طريقة عمل طاجن البطاطس المهروسة بالجبنة والروزماري

لا تقتصر متعة البطاطس على القلي فقط، ولكن يمكن تحويلها إلى وجبات دافئة ومريحة مثل طاجن البطاطس المهروسة بالجبنة والروزمارى، الذي يقدم نكهة فريدة ومختلفة.

طريقة عمل طاجن البطاطس المهروسة بالجبنة والروزمارى

المكونات:

-1 كيلو بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.

طريقة عمل طاجن البطاطس المهروسة بالجبنة والروزمارى

-نصف كوب حليب.

-كوب من القشدة الحامضة.

-نصف ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة المخففة.

-نصف ملعقة صغيرة من الروزمارى المجفف والمفتت.

-ملعقة صغيرة ملح.

-جبنة رومى.

-كوب من جبنة الشيدر المبشور.

-ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.

طريقة عمل طاجن البطاطس المهروسة بالجبنة والروزمارى طريقة تحضير طاجن البطاطس المهروسة بالجبنة والروزمارى:

-يتم تسخنين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

-ثم يتم دهن طاجنًا متوسط الحجم بالزبدة او الزيت.

-وبعدها يتم سلق البطاطس لمدة 10 دقائق.

-وفي وعاء كبير، اهرسي البطاطس حتى لا تبقى أي كتل، ثم أضيفي الحليب بكميات صغيرة، واخفقي بعد كل إضافة.

-ثم أضيفي الكريمة الحامضة والسمن والروزماري والملح. اخفقي المكونات بقوة حتى تصبح البطاطس خفيفة ورقيقة، أضيفي الجبنة الرومي ضعيها في طبق خزفي.

رشي عليها جبن الشيدر، اخبزيها بدون غطاء لمدة 30 إلى 35 دقيقة ثم رشيها بالبقدونس

اقرأ أيضاً«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل المسقعة باللحم

روق على نفسك.. طريقة عمل البسبوسة زي محلات الحلويات

المصدر: الأسبوع