أحسن من المحلات.. طريقة عمل السينابون في المنزل
تاريخ النشر: 6th, August 2024 GMT
طريقة عمل السينابون.. يعتبر السينابون من أكثر المعجنات الذي يفضلها كثير من الأشخاص كنوع من أنواع الأكلات الخفيفة، كما يمكن تحضيرها بأكثر من نكهة، ويستعرض «الأسبوع » طريقة عمل السينابون في المنزل.
المكونات:
- 4 كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- فانيليا.
- ربع كوب سكر.
- 70 جرام زبدة.
- نصف كوب لبن.
- نصف كوب مياه مذاب به ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- زبدة.
- سكر.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
طريقة تحضير السينابون في المنزل
- قومي بضرب البيض والفانيليا واللبن، ثم ضيفي الزبدة مع التقليب الجيد
- بعدها قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والمياه بالخميرة
- ثم قومي بعجن جميع المكونات مع متابعة مقدار المياه التي يمكن إضافتها حتى الحصول على عجينة سهلة التشكيل
- ثم اتركيها بداخل بولة مدهونة بالزبدة ورشة من الدقيق وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
- بعد الانتهاء من مرحلة التخمر قومي بتشكيل العجينة ثم قومي بمسحها بالزبدة.
- بعدها قومي بوضع الحشو المكون من القرفة المخلوطة بالسكر والكاكاو.
- الآن قومي بلفها رول، وقومي بتقطيعها حسب الحجم المطلوب.
- ثم قومي بوضعها في صينية مدهونة سمن أو زيت وتترك تخمر نص ساعة.
- واخيرًا، قومي بإدخالها فرن مسبق تسخينه على 200 درجة.
المكونات:
- 4 مكعبات جبنة
- ربع كوب سكر
- نصف كوب كريمة
طريقة التحضير:
- قومي بضرب جميع المكونات، الذي سبق ذكرها ثم قومي بإضافة الفانيليا
- بعدها ثمقومي بوضع صوص الكراميل أو الشوكولاتة والمكسرات «حسب الرغبة».
اقرأ أيضاً«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل المسقعة باللحم
طريقة عمل طاجن البطاطس المهروسة بالجبنة والروزماري
طريقة عمل كاري الدجاج خطوة بخطوة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: السينابون طريقة السينابون طريقة عمل السينابون طريقة عمل السينابون بالقرفة سينابون طريقة عمل سينابون طریقة عمل السینابون
إقرأ أيضاً:
شهية ومفيدة.. طريقة عمل القطايف بالتمر للشيف نجلاء الشرشابي
تعتبر طريقة عمل القطايف بالتمر من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها في شهر رمضان، وتقديمها لعائلتك، والإستفادة بطعم القطايف المميز، وفوائد التمر التي لا تحصى.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل القطايف بالتمر، وهي من الحلويات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة وسهلة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل القطايف بالتمرمكونات طريقة عمل القطايف بالتمر:
للعجين:
2 كوب دقيق
1/4 كوب سميد
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
2 كوب ماء دافئ
للحشو:
تمر معجون (عجوة)
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
للقلي والتقديم:
زيت غزير للقلي
شربات (قطر) بارد
طريقة تحضير القطايف بالتمر :
ـ لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الدقيق، السميد، السكر، الخميرة، البيكنج بودر، والملح.
ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع الخلط حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.
ـ غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة 30-40 دقيقة حتى تظهر فقاعات على السطح.
ـ طهي القطايف: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
ـ اسكبي مقدار مغرفة صغيرة من الخليط في المقلاة واتركيها حتى تتكون فقاعات وتجف من الأعلى.
ـ لا تقلبيها، ثم ارفعيها من المقلاة وضعيها على فوطة نظيفة حتى تبرد.
ـ لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي التمر المعجون مع القرفة والزبدة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ـ لحشو القطايف: ضعي القليل من الحشوة في منتصف كل قطعة قطايف.
ـ اغلقي القطايف بإحكام على شكل نصف دائرة، واضغطي على الأطراف جيدًا حتى لا تفتح أثناء القلي.
ـ سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي القطايف حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ـ اخرجيها وصفيها من الزيت، ثم ضعيها مباشرة في الشربات البارد لمدة ثوانٍ.
نصيحة الشيف نجلاء الشرشابي لوصفة القطايف بالتمر ناجحة
يمكنك استبدال القلي بخبز القطايف في الفرن بعد دهنها بالزبدة للحصول على قطايف صحي.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية