طريقة عمل الشكشوكة الإسكندراني.. المقادير وخطوات التحضير
تاريخ النشر: 10th, August 2024 GMT
تعتبر الشكشوكة طبقًا غذائيًا متكاملًا غنيًا بالخضروات والبيض، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للإفطار والعشاء، ولذا فهي تحتل مكانة مميزة ضمن الأطباق الصحية المتنوعة.
وخلا السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل الشكشوكة الإسكندراني، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
مقادير الشكشوكة الإسكندراني
بيض
عصير طماطم
بصل مبشور
بقدونس مفروم
فلفل حار مفروم
ملح وفلفل اسود
زيت
بسطرمة
خبز بلدى للتقديم
- يُشوح البصل في الزيت ثم تضاف إليه البسطرمة.
- يشوحوا جيدا ثم يتم إضافة عصير الطماطم ويقلب الخليط جيدا.
- بعدها يوضع الفلفل الحار ثم البقدونس.
- نضيف البيض ثم يتبل بالملح والفلفل وتقلب جيدا وتترك حتى تنضج.
اقرأ أيضاًطريقة عمل البسطرمة في المنزل.. أفضل من المحلات
طريقة عمل الملوخية بالأرانب.. المقادير والخطوات
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الشكشوكة شكشوكة طريقة الشكشوكة طريقة عمل طريقة عمل الشكشوكة طريقة عمل الكبدة الإسكندراني طريقة عمل شكشوكة طريقة عمل شكشوكة البيض
إقرأ أيضاً:
سناك الشتاء.. طريقة عمل البسكويت المملح في البيت
يعد البسكويت المملح من الأكلات الشهية التى يحبها جميع الأشخاص من مختلف الأعمار، خاصة أنها أقل في السعرات الحرارية من البسكويت التقليدي، كما أنه مناسب لمرضى الضغط المنخفض.
نعرض لكم طريقة عمل البسكويت المملح في المنزل من خلال خطوات الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير البسكويت المملح:
نصف كيلو دقيق
نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة زعتر
كوب جبن براميلي سادة
بيضة واحدة
نصف كوب ماء
طريقة عمل البسكويت المملح:
في وعاء عميق أو العجان الكهربائي، ضعي الدقيق، الزيت، الزعتر، القليل من الملح والفلفل الأسود، وملعقة البيكنج بودر ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
أضيفي كوب الجبن البراميلي المبشور ثم البيضة، واخلطي المزيج يدويًا أو باستخدام ملعقة خشبية.
قومى بإضافة الماء تدريجيًا أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وقابلة للتشكيل ثم اتركي عجينة البسكويت المملح لترتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
رشي القليل من الدقيق على سطح مستوٍ كالرخامة أو لوح التقطيع وقومى بفرد العجينة باستخدام النشابة حتى تصبح بسُمك مناسب.
باستخدام قواطع البسكويت، قومي بتشكيل العجين إلى أشكال مختلفة حسب الرغبة.
رصي قطع البسكويت على صاج فرن مبطن بورق الزبدة.
أدخلي الصاج إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيه لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يتحول لون البسكويت إلى الذهبي ثم أخرجيه فورا من الفرن واتركيه في الهواء حتى يبرد.
بعد أن يبرد البسكويت المملح قليلاً، قدّميه إلى جانب كوب من الشاي أو العصير كوجبة خفيفة تناسب جميع الأوقات أو تناوله بمفرده عند الشعور بالجوع بين الوجبات المختلفة.
آخر إيرادات فيلم الهوى سلطان بالسينمات المصرية