق الرئيسية. ويتميز الفريك باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم، الحديد، الزنك، الماغنيسيوم، النحاس والفسفور.
الطب البديلإضافة إلى الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. وكثيراً ما يستخدم في الطب البديل ويرجع ذلك لقدرته الهائلة على المساعدة في علاج بعض الأمراض التي تصيب جسم الإنسان، كداء السكري، الاكتئاب وأمراض القلب.
الكشك: طبق مصري تقليدي يتم إنتاج الكشك من القمح أو الشعير، حيث يتم طحنه ثم يُخلط مع اللبن الرائب والتوابل. ويُعتبر الكشك مصدراً غنياً بالبروتين والكالسيوم والبكتيريا النافعة. وترجع أهمية تناول الكشك الي انه يعزز صحة الجهاز الهضمي حيث يحتوي البكتيريا النافعة والتي تُساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بالالتهابات. كما انه يقوي العظام حيث يُعتبر الكشك مصدراً جيداً للكالسيوم، وهو أمر ضروري لصحة العظام والأسنان. ويعد مصدرا جيد للبروتين وهو أمر ضروري لبناء العضلات وإصلاحها.
ويمكن القول إن القمح ومنتجاته، وخاصة الحبوب الكاملة، تشكل جزءاً أساسياً من السفرة الرمضانية. تناول صور القمح المتنوعة، مثل البليلة والعاشوراء والبرغل والفريك والكشك، يمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة ويساهم في الحفاظ على الصحة. لذا، يجب الحرص على أن تكون هذه الأطعمة الصحية من ضمن وجباتنا الرمضانية للاستمتاع بفوائدها الغذائية والصحية والتقليل من مشاكل واضرار الناتجة عن تناول منتجات الدقيق الابيض.
لجنة حماية المعطيات: هجومات سيبرانية تستهدف مواقع حكومية مغربية