خلاف صديقي والكاتبة العامة للصيد البحري يجر قطاع الصيد البحري إلى الهاوية
تاريخ النشر: 10th, August 2024 GMT
زنقة20| بوجدور
نبه مهنيون من تعرض الأخطبوط لمجزرة حقيقية، بعد قرار وزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، منع الصيد بالجر بإحدى المناطق جنوب سيدي الغازي بالواقعة بسواحل إقليم بوجدور،وذلك بسبب وجود صغار الأخطبوط بكثرة.
وعدد ربان إحدى سفن الصيد بأعالي البحار خطورة قرار المنع، الذي سينطلق من صباح الغد الأحد إلى غاية 31 غشت الجاري، بأن المدة غير كافية لضمان نمو صغار الأخطبوط .
وأثار مهنيون بالقطاع حسب يومية الصباح، خطورة فتح المصيدة الواقعة جنوب سيدي الغازي، في شتنبر المقبل، متسائلين عن المعايير التي اعتمدها المعهد الوطني للبحث في الصيد البحري لاتخاذ القرار، مشيرين في الوقت نفسه، إلى أن جلهم يجمعون على أهمية تمديد قرار المنع لفترة تتجاوز 45 يوما حفاظا على الثروة السمكية، أي ما يعني استمرار الصيد بعد نهاية شتنبر المقبل.
ويعاني قطاع الصيد البحري بالاقاليم الجنوبية تصدعا غير مسبوق بسب تفشي الفساد في العديد من الموانىء ،وسط الحديث عن لوبيات باتت تحكم قبضتها على المصايد البحرية وتستعين بمسؤولين بالوزارة من ضمنهم الكاتبة العامة بوزارة صديقي التي تم فرضها مؤخرا على القطاع والتمديد لها رغم أنف المهنيين الرافضين لها.ويذكر ان مجموعة من مراكب الصيد البحري في ميناء بوجدور قد ظهرت في مقاطع فيديو وثقها صيادين وهي تتخلص من أطنان من أسماك القرب “الكوربين” التي علقت في شباكها برميها في البحر قبل عودتها إلى اليابسة وهي اسماك تم حظرها في اطار الراحة البيولوجية.
المصدر: زنقة 20
إقرأ أيضاً:
مطعم تركي يصبح حديث الشبكات الاجتماعية بعد تقديمه دونر الأخطبوط
جذب مطعم في العاصمة التركية أنقرة الأنظار عبر تقديمه وجبة جديدة غير تقليدية تزاوج بين نكهة المأكولات البحرية والدونر، من خلال ما سماه "دونر الأخطبوط".
وبفضل ابتكاره غير المعتاد، جذب المطعم الكثير من الباحثين عن تجارب جديدة ومختلفة، كما أثار اهتمام عشاق الطعام ورواد وسائل التواصل الاجتماعي.
مطعم للمأكولات البحرية في أنقرة يقدم وجبة جديدة عبارة عن "دونر الأخطبوط"والذي استطاع أن يجذب الزبائن بفضل طبق دونر الأخطبوط المبتكر الذي يجمع بين نكهة البحر ونكهة الدونر التقليدية pic.twitter.com/TofXGq304x
— تركيا اليوم (@TurkeyToday3) November 1, 2024
دونر الأخطبوطويعتبر دونر شاورم الأخطبوط نوعا غير تقليدي من اللفافة التركية الشهيرة، يُستخدم لحم الأخطبوط بدلا من اللحوم المعتادة من البقر والدجاج. ويُتبّل لحم الأخطبوط بتوابل خاصة ويُشوى بأسلوب يشابه طريقة تحضير الشاورما التقليدية، ويُقدّم داخل خبز الشاورما مع الطحينة، والمخللات، والخضروات.
وانتشرت صور دونر الأخطبوط على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث عبّر العديد من المستخدمين عن رغبتهم في تجربتها. وقال أحد المغردين، "الأخطبوط لذيذ، وشاورما الأخطبوط تبدو فكرة رائعة، أريد تجربتها الآن!".
Octopus is literally so delicious so octopus shawarma sounds great for me I WANT IT NOW
— Shami Arab (@ShamiShdakhalk6) August 30, 2024
كما أثار الطبق تساؤلات عن توفره في بلدان أخرى، خاصة أن بعض المطاعم حول العالم بدأت بالفعل بتقديم أطباق مماثلة تجمع بين الوصفات التقليدية والمكونات البحرية.
وانتشر هذا النوع من الطعام في بعض المطاعم الفريدة والمدن الساحلية التي تشتهر بتنوع أطباقها البحرية مثل طوكيو وسيول، وكذلك في بعض المدن الأوروبية والأميركية التي تتبنى تجارب طهي مبتكرة.
ويظل الدونر من أكثر الأطباق شعبية في تركيا، حيث تُقدّم تقريبا في كل زاوية، من المطاعم الفاخرة إلى عربات الطعام في الشوارع.
ويعود تميز الطبق إلى تتبيلة التوابل التقليدية، وإضافات مثل الطحينة والمخللات، مما يجعلها وجبة اقتصادية تناسب جميع الأذواق. ويعتبر الدونر جزءا لا يتجزأ من الثقافة الغذائية اليومية في تركيا، مما يعزز مكانتها بين الأكلات المفضلة لدى السكان المحليين والسياح.
ورغم أن دونر الأخطبوط قد لا يكون منتشرا مثل الدونر التقليدي، فإن بعض المطاعم المتخصصة في المدن الساحلية مثل إسطنبول وإزمير تقدم أطباقا بحرية مشابهة بلمسة دونر. ويستهدف مثل هذه الأطباق زبائن يبحثون عن تجارب مميزة ونكهات جديدة، إذ تُعد هذه المدن مراكز سياحية تقدم مأكولات بحرية بطرق مبتكرة لتلبية ذائقة الزبائن الباحثين عن التجديد.
مدبولى يُلقي كلمة خلال افتتاح المائدة المستديرة لوزراء الإسكان الأفارقة