الفواكه المجففة الأكثر فائدة للصحة
تاريخ النشر: 6th, August 2024 GMT
روسيا – كشف الدكتور دميتري كوليكوف رئيس قسم التكنولوجيا الحيوية والتركيب العضوي الحيوي بجامعة التكنولوجيا الحيوية الفواكه المجففة الأكثر فائدة للصحة، وخطورة الإفراط في تناولها.
ويقول كوليكوف: “تشير نتائج دراسات عديدة إلى أن الزبيب والتين والبرقوق الأسود المجفف هي الأكثر فائدة للجسم، لأن الفواكه المجففة دون إضافة السكر تعتبر مصدرا مهما للعناصر المغذية والألياف الغذائية.
ووفقا له، تحتوي الفواكه المجففة على نسبة عالية من الألياف الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيا، مثل البوليفينول، المضادة للأكسدة ، التي تؤثر إيجابيا في الأوعية الدموية ومستوى ضغط الدم ومستوى السكر في الدم وتقلل أيضا من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والنوع الثاني من داء السكري.
ويشير إلى أن كمية الفواكه المجففة التي يمكن تناولها في اليوم يجب ألا تزيد عن 250-300 غرام، لأن الإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى تكون الغازات وانتفاخ البطن والإسهال.
المصدر: نوفوستي
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
كلمات دلالية: الفواکه المجففة
إقرأ أيضاً:
7 أطعمة يُفضل تناولها كل صباح.. تقوي مناعتك
إذا كنت تبحث عن طرق للوقاية من نزلات البرد والأنفلونزا وغيرها من أنواع العدوى، يجب أن تعرف الأطعمة التي من شأنها أن تقوم بهذا الدور على أكمل وجه، على رأسها الغنية بفيتامين سي مثل البرتقال والحمضيات، وغيرها من المأكولات التي يفضل أن تكون في نظامك الغذائي كل صباح، وفق موقع «healthline».
7 أطعمة في الصباح تقوي مناعتك ضد فيروسات الشتاءالحمضيات غنية بفيتامين C الذي يساعد في بناء جهاز المناعة لديك، ويعتقد أنه يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء، والتي تعتبر أساسية لمكافحة العدوى، ومن السهل إضافته إلى وجبة الإفطار، وهناك أطعمة مثل الجريب فروت، البرتقال، كلمنتينا، اليوسفي، الليمون، الليمون الحامض من شأنها أن تعزز المناعة وتقي من الأمراض بحسب الدكتور أمجد الحداد استشاري الحساسية والمناعة لـ«الوطن».
يحتوي الفلفل الأحمر على ما يقرب من 3 أضعاف كمية فيتامين C (127 مجم) الموجودة في البرتقال (45 مجم)، كما أنه مصدر غني للبيتا كاروتين، إلى جانب تعزيز جهاز المناعة لديك، ويساعد البيتا كاروتين، الذي يحوله جسمك إلى فيتامين أ، في الحفاظ على صحة عينيك وبشرتك، لذا يجب أن تضيفه إلى وجبة الإفطار.
البروكلي مشحون بالفيتامينات والمعادن، وغني بالفيتامينات A وC وE، بالإضافة إلى الألياف والعديد من مضادات الأكسدة الأخرى، وهو أحد أكثر الخضروات الصحية التي يمكنك وضعها على طبق السلطة في الصباح، وللحفاظ على قوتها سليمة هو طهيها بأقل قدر ممكن - أو الأفضل من ذلك، عدم طهيها وتقطيعها في السلطة.
يبطئ الثوم تصلب الشرايين، ويستخدمه الناس لعلاج ارتفاع ضغط الدم، وله خصائص معززة للمناعة تأتي من التركيز الثقيل للمركبات المحتوية على الكبريت، مثل الأليسين.
الزنجبيل يساعد في تقليل الالتهاب؛ مما قد يساعد في تقليل التهاب الحلق والأمراض الالتهابية، كما يساعد أيضًا في علاج الغثيان.
أين وصل مشروع "طريق الحزم الوشيل"؟