حملات تفتيشية على المنشآت الغذائية بالخابورة

كثفت دائرة بلدية الخابورة حملاتها التفتيشية في الأسواق والمحال التجارية للتأكد من سلامة الأغذية ومتابعة التزام المؤسسات الغذائية والعاملين بها بالاشتراطات الصحية، حيث قامت بسحب عينات مختلفة من الأغذية المطبوخة التي تعد في المطاعم والمقاهي بالولاية وإرسالها للمختبر وذلك للفحص المخبري للتأكد من صلاحية الأغذية المعروضة للمستهلك ومدى تطبيق المنشآت الغذائية لطرق حفظ الأغذية وإعدادها، بالإضافة إلى التأكد من مدى التزام تلك المنشآت بحفظ كل منتج غذائي بدرجات الحرارة المناسبة.

وتم أخذ عينات من الأسماك المعروضة بمراكز التسوق وذلك للتأكد من عدم فسادها ومطابقتها للمواصفات والمقاييس المعتمدة بسلطنة عمان، وإذ يقوم المختصون بالدائرة بأخذ عينات دورية من الأغذية سواء المطبوخة أو المعلبة أو المجمدة أو المبردة ويتم فحصها بالمختبر والتأكد خلوها من أي أعفان وبكتيريا أو تغير في خواصها الفيزيائية.

المصدر: لجريدة عمان