طريقة عمل لحم مشوي بالفرن بفصوص الثوم
تاريخ النشر: 8th, August 2024 GMT
وصفة شواء لشرائح اللحم البقري في الفرن مع فصوص الثوم
المقادير اللازمة
شرائح لحم بقر او قطعة كاملة وزن 1-2 كيلو
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
فصوص ثوم
التوابل
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
1 ½ ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار أو حسب الرغبة
طريقة العمل
سخني الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت
قم بخلط مكونات التتبيلة
قومي بعمل فتحات داخل اللحم وضعي فصوص الثوم
افركي اللحم بالتساوي بخليط التوابل
سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على الموقد على نار عالية
أضيفي الزيت
اقلي اللحم لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى يتحول إلى اللون البني
انقلي المقلاة إلى الفرن المسخن مسبقًا
اتركي اللحم في الفرن حتي تمام النضج
بمجرد وصولها إلى درجة النضج
اخرجيها من الفرن وقومي بتغطيتها بورق الألمنيوم
اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقطيع
قطيعها عكس اتجاه الألياف
يزين الطبق بالبقدونس الطازج ثم قديمه
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
نيويورك البحر الأبيض المتوسط.. بلدة صيد صغيرة في إسبانيا تجذب ملايين السياح
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- ترك رامون مارتيينيز مارتيينيز، الذي يبلغ من العمر 23 عامًا، وظيفته كرسام مكافح في العاصمة الإسبانية مدريد في عام 1964، وانتقل إلى بنيدورم الإسبانية بحثًا عن فرص جديدة.
في ذلك الوقت، كانت بينيدورم بلدة ساحلية صغيرة تشتهر بأسماك التونة وبساتين البرتقال. لكن مع وصول مارتيينيز إليها، بدأت المنطقة تشهد ازدهارًا في قطاع السياحة، ما حول البلدة الساحلية إلى مدينة سياحية كبيرة.
اليوم، تُعرف بنيدورم باسم "نيويورك البحر الأبيض المتوسط" بفضل كثافة ناطحات السحاب فيها، حيث أصبحت وجهة سياحية رئيسية. في عام 2023، وقد زارها 2.7 مليون سائح، ما يفوق عدد سكانها الدائمين بـ36 مرة.
تحولت بنيدورم إلى مشروع نجاح اقتصادي كبير ورمز لصناعة السياحة المزدهرة في إسبانيا، وقد تم توثيق هذه التحولات في كتاب جديد بعنوان "بنيدورم" من تأليف روب بال، وهو مصور بريطاني.
شرح بال في حديثه مع CNN أنه سافر إلى ساحل إسبانيا "بعقل منفتح"، وبهدف تصوير المناظر الطبيعية والعمارة "الفريدة جدًا" في المنطقة. وبعد مرور 15 عامًا على تصويره المناظر الساحلية، رأى بال أنّ عمله الأخير يشكل "مقدمة" لتلك الصور، ووسيلة لفهم تراجع السياحة المحلية في وقت أصبح السفر الدولي في متناول عامة الناس في عام 1960.
"بلاكبول تحت الشمس"
يأتي ثلث عدد زوار بنيدورم من المملكة المتحدة. وبسبب إقبال السيّاح البريطانيين الكثيف عليها، أصبحت المدينة معروفة بكثرة الحانات البريطانية، وتوفر وجبات الفطور الإنجليزية، وعرض الرياضات البريطانية على الشاشات الخارجية.
يتجمع آلاف البريطانيين كل مارس/ آذار في بنيدورم لمتابعة مهرجان تشيلتنهام، وهو حدث سباق خيل شهير في إنجلترا على التلفاز.
وتنقسم آراء الناس في المملكة المتحدة كما هي الحال في إسبانيا حول بنيدورم. بالنسبة للبعض، هي وجهة العطلات المثالية، إذ تتمتّع بطقس حار، ووجوه مألوفة، وحانات مفتوحة حتى ساعات الصباح المبكرة.
بالنسبة للبعض الآخر، تُعتبر المدينة مرادفًا للفساد والانحلال. واختار بال التركيز على الجوانب الإيجابية لهذه المدينة المثيرة للجدل، مثل جمالها الطبيعي، ومجموعات السيّاح السعداء خلال الاسترخاء على الرمال.
تُعرف مدينة بنيدورم في المملكة المتحدة بلقب "بلاكبول تحت الشمس"، في إشارة إلى بلدة ساحلية بريطانية تحظى بشعبية بين السيّاح المحليين.
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية