طريقة عمل بيتزا البطاطس بالروزماري
تاريخ النشر: 5th, August 2024 GMT
البطاطس من المكونات التي يعشقها الكثيرين
المقادير اللازمة
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ماء دافئ للعجن
2 حبة بطاطس
روزماري
زيت زيتون
ملح وفلفل إسود
جبنة موزاريلا
طريقة العمل
يقلب الدقيق والسكر والملح والخميرة
يضاف لهم الماء ونعجن حتي نحصل علي عجينة لا تلتصق باليد
تغطي وتترك لتختمر
تقطع البطاطس شرائح شيبس رفيعة
تفرد عجينة البيتزا علي سطح مرشوش دقيق
ترش بزيت الزيتون
ثم تغطي بطبقة من الجبن الموزاريلا
ثم ترص شرائح البطاطس اعلي الجبن
ترش بالملح والفلفل والروزماري المفروم
تغطي بقليل من الجبنة
توضع بفرن مسخن مسبقاً حتي تمام النضج
تخرج وتقدم ساخنة بعد رش القليل من زيت الزيتون عليها
ومن الممكن دهن العجين ثوم مفروم بحسب الرغبة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل مقرمشات منزلية بدون مواد حافظة أو ألوان صناعية
تحرص العديد من السيدات على تقديم الأطعمة الصحية لأطفالها، وتعمل على تحضير الأكلات في المنزل بشكل صحي ومفيد، وخاصة المقرمشات والأكلات التي تحتوي على مواد حافظة وألوان صناعية، لذلك نقدم لك طريقة تحضير المقرمشات في المنزل بالخطوات.
طريقة عمل المقرمشات في المنزلالمكونات
2 كوب دقيق
1/2 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي
1/4 كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
1 ملعقة كبيرة سمسم (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق، ضعي الدقيق وضيفي له الملح والسكر والكمون والسمسم (إذا كنتِ تودين استخدامه)، امزجي المكونات الجافة جيدًا.
2. في كوب صغير، ضعي الماء الدافئ مع الخميرة الفورية والسكر، واخلطيهم جيدًا، ثم اتركيهم لمدة 5 دقائق حتى تنشط الخميرة وتصبح فقاعة.
3. ضيفي خليط الخميرة إلى المكونات الجافة، ثم أضيفي الزيت وابدئي بعجن العجينة جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتماسكة، إذا احتاجت العجينة إلى مزيد من الماء، يمكنك إضافة القليل منه.
4. غطي العجينة بغطاء نظيف أو فوطة واتركيها لمدة 30-60 دقيقة في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
5. بعد أن تختمر العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، افردي العجينة بحيث تكون رقيقة جدًا (حوالي 1-2 ملم). قطعي العجينة إلى مربعات صغيرة أو مستطيلات حسب رغبتك.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية، ضعي المقرمشات في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
7. بعد إخراج المقرمشات من الفرن، اتركيها لتبرد تمامًا قبل التقديم، يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة مع مشروباتك المفضلة.
عادل حمودة: الثورة السورية أصبحت صراعا دوليا متعدد الأطراف