"الفرباسكم" .. نبات عشبى يتميز باستخداماته العديدة
تاريخ النشر: 8th, August 2024 GMT
تعتبر اواسط اوربا هى الموطن الاصلى لنبات "الفرباسكم"، ويزرع بكثرة فى سويسرا والمانيا وفرنسا ويسمى "بوصير-بو صير ابيض"، وانتشرت زراعته فى مصر من أجل تصديره الى اوروبا، حيث يكثر الطلب عليه فى الاسواق التجارية.
نبات عشبى
"الفرباسكم" هو نبات عشبى ذو حولين يصل لارتفاع اكثر من 1,5 م الاوراق كبيرة الشكل وعريضة متبادلة ذات حافة كاملة ومغطاة بشعيرات صوفية ذهبية اللون.
زراعته
وينتشر هذا النبات فى معظم الاراضى، ويجوز زراعته فى الاراضى الخفيفة جيدة الصرف، ويحتاج الى مناخ يشبه مناخ حوض البحر الابيض المتوسط.
يتم عمل مشتل فى شهرى سبتمبر واكتوبر عن طريق زراعة البذرة فى احواض تزرع البذور فى سطور ويحتاج الفدان حوالى من 100 – 150 جرام من البذور لإنتاج شتلات، ويمكن تغطية المشتل بسيران او البلاستيك لاعطاء نسبة عالية من الشتلات تستمر الشتلات بالمشتل من 30 – 45 يوم.
يتم زراعته فى الارض المستديمة، حيث يتم حرث الارض مرتين متعامدتين وتسوتها ثم يتم التخطيط بمعدل 12 خط فى القصبتين وتزرع الشتلات فى الجزئ العلوى من الخط على مسافات 50 سم بين الشتلة والاخرى فى وجود الماء.
يتم جمع ازهار الفرباسكم عند وصولها الى الطول المناسب ولونها اصفر ذهبى ويتم الجمع يوميا حتى يتم المحافظة على الازهار من التساقط ويفضل الجمع فى الصباح الباكر ثم تنقل الى أماكن التجفيف.
تجفف الازهار فى الشمس اولا حتى تفقد اكبر نسبة من الرطوبة بسرعة ثم يكتمل تجفيف الازهار بنقلها الى الظل حتى لا تتعرض الازهار الى لسعة الشمس الزائدة ويتحول لون الازهار كالمحمصة. من الملاحظ ان نسبة الرطوبة فى الازهار تؤدي دور هام فى النشاط الانزيمى داخل الازهار، حيث يؤثر فى تغيير طبيعة المكونات. ثم بعد التجفيف يتم تعبئة الازهار الجافة فى اكياس من البولي ايثيلين حتى لا تمتص الرطوبة مرة ثانية من الجو ثم تخزن الازهار فى مخزن جاف لنفس السبب السابق.
استخدمات الفرباسكم:
1ـ تستخدم عصير الجذور والاوراق لتحسين الرؤية وذهاب الالتهاب ولهذا يسمونة (مصلح النظر) وعلاج المياة البيضاء بتقطير بعض النقط فى العين.
2ـ مغلى الجذور لعلاج الكحة وامراض الصدر.
3ـ تدخين الاوراق لعلاج الربو والازمات الصدرية.
4ـ يستخدم منقوع الازهار الجافة فى الماء الساخن كملين ومسكن، وكذلك كمعرق ومنبة ضعيف الى حدا ما.
5ـ كما يستخدم منقوع الازهار الجافة لعلاج الام الجهاز التنفسى غير المنتظم.
6ـ يستخرج من الازهار صبغة صفراء تدخل فى صناعة صبغة الشعر المساحيق العطرية.
7ـ يستخدم مسحوق اوراق عشبة اذن الدب ضمن خلطة صناعة السجائر الطبية للتدخين كعلاج لازمة الربو المزمن كذلك لعلاج الكحة وطارد للبلغم.
8ـ يستخدم مشروب منقوع الاوراق فى الماء المغلى كمسكن للسعال.
9ـ يستخدم منقوع الاوراق فى الماء الساخن لايقاف والحد من الالام التشنجية والعصبية.
10ـ تحتوي الازهار على زيت طيار يستخدم فى تلطيف البشرة.
11ـ يدخل نبات آذان الدب كنبات زينة فى الحدائق والمنازل.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الفرباسكم الأسواق التجارية
إقرأ أيضاً:
رئيس جامعة السادات تفتتح خط إنتاج الدقيق من نبات الكسافا
افتتحت اليوم الإثنين، الدكتورة شادن معاوية، رئيس جامعة مدينة السادات، خط انتاج الدقيق من نبات "الكسافا"، بمعهد الدراسات والبحوث البيئية، بحضور الدكتور محمد الحويطي، عميد معهد الدراسات والبحوث البيئية، والدكتورة عايدة علام، الباحث الرئيسي للمشروع.
شهد الافتتاح حضور المهندس ياسر عبد الحليم، رئيس جهاز مدينة السادات، والدكتور خميس محمد، مشرف قطاع شئون التعليم والطلاب بالجامعه، والدكتور عماد زكريا، أمين عام الجامعة، وعمداء الكليات الدكتور ياسر داوود، عميد كلية التجارة، والدكتور محمد عبد الخالق، عميد كلية الصيدلة، والدكتور أحمد نوير، عميد معهد الهندسة الوراثية، والدكتور سعيد فاروق، عميد كلية تربية للطفولة المبكرة، والدكتورة منى النعا، مدير مركز الرياده للإبداع والابتكار، والدكتور خالد ناجى وكيل معهد تكنولوجيأ تصنيع الاغذية بمركز البحوث الزراعية، وبحضور رجال الأعمال الدكتور محمد حلمى هلال، رئيس مجلس إدارة شركة فيوتك ورئيس جمعية مهندسى ترشيد الطاقة، وعلاء عبد عبد المنصف رئيس مجلس ادارة شركة الدوار للصناعات الغذائية، وفادى ناجى مدير وممثل عن الشركة المصرية السورية للصناعات الغذائية بالسادات.
وأكدت الدكتورة شادن معاوية، رئيس الجامعة، أن انتاج الدقيق من نبات "الكسافا" خطوة هامة لبلدنا مصر من الناحية الاقتصادية للتقليل من استيراد القمح، بالإضافة إلى جودته من الناحية الصحية لمن لديهم حساسية وصغار وكبار السن لأنه خالي من الجلوتين، معربة عن تقديرها لجهود الدكتور محمد الحويطي عميد معهد الدراسات والبحوث البيئية والدكتورة عايدة علام والفريق المعاون لها.
فيما أكد الدكتور محمد الحويطي، عميد معهد الدراسات والبحوث البيئية بجامعة مدينة السادات، أن استخراج الدقيق من نبات "الكسافا"، سيوفر على الدولة استيراد القمح، كما أن هذا النبات يصلح للزراعة في الأراضي الصحراوية، فمن الممكن الاعتماد عليه في إنتاج الخبز وغيره من المنتجات سواء بنسبة كاملة أو بخلطه مع القمح.
وأوضحت الدكتورة عايدة علام، الباحث الرئيسي لمشروع إنتاج الدقيق من نبات "الكسافا"، أنهم توصلوا لإنتاج العديد من المنتجات سواء بخلطها مع القمح أو دون خلط بعد جهد وتعب سنوات، حيث أجرينا دراسة ثلاث سنوات فقط للتأكد من جودة زراعتها في الأراضي الصحراوية، وتبين ذلك بالفعل ونجحت الفكرة رغم كل الظروف والعوامل الجوية.
وأشارت الدكتورة عايدة إلى أنه تم استيراد شتلات "الكسافا" من نيجيريا ثم أجريت عليها الدراسات حتى وصل الفريق إلى النتيجة النهائية، ويمكن صناعة الخبز من هذا الدقيق، والعديد من المنتجات مثل البسكوتات والكوكيز والفطير.
ولفتت أنه من خلال التجارب الناجحة التى توصل إليها الفريق البحثي بقيادتها تم توقيع بروتوكول تعاون مع شركات لصناعة المخبوزات وتوزيع المنتجات الغذائية.
جدير بالذكر أن الاهتمام بالمحصول الجديد من "الكسافا" نابع من أهمية انتاج دقيق خالي من الجلوتين والذي يصلح لمن لديه مشكلة صحية مثل حساسية الجلوتين عند معظم أفراد المجتمع وخاصة الأطفال وكبار السن، والذي نستورده من الخارج ويبلغ سعر كيلو الدقيق حوالي 500 الى 1200 جنيها مقارنة بدقيق القمح والذى لا يتعدى سعر الكيلو فيه ٣٠ جنيها، ويمكن لدقيقة "الكسافا" تدعيم دقيق القمح بنسب مختلفة وإنتاج العديد من المخبوزات لهذه الفئة التي تعاني صحيا من الجلوتين.
تعرف على موعد مباراة بيراميدز والجيش الرواندي في دوري أبطال إفريقيا