بنتيجة مضمومة وبسيطة.. طريقة عمل الزلابية فى المنزل
تاريخ النشر: 10th, August 2024 GMT
طريقة عمل الزلابية.. تعتبر الزلابية من الحلويات اللذيذة التي يفضلها الصغار والكبار، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الزلابية فى المنزل.
يقدم موقع «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الزلابية فى المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يقدمها لزواره في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــا.
طريقة عمل الزلابية المكونات
-ربع كيلو دقيق صالح لجميع الاستخدامات.
-ملعقة خميرة فورية.
-ملعقة نشا.
-ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
-350ملي ماء دافئ.
-رشة ملح.
-ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
-2 كوب سكر للشربات.
- 1.5 كوب ماء.
- نصف عصرة ليمونة.
- باكيت فانيليا.
- أحضرى وعاء وعاء وقومى بوضع السكر والماء وعصرة الليمونة والفانيليا.
- ارفعى الوعاء على نار عالية وقلبي حتى يذوب السكر.
- أضيفى عسل الجلوكوز.
- اتركى الشربات يغلي على نار متوسطة لمدة 7 دقائق.
- ارفعى الشربات عن النار واتركيه يبرد.
- فى وعاء عميق، قومى بإضافة جزء من الماء الدافئ مع السكر والخميرة و3 ملاعق من الدقيق ثم اتركى الخليط لمدة 5 دقائق حتى يخمر.
-قومى بإضافة الدقيق والنشا ورشة الملح والفانيليا على الخليط المتروك حتى يخمر.
- قلبي المكونات مع بعضها جيداً واتركى الخليط لمدة نصف ساعة حتى يكتمل التخمير.
-أضيفى الزيت فى مقلاه على النار وأتركيه حتى يسخن.
- قومى بقطع من الخليط بملعقة صغيرة وتشكيلها على هيئة دوائر ووضعها فى الزيت حتى تحصل على اللون الذهبى.
- بعد ذلك ضعى الزلابية فى شربات ثقيل بارد.
طريقة عمل الكنافة بالمكسرات في المنزل.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل «المتدلعة» في البيت خطوة بخطوة
طريقة عمل البسبوسة في البيت.. بخطوات بسيطة وسهلة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الزلابية الزلابية المقرمشة تحضير الزلابية زلابية طريقة الزلابية طريقة عمل الزلابية المقرمشة طريقة عمل زلابية
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل مقرمشات منزلية بدون مواد حافظة أو ألوان صناعية
تحرص العديد من السيدات على تقديم الأطعمة الصحية لأطفالها، وتعمل على تحضير الأكلات في المنزل بشكل صحي ومفيد، وخاصة المقرمشات والأكلات التي تحتوي على مواد حافظة وألوان صناعية، لذلك نقدم لك طريقة تحضير المقرمشات في المنزل بالخطوات.
طريقة عمل المقرمشات في المنزلالمكونات
2 كوب دقيق
1/2 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي
1/4 كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
1 ملعقة كبيرة سمسم (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق، ضعي الدقيق وضيفي له الملح والسكر والكمون والسمسم (إذا كنتِ تودين استخدامه)، امزجي المكونات الجافة جيدًا.
2. في كوب صغير، ضعي الماء الدافئ مع الخميرة الفورية والسكر، واخلطيهم جيدًا، ثم اتركيهم لمدة 5 دقائق حتى تنشط الخميرة وتصبح فقاعة.
3. ضيفي خليط الخميرة إلى المكونات الجافة، ثم أضيفي الزيت وابدئي بعجن العجينة جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتماسكة، إذا احتاجت العجينة إلى مزيد من الماء، يمكنك إضافة القليل منه.
4. غطي العجينة بغطاء نظيف أو فوطة واتركيها لمدة 30-60 دقيقة في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
5. بعد أن تختمر العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، افردي العجينة بحيث تكون رقيقة جدًا (حوالي 1-2 ملم). قطعي العجينة إلى مربعات صغيرة أو مستطيلات حسب رغبتك.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية، ضعي المقرمشات في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
7. بعد إخراج المقرمشات من الفرن، اتركيها لتبرد تمامًا قبل التقديم، يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة مع مشروباتك المفضلة.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26