طريقة عمل موس الشوكولاتة الداكنة بالتوفي
تاريخ النشر: 8th, August 2024 GMT
تحسن الشوكولاته الداكنة تدفق الدم في الشرايين وبالتالي تقلل من ارتفاع ضغط الدم
المقادير اللازمة
للموس
2 كوب من الكريمة المخفوقة
5 صفار بيض
1 كوب من الشوكولاتة الداكنة 70%
½ كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء
عبوة حليب مكثف محلي
طريقة العمل
يرفع الحليب بعبوته في حمام مائي حتي يتحول للتوفي ويترك ليبرد جانباً
تذوب الشوكولاتة
ثم تخفق الكريمة حتى تصبح سميكة ولكن ليس متماسكة للغاية
اخفقي صفار البيض حتى يصبح شاحب وسميك للغاية
ضعي السكر والماء في قدر صغير واتركي الخليط حتى يغلي
اتركي الخليط على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارة السائل إلى 235 درجة فهرنهايت 116 درجة مئوية
بعد ذلك اسكبي السائل الساخن ببطء وحذر في صفار البيض السميك مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقتين تقريبًا
اسكبي الشوكولاتة المذابة والتوفي كمية التوفي بحسب الرغبة واستمري في الخفق حتى تمتزج جيدًا
أخرجي الخليط من الخلاط وأضيفي الكريمة المخفوقة وقلبيه
يصب في الاكواب ويقدم بعد ان يبرد تماماً
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
تحسين صحة القلب وإنقاص الوزن.. تعرف على فوائد البصل الأخضر
فوائد البصل الأخضر.. يحتوي البصل الأخضر على العديد من المواد المغذية والضرورية لجسم الفرد، كما أنه من الأطعمة المفيدة للمرضى المصابين بالسكري، وذلك لقدرته المضادة للأكسدة.
فوائد البصل الأخضرويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، فوائد البصل الأخضر، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــــا.
فوائد البصل الأخضر للجسم
غني بمضادات التأكسديحتوي البصل الأخضر على العديد من أنواع مضادات التأكسد التي تساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، والتي تسبب الالتهابات أو السرطان، ومن مضادات التأكسد الموجودة في البصل الأخضر «البولي فينولات» أو الفلافونيدات.
تقوية المناعةيحتوي البصل الأخضر على فيتامين سي الذي يقوي المناعة، ويساعد في قتل أنواع العدوى المختلفة مثل الفيروسات، أو البكتيريا أو الفطريات، كما يقوي مناعة الجسم، ويزيد من إنتاج الأجسام المضادة التي قد تحد من إصابة الأفراد بالإنفلونز.
تحسين صحة القلبيساعد البصل الأخضر في الحد من الإصابة بالمخاطر التي تزيد من أمراض القلب، مثل ارتفاع الكولسترول الضار منخفض الكثافة، أو الدهون الثلاثية، أو الكوليسترول الكلي، ويحتوي على فيتامين ك الذي يساعد في تحسين صحة القلب والحد من انسداد الشرايين وتصلبها بسبب رواسب الكالسيوم المتراكمة على جدران الشرايين.
إنقاص الوزن والحد من السمنةيحتوي البصل الأخضر ر على كمية عالية من الألياف وعدد قليل من السعرات الحرارية، لذا تناوله يساعدك على الشعور بالشبع مما يساعد بالحد من تناول من سعرات حرارية إضافية، وبالتالي يساعد تناوله في إنقاص الوزن لدى الأفراد الذين يرغبون بذلك، كما يحتوي على العديد من مضادات التأكسد التي تساعد في الحد من السمنة والأمراض المرتبطة بها مثل السكري أو ارتفاع ضغط الدم.
يعمل فيتامين ك المتواجد في البصل الأخضر على حسين صحة العظام وتقويته، كما ينتج البروتين الضروري للحفاظ على الكالسيوم في العظام وزيادة كثافة العظام، كما أنه يحد من الإصابة بهشاشة العظام.
الحد من نمو الخلايا السرطانيةيحتوي البصل الأخضر على مادة أليسين، التي تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية، وتحد من الإصابة بالسرطان، مثل سرطان المعدة.
المساعدة في تخثر الدميتميز البصل الأخضر بغناءه بفيتامين ك، الذي له دور مهم في تخثر الدم، والحد من النزيف الناتج عن الجروح أو الإصابات، فيساعد مكونات الدم من البلازما والصفائح الدموية بتخثر الدم وتجنب فقدان المزيد من الدم.
اقرأ أيضاًمفاجآت غير متوقعة.. بذور الكتان علاج سحري للتخسيس «الفوائد والأضرار»
تركيبة غنية بالفيتامينات.. فوائد مذهلة لـ الأرز البني على صحة الجسم
يمد الجسد بالطاقة اللازمة.. فوائد شوربة العدس في فصل الشتاء
1.5% زيادة في إجمالي المساحة المنزرعة عام 2022 / 2023