يعتبر السجق من الأطعمة المشهورة بشكلٍ كبيرفي كافة أنحاء العالم، سواء في العالم الغربي أو العربي،لذا قدمت الشيف عبير عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل السجق بالخضار.
طريقة عمل السجق بالخضار…
المكوّنات ..
كيلو من السجق.
عدد 3حبات من البصل.
عدد 3حبات من الفلفل الالوان
عدد 3حبات من البندورة.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان من الزيت النباتي.
ملعقتان من الثوم المفروم
طريقة التحضير..
نضع في مقلاة علي النار معلقتان زيت نباتي يسخن جيدا
ثم ضيفي السجق ياخذ صادمة لمدة دقيقتين.
ثم ضيفي والبصل حتي يذبل ثم ضيفي الثوم . والفلفل الالوان على درجة حرارة متوسّطة لمدة دقيقتين.
ثم ضيفي الطماطم والخلّ، والملح والفلفل الاسود
والشطة السائلة والمجروشة حسب الرغبه.
ونترك كافة المكوّنات،لمدّة خمس دقائق. أو حتى تنضج.
نضع السجق في طبق لائق، للتقديم ونرش عليه البقدونس المفروم،
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل السجق
إقرأ أيضاً:
في القدرة.. طريقة عمل الفول المدمس زى الجاهز قبل رمضان
يعد الفول المدمس من أهم الأطعمة الأساسية فى شهر رمضان حيث أنه غني بالبروتين النباتي والأياف الطبيعية وعدد كبير من العناصر الغذائية التى تجعل الصائم لايشعر بالتعب والجوع خلال نهار رمضان.
نعرض في هذا التقرير طريقة عمل الفول المدمس مثل الجاهز من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الفول المدمس:
½ كيلو فول منقوع
½ كوب فول مدشوش
½ كوب عدس أصفر
ماء
طماطم
جزر
ملعقة صغيرة كركم
ليمونة
للتقديم:
ثوم
فلفل رومي
طماطم
زيت
عصير ليمون
ملح
كمون ناعم
طريقة عمل الفول المدمس:
ضعي الفول مع الفول المدشوش والعدس والكركم والطماطم والجزر مع الماء في دماسة على نار هادئة ويمكن إضافة الليمون
اتركي الفول المدمس عدة ساعات على نار هادئة حتى النضج
فكرة لذيذة لتقديم الفول فى رمضان:
شوحي الثوم المفروم في الزيت على النار مع الفلفل الرومى والطماطم
يضاف الفول والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون وقلبيهم جيدة وضعي اخليط الفول المدمس فى طبق التقديم المناسب مع الخبز البلدي .
مجلس الحسابات يفتح باب تجديد التصريح الإجباري للممتلكات بين الموظفين والمنتخبين