البيض الإسكتلندي هو طبق خفيف ينتشر بيعه في محلات إسكتلندا و إنجلترا يتكون من بيض مسلوق مغطي بطبقة من السجق الإسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز ودقيق السميد ويقلي
المقادير اللازمة
لحم سجق مفرغ ومفتت
6 بيضات مسلوقة
½ كوب دقيق
1 بيضة مخفوقة
1 كوب من فتات الخبز
زيت للقلي
طريقة العمل
قومي بتشكيل لحم السجق على شكل دائري مسطح لتلفيه حول كل بيضة
سخني الزيت في مقلاة عميقة حتى تتمكني من قلي البيض
قومي بغمس كل بيضة ملفوفة بالنقانق في الدقيق ثم في البيض المخفوق وفتات الخبز
عندما يسخن الزيت
اقلي كل بيضة حتى تكتسب اللون البني الذهبي مع الحرص على طهيها لفترة كافية حتى ينضج لحم السجق تمامًا
أخرجيها وصفيها ثم قدميها ساخنة أو باردة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
البيض: توقيف مسبوق قضائيا متورط في عدة قضايا سرقة
تمكنت قوات الشرطة القضائية بأمن دائرة بريزينة بالبيض من توقيف شخص خطير مسبوق قضائيا، يبلغ من العمر 35 سنة. متورط في عدة قضايا إجرامية تخص السرقة.
وحسب بيان لمصالح الأمن بالبيض، فإن العملية جاءت إثر شكوى تقدم بها أحد المواطنين تفيد تعرض دراجته للسرقة. وعليه تم تكثيف عملية البحث والتحري أين تم تحديد هوية المشتبه فيه في عملية السرقة. حيث بعد إخطار وكيل الجمهورية لدى محكمة البيض واستصدار إذن بتفتيش مسكنه تم العثور على العديد من المسروقات مخبأة بواحة مسكنه متمثلة في مجموعة من قطع غيار دراجات نارية مسروقة، أجهزة إعلام ألي ، اسلحة بيضاء محظورة، أجهزة منظار مصنفة ضمن أجهزة حساسة، مضخات مائية من الحجم الكبير.
تم انجاز ملف إجراء قضائي ضد المشتبه فيه أحيل بموجبها أمام نيابة محكمة البيض التي أمرت بإيداعه الحبس المؤقت حسب ذات البيان.
إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
البطولة: أولمبيك آسفي يعود بتعادل ثمين من مباراته مع المتصدر نهضة بركان