طريقة عمل طاجن البطاطس المهروسة بالجبنة والروزماري
تاريخ النشر: 5th, August 2024 GMT
لا تقتصر متعة البطاطس على القلي فقط، ولكن يمكن تحويلها إلى وجبات دافئة ومريحة مثل طاجن البطاطس المهروسة بالجبنة والروزمارى، الذي يقدم نكهة فريدة ومختلفة.
طريقة عمل طاجن البطاطس المهروسة بالجبنة والروزمارىالمكونات:
-1 كيلو بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
-نصف كوب حليب.
-كوب من القشدة الحامضة.
-نصف ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة المخففة.
-نصف ملعقة صغيرة من الروزمارى المجفف والمفتت.
-ملعقة صغيرة ملح.
-جبنة رومى.
-كوب من جبنة الشيدر المبشور.
-ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
-يتم تسخنين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-ثم يتم دهن طاجنًا متوسط الحجم بالزبدة او الزيت.
-وبعدها يتم سلق البطاطس لمدة 10 دقائق.
-وفي وعاء كبير، اهرسي البطاطس حتى لا تبقى أي كتل، ثم أضيفي الحليب بكميات صغيرة، واخفقي بعد كل إضافة.
-ثم أضيفي الكريمة الحامضة والسمن والروزماري والملح. اخفقي المكونات بقوة حتى تصبح البطاطس خفيفة ورقيقة، أضيفي الجبنة الرومي ضعيها في طبق خزفي.
رشي عليها جبن الشيدر، اخبزيها بدون غطاء لمدة 30 إلى 35 دقيقة ثم رشيها بالبقدونس
اقرأ أيضاً«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل المسقعة باللحم
روق على نفسك.. طريقة عمل البسبوسة زي محلات الحلويات
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البطاطس المهروسة
إقرأ أيضاً:
زي العربيات .. طريقة عمل طبق فول بالدقة للشيف نجلاء الشرشابي
تعتبر طريقة عمل طبق فول بالدقة كما يقدم على عربات الفول، من أكثر الوصفات التي يطلبها الكثيرون، وذلك لما يتمتع به من مذاق شهي ومميز.
وقدّمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل طبق فول بالدقة، ويمكن تحضيره في المنزل في أقل من 10 دقائق، وتكفي هه الوصفة لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل
طريقة عمل طبق فول بالدقةمقادير طريقة طبق عمل فول بالدقة:
2 كوب فول مدمس.
2 فص ثوم مفروم.
عصير ليمونة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري).
1 ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة عمل طبق فول بالدقة:
ـ لتسخين الفول: ضعي الفول المدمس في قدر على نار متوسطة وأضيفي القليل من الماء لتسخينه.
ـ لتحضير الدقة: في وعاء صغير، اخلطي الثوم المفروم مع الكمون، الملح، الفلفل الأسود، الشطة (إذا رغبتِ)، وعصير الليمون.
ـ أضيفي زيت الزيتون إلى الخليط وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
ـ لإضافة الدقة إلى الفول: أضيفي خليط الدقة إلى الفول المدمس الساخن وقلبي جيداً حتى يتشرب الفول النكهات.
ـ اسكبي الفول في طبق التقديم ووزعي عليه البقدونس المفروم للتزيين.
ـ قدمي الفول ساخناً مع الخبز البلدي والسلطة الخضراء.
«رسالة قوية».. الحزب العربي الديمقراطي الناصري يشيد بكلمة الرئيس السيسي في حفل عيد الشرطة