تشارك الهيئة العامة للغذاء والدواء بجناح توعوي في مهرجان العسل الدولي السادس عشر المقام حاليًا في محافظة بلجرشي بمنطقة الباحة، والذي يستمر حتى الأربعاء 7 أغسطس 2024.

تهدف مشاركة الهيئة إلى تعزيز جهودها التوعوية ورفع مستوى وعي المجتمع حول طرق تخزين وحفظ العسل وضمان جودته. تستعرض الهيئة أدوارها التشريعية والتوعوية والرقابية، وتعرض اللوائح الفنية التي تضمن سلامة وجودة المنتجات الغذائية في المملكة.

توصي الهيئة بحفظ العسل في عبوته الأصلية أو في وعاء زجاجي، أو حافظة بلاستيكية مخصصة ومحكمة الإغلاق عند درجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يُنصح بتجنب تخزين العسل في مواد تخزين معدنية لتفادي الأكسدة، والحفاظ على العبوة جافة وخالية من الرطوبة، واستخدام ملعقة جافة عند استخراجه. كما تشير الهيئة إلى أن تبلور العسل أثناء التخزين، خاصة في العسل الخام المحتوي على حبوب اللقاح أو عند التخزين في درجة حرارة منخفضة، ليس مؤشرًا على فساده، ويمكن إعادة العسل إلى حالته السائلة بالتسخين التدريجي في حمام ماء دافئ، مع تجنب تعرضه لدرجات حرارة عالية أو تسخينه في المايكروويف، وتوصي بتجنب تبريده لتفادي تصلبه وصعوبة سكبه عند الاستخدام.

وأشارت إلى أن جودة العسل تُحدد عبر إجراء تحاليل مخبرية متقدمة، وليس من خلال الطرق التقليدية المنتشرة كالتجميد أو اختبار سرعة تقطعه وغيرها من الاجتهادات الشخصية غير المثبتة وغير المبنية على أسس علمية, مبينة أنه يمكن التفريق بين العسل والسوائل السكرية المركزة (Syrup) من خلال قراءة اسم المنتج وقائمة المكونات، إذ إن العسل لا يحتوي على أي مواد أو إضافات غذائية طبيعية أو صناعية، فيما تحتوي السوائل السكرية المركزة على مواد مضافة ونكهات صناعية وألوان.

جريدة المدينة

إنضم لقناة النيلين على واتساب

المصدر: موقع النيلين

إقرأ أيضاً:

«الأرصاد» يكشف عن أعلى درجة حرارة سجلت على الدولة

كشف المركز الوطني للأرصاد، عن أعلى درجة حرارة سجلت على الدولة هذا اليوم، وهي 34.3 درجة مئوية في سويحان (العين) الساعة 15:00 بالتوقيت المحلي لدولة الإمارات.

أخبار ذات صلة «رادارات شرطة دبي الذكية» ترصد سائق أجلس طفله في حضنه أثناء القيادة مُعرضاً حياتهما للخطر «لقاء الذكريات» بين «أساطير العين» في «تحدي حفيت» المصدر: الاتحاد - أبوظبي

مقالات مشابهة

  • «محامو الطوارئ»: الدعم السريع تنفذ مداهمات وتحاصر المدنيين في شرق الخرطوم
  • الشيباني: المجلس الرئاسي يقدم مبادرات “باهظة وفارغة” لإطالة المرحلة الانتقالية
  • "الغذاء والدواء" تضبط 52 ألف منتج طبي وتجميلي مخالف خلال شهر
  • «الأرصاد» يكشف عن أعلى درجة حرارة سجلت على الدولة
  • “الغذاء والدواء” ترصد 52 منشأة مخالفة خلال 800 جولة تفتيشية في يناير 2025
  • عاجل | حماس: سكان غزة يعانون حصارا للأسبوع الثاني والاحتلال يمنع إدخال الغذاء والدواء والوقود في جريمة تجويع جديدة
  • رئيس “الغذاء والدواء” يبحث تعزيز التعاون مع وكالة الأدوية والأجهزة الطبية اليابانية ووزارة الصحة والعمل والشؤون الاجتماعية
  • رئيس "الغذاء والدواء" يبحث تعزيز التعاون مع مسؤولين في اليابان
  • “الغذاء والدواء” تعقد اجتماع الطاولة المستديرة مع الشركات اليابانية
  • “الغذاء والدواء” تعقد اجتماع طاولة مستديرة مع شركات يابانية