أخصائية: الشوكولاتة الداكنة تقاوم التجلط والشيخوخة وتحسن الحالة المزاجية
تاريخ النشر: 5th, August 2024 GMT
قالت أخصائية التغذية العلاجية وجدان قطب، إنَّ الشوكولاتة الداكنة تقاوم التجلط والشيخوخة وتحسن الحالة المزاجية.
وأضافت، بمداخلة عبر أثير «العربية إف إم»، أنَّ الشوكولاتة الداكنة أكثر فائدة لأنها إغنى بكمية الكاكاو وأقل في كمية السكر والإضافات الصناعية؛ لذلك ننصح بتناولها.
وأردفت، أن من مزايا هذا النوع خفض ضغط الدم ومهمة لصحة الدماغ فتجعل نسبة المزاجية أعلى وبعيدا عن معدل الحدة المطلوبة، مع التقليل من التوتر والقلق والالتهابات فضلا عن غناها بمضادات الأكسدة التي تقلل من الإصابة بالأمراض، وبها معادن هامة للجسم.
أخصائية التغذية العلاجية وجدان قطب: الشوكولاتة الداكنة تقاوم التجلط والشيخوخة وتحسن الحالة المزاجية #ستوديو_الصباح مع محمد عطية#العربيةFM pic.twitter.com/yZA5Lg9FdR
— FM العربية (@AlarabiyaFm) August 5, 2024المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: أخبار السعودية الشوكولاتة الداكنة أخر أخبار السعودية الشوکولاتة الداکنة
إقرأ أيضاً:
زيت الزيتون: مفتاح صحة القلب لكبار السن وفقًا لخبيرة التغذية يلينا سولوماتينا
تشير الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية إلى أن الزيوت النباتية كثيرة، ولها خصائص متنوعة، وفوائدها متفاوتة لكبار السن بصورة خاصة.
ووفقًا لها، يتميز زيت الزيتون بتأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية، لذلك يجب على كبار السن إدراجه في نظامهم الغذائي، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض المتعددة غير المشبعة. وخاصة أوميغا-9 الذي يحسن عمل القلب والأوعية الدموية.
وقد أظهرت نتائج تجارب أجريت مؤخرًا أن الأشخاص الذين تناولوا ملعقة كبيرة من زيت الزيتون شهدوا تحسنًا في صحة قلوبهم بعد أسبوعين.
وتقول: "تعاني الأوعية الدموية لدى الشخص المسن قبل غيرها، وحتى لدى الأشخاص الأصحاء نسبيًا، حيث يقل تدفق الدم الذي يغذي الأنسجة في الشعيرات الدموية، ما يؤثر سلبًا في حالة أعضاء الجسم".
ويعتبر زيت الزيتون عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي المتوسطي، الذي يعتبر معيار الصحة. لذلك تنصح كبار السن بتناول ملعقة من زيت الزيتون البكر يوميًا واستخدامه في السلطات.
ووفقًا لها، يمكن استخدام زيت الزيتون في القلي والطهو والخبز. ولكن من الأفضل استخدام زيت الزيتون المكرر بدلًا من الزيت البكر الممتاز، لأن الأخير عند تسخينه ينتج مواد ضارة.
وتشير الخبيرة إلى أن لزيت الزيتون المكرر درجة حرارة احتراق أعلى من زيت عباد الشمس. أي لا يحترق بسرعة، ويمكن استخدامه في القلي فترة أطول (لا ينصح بذلك لكبار السن)، والطهو، والخبز. ولا يتحول بسرعة إلى دهون متحولة، تعمل على تدمير الخلايا، وتلحق الضرر بالقلب والأوعية الدموية وتسبب السرطان والالتهابات.
رئيس المحطات المائية لتوليد الكهرباء: 19 محول جديد لرفع قدرة وكفاءة ؤ