تشارك الهيئة العامة للغذاء والدواء بجناح توعوي في مهرجان العسل الدولي السادس عشر المقام حاليًا في محافظة بلجرشي بمنطقة الباحة، والذي يستمر حتى الأربعاء 7 أغسطس 2024.

تهدف مشاركة الهيئة إلى تعزيز جهودها التوعوية ورفع مستوى وعي المجتمع حول طرق تخزين وحفظ العسل وضمان جودته. تستعرض الهيئة أدوارها التشريعية والتوعوية والرقابية، وتعرض اللوائح الفنية التي تضمن سلامة وجودة المنتجات الغذائية في المملكة.

توصي الهيئة بحفظ العسل في عبوته الأصلية أو في وعاء زجاجي، أو حافظة بلاستيكية مخصصة ومحكمة الإغلاق عند درجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يُنصح بتجنب تخزين العسل في مواد تخزين معدنية لتفادي الأكسدة، والحفاظ على العبوة جافة وخالية من الرطوبة، واستخدام ملعقة جافة عند استخراجه. كما تشير الهيئة إلى أن تبلور العسل أثناء التخزين، خاصة في العسل الخام المحتوي على حبوب اللقاح أو عند التخزين في درجة حرارة منخفضة، ليس مؤشرًا على فساده، ويمكن إعادة العسل إلى حالته السائلة بالتسخين التدريجي في حمام ماء دافئ، مع تجنب تعرضه لدرجات حرارة عالية أو تسخينه في المايكروويف، وتوصي بتجنب تبريده لتفادي تصلبه وصعوبة سكبه عند الاستخدام.

وأشارت إلى أن جودة العسل تُحدد عبر إجراء تحاليل مخبرية متقدمة، وليس من خلال الطرق التقليدية المنتشرة كالتجميد أو اختبار سرعة تقطعه وغيرها من الاجتهادات الشخصية غير المثبتة وغير المبنية على أسس علمية, مبينة أنه يمكن التفريق بين العسل والسوائل السكرية المركزة (Syrup) من خلال قراءة اسم المنتج وقائمة المكونات، إذ إن العسل لا يحتوي على أي مواد أو إضافات غذائية طبيعية أو صناعية، فيما تحتوي السوائل السكرية المركزة على مواد مضافة ونكهات صناعية وألوان.

جريدة المدينة

إنضم لقناة النيلين على واتساب

المصدر: موقع النيلين

إقرأ أيضاً:

ضدنا بالفجيرة تسجل أقل درجة حرارة على الدولة

كشف المركز الوطني للأرصاد عبر حسابه على منصة إكس عن أقل درجة حرارة سجلت على الدولة هذا اليوم هي 13.3 درجة مئوية على ضدنا (الفجيرة) الساعة 06:15 بالتوقيت المحلي لدولة الإمارات.

 

أخبار ذات صلة تنبيه من المركز الوطني للأرصاد الأرصاد يكشف عن أقل درجة حرارة سجلت على الدولة

#أقل_درجة_حرارة سجلت على الدولة صباح هذا اليوم 13.3 درجة مئوية على ضدنا (الفجيرة) الساعة 06:15 بالتوقيت المحلي لدولة الإمارات.#The_lowest_temperature recorded over the country today morning was 13.3°C in Dhudna (Fujairah) at 06:15 UAE Local time. pic.twitter.com/vra6GptkOS

— المركز الوطني للأرصاد (@ncmuae) March 6, 2025

المصدر: الاتحاد - أبوظبي

مقالات مشابهة

  • ضدنا بالفجيرة تسجل أقل درجة حرارة على الدولة
  • السعودية تحذر: مرقة دجاج تسبب السرطان.. تخلصوا منها فوراً!
  • “الغذاء والدواء”: سمنة الأطفال خطر متزايد.. والوقاية تبدأ من المنزل
  • ارتفاع درجات الحرارة يهدد قاعدة شبكة الغذاء في المحيطات
  • ريماس منصور تستعرض سيارتها الجديدة على أغنية “المال الحلال أهو”.. فيديو
  • 3.3 أدنى درجة حرارة في الدولة
  • مهرجان “سماء العلا” يستلهم روح المسافرين في الصحاري
  • “الغذاء والدواء” : غرامة 1,4 مليون ريال لمصنع مستحضرات صيدلانية وإحالته للنيابة العامة
  • “أطباء بلا حدود” تحذر من “عواقب مدمرة” لتعليق دخول المساعدات إلى غزة
  • منظمات إغاثة تحذّر من نفاد مخزونات الغذاء والدواء في غزة