مقبلات صحية.. فتة الباذنجان بالزبادي واللحم
تاريخ النشر: 9th, August 2023 GMT
فتة الباذنجان بالزبادي واللحم من أطيب وصفات الخفيفة، تعتبر من ألذ المقبلات، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير فتة الباذنجان الشهية باللبن الزبادي واللحم المفروم.
فتة الباذنجان بالزبادي واللحممقادير فتة الباذنجان بالزبادي واللحم- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- اللحم : 250 غراماً (مفروم مكعبات صغيرة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للحم)
- حمص : نصف كوب (مسلوق ومصفى)
- الخبز : ربع كوب (مقطع ومقلي)
- لبن زبادي : كوب ونصف
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف حبة
- الثوم : فص (مهروس)
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
- الخبز العربي : نصف كوب (مقطع ومقلي)
سخني الزيت في مقلاة واقلي الباذنجان ثم ارفعيه عن النار.
أضيفي ملعقة زيت الزيتون، وحمري اللحم حتى ينضج، ثم أضيفي الحمص وقلبي لمدة دقيقتين.
اخلطي الزبادي مع الطحينة، والثوم، والليمون، والملح، والأعشاب.
ضعي الخبز المقلي في طبق التقديم.
أضيفي الباذنجان ثم اللحم والحمص.
صبي مزيج الزبادي فوقه.
زيني بالبقدونس والخبز المقلي وقدميها. غنية بالبروتينات .. سلطة الكينوا بالشمندر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: باذنجان
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل عصير فراولة بالزبادي.. مفيد لكبار السن والأطفال
طريقة عمل فراولة بالزبادي من الوصفات المنزلية التي تقبل على تحضيرها العديد من ربات البيوت وتقديمها على مائدة الإفطار، طوال شهر رمضان المبارك، خاصة أنها وصفة مليئة بالعديد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، فضلًا عن سهولة تحضيرها دون عناء، بمكونات على قد الإيد.
طريقة عمل عصير فراولة بالزباديخلال دقائق، يمكن تجهيز طريقة عمل فراولة بالزبادي، بمكونات منزلية سهلة، وفق الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها على قد الإيد، الذي يُعرض على قناة cbc سفرة، وتتكون من:
- نصف كيلو فراولة مغسولة جيدًا ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ربع كوب من اللبن البارد.
- عسل أبيض حسب الرغبة.
- نصف كوب من الزبادي.
عصير الفراولة بالزباديخطوات طريقة عمل الفراولة بالزبادي تتم عن طريق إضافة قطع الفراولة إلى نصف كوب من السكر، وخفقها جيدًا في الخلاط، ثم إضافة اللبن البارد وخلطه أيضُا، وأخيرًا إضافة الزبادي وتكرار الخلط مره أخرى، حتى يصبح قوامه سميك.
بعد الانتهاء من عمل عصير الفراولة بالزبادي، لابد من وضع عصير الفراولة في الثلاجة مدة ساعة تقريبًا حتى يبرد، ومن ثم سكبه في أكواب وتقديمه إلى الكبار والصغار.
جدير بالذكر، أن الفراولة تتميز بالعديد من الفوائد الصحية، منها تنظيم عمل الجهاز الهضمي، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والحفاظ على صحة القلب والشرايين لاحتوائها على مضادات الأكسدة، وفق ما رواه الدكتور محمد الحوفي، استشاري التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن».
تحتوي الفراولة على نسبة كبيرة من فيتامين «ج»، الذي يعمل على تقوية الجهاز المناعي، وهو ما يجعلها مفيدة للوقاية من نزلات البرد، خاصة في ظل التغيرات الجوية المستمرة، التي تشهدها البلاد في الآونة الأخيرة، كما يُنصح بتناول الحوامل لها لأنها تحتوي على نسبة عالية من «الفوليك أسيد» الذي يقلل فرص تشوهات الأجنة، ومفيدة للغاية بالنسبة لكبار السن، وأصحاب المناعة الضعيفة.
واشنطن: "اتفاق المعادن" مع أوكرانيا لا يشمل ضمانات أمنية