بديل صناعي للسكر يهدد حياتك.. يتناوله الكثيرون والطب الأمريكي يحذر
تاريخ النشر: 10th, August 2024 GMT
حذرت دراسة حديثة من تناول بديل صناعي للسكر يتناوله الكثيرون يرفع من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وهو الإريثريتول.
تفاصيل جائزة منظمة المرأة العربية للفتاة والتكنولوجيا لعام 2024 مخاطر الإريثريتول بديل صناعي للسكرووفقًا لما ذكره موقع "ميديكال إكسبريس"، خلصت نتائج الدراسة إلى أن الإريثريتول يحفز نشاط الصفائح الدموية، مما قد يزيد من خطر تكوّن الجلطات، في حين لم يظهر السكر التقليدي “الجلوكوز” نفس الخصائص، مما يؤكد إن الإريثريتول قد لا يكون آمناً كما تصنفه الهيئات التنظيمية للأغذية.
ويوصي الأطباء الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل المصابين بالسمنة أو السكري، باستخدام بدائل السكر مثل الإريثريتول بدلاً من السكر العادي، ومع ذلك، تؤكد هذه النتائج على ضرورة إجراء دراسات سريرية طويلة الأمد لتقييم تأثير الإريثريتول وغيره من بدائل السكر على صحة القلب والأوعية الدموية.
ويعد الإريثريتول بديلاً شائعًا للسكر في المنتجات منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات و"الكيتو"، ويتميز بأنه حلو بنسبة 70% من حلاوة السكر العادي. يتم إنتاجه عبر تخمير الذرة، وبعد استهلاكه، يتم استقلاب الإريثريتول بشكل محدود جدًا في الجسم، ويُطرح معظمه عن طريق البول.
يُنتج الجسم البشري كميات صغيرة من الإريثريتول بشكل طبيعي، ولكن يمكن أن يتراكم إذا تم تناوله بكميات كبيرة. على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وهيئة سلامة الأغذية الأوروبية تصنفان الإريثريتول كمكون آمن عمومًا، إلا أن الدراسات الحديثة تُظهر أن استهلاكه بكميات نموذجية قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
مخاطر الإريثريتول بديل صناعي للسكرتعتمد هذه الدراسة على بحث سابق نُشر في مجلة Nature Medicine، والذي أظهر أن مرضى القلب الذين لديهم مستويات مرتفعة من الإريثريتول كانوا أكثر عرضة لحدوث مشاكل قلبية خطيرة خلال ثلاث سنوات مقارنةً بأولئك الذين لديهم مستويات منخفضة من الإريثريتول. كما كشفت الدراسة أن إضافة الإريثريتول إلى دماء المرضى زادت من تكوين الجلطات.
كما تثير المخاوف حول تأثير الحصة القياسية من الأطعمة أو المشروبات المحلاة بالإريثريتول على زيادة تكوين الجلطات. وأكد ضرورة إجراء المزيد من الدراسات السريرية لفهم التأثيرات الصحية طويلة الأمد للإريثريتول والكحوليات السكرية الأخرى التي تُستخدم كبدائل للسكر.
بشكل عام، يشير الباحثون إلى أهمية تناول الأطعمة المحلاة بالسكر بشكل معتدل وبكميات صغيرة كبديل أفضل مقارنةً بتناول المشروبات والأطعمة المحلاة بالإريثريتول، خاصة بالنسبة لأولئك المعرضين لخطر الإصابة بالجلطات مثل مرضى القلب والسكري.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الإريثريتول دراسة أمراض القلب القلب القلب والأوعیة الدمویة
إقرأ أيضاً:
السفر بالطائرة لساعات طويلة قد يزيد خطر الجلطات الدموية
أميرة خالد
قد يؤدي الجلوس لفترات طويلة أثناء السفر بالطائرة إلى زيادة خطر الإصابة بالجلطات الدموية، خاصة لدى الفئات الأكثر عرضة للمشاكل الصحية.
وأوضحت الطبيبة ورئيسة جمعية أطباء طب الطيران في روسيا، أولغا فيربا، في مقابلة مع صحيفة “غازيتا.رو” الروسية، أن الجلطات الدموية من أخطر التحديات التي تواجه المسافرين جوًا، حيث تؤثر تقلبات الضغط، وجفاف الهواء، والبقاء في وضعية ثابتة لفترة طويلة على تدفق الدم، مما يزيد احتمالات حدوث تجلطات، خاصة لدى الفئات الأكثر عرضة للخطر.
وأضافت فيربا أن من بين الفئات الأكثر تأثرًا بهذه المشكلة الأشخاص المصابون بأمراض القلب والأوعية الدموية، والحوامل، والنساء اللواتي يتناولن موانع الحمل الفموية، بالإضافة إلى الرياضيين الذين يعانون من نقص السوائل بعد التمارين الشاقة أو المباريات.
وأكدت أن ارتفاع لزوجة الدم في هذه الحالات يستدعي متابعة دقيقة للحالة الصحية أثناء السفر.
ولتقليل مخاطر الإصابة، نصحت الطبيبة بضرورة شرب كميات كافية من الماء، وارتداء ملابس مريحة، وتحريك القدمين بانتظام أو المشي في ممر الطائرة عند الإمكان.
كما ينصح الأطباء الأشخاص الذين يسافرون على متن الطائرات عادة بتناول وجبات خفيفة تحتوي على الخضروات والفواكه الغنية بالسوائل والفيتامينات أثناء رحلة الطيران، وتجنب الأطعمة التي تزيد لزوجة الدم.