طرحت الهيئة العامة للغذاء والدواء، المواصفة القياسية الخليجية الزبادي ”الروب“ المعد للاستهلاك المباشر، لبيان الاشتراطات المسموح صحيًا.
وأوضحت ”الهيئة“ عبر منصة ”استطلاع“ أن المتطلبات منتج الزبادي ”الروب“ تتمثل في أن تتم مراعاة الممارسات الصحية للحليب ومنتجاته وفقاً للمواصفة القياسية الخليجية، وأن يخلو المنتج بشكل كامل من كل ما يخالف أحكام الشريعة الإسلامية مثل منتجات الخنزير ومشتقاته.


أخبار متعلقة الخلو من الملوثات وما يخالف الشريعة.. 10 متطلبات لإنتاج الكليجا"الغذاء والدواء" توضح المنتجات التي تتطلب موافقة قبل الإعلان عنها"الغذاء والدواء" توقع غرامات بأكثر من 4.5 مليون ريال على منشآت مخالفةوأكدت ضرورة أن يتميز المنتج بالصفات الحسية الطبيعية المميزة له من حيث الشكل واللون والنكهة والقوام القشدي المتجانس، وأن يخلو من التزنخ والرائحة والطعم الغرية، وأن يخلو المنتج من المواد الغريبة والشوائب والعفن الظاهري والحشرات الحية والميتة بمختلف أنواعها وكافة أطوارها وأجزائها.الزيوت والدهون النباتيةواشترطت أن يخلو المنتج من الزيوت والدهون النباتية والحيوانية الأخرى «بخلاف دهن الحليب»، وألا تقل الحموضة عن 0,6٪ مقدرة كحمض لاكتيك، وألا تقل نسبة المواد الصلبة الحليبية غير الدهنية عن 8,2%.، وألا يقل محتوى مزارع البادئات الحية عن 107 وحدة مكونة للمستعمرة/غرام في الزبادي «الروب» العادي، وألا يقل محتوى مزارع البكتيريا النافعة «بيفيدوباكتيريوم» عن 106 وحدة مكونة للمستعمرة/غرام في الزبادي «الروب» المضاف اليه البكتيريا النافعة «بيفيدوباكتيريوم».
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } شروط لصناعة وتخزين الزبادي "الروب"- مشاع إبداعي
وألزمت الهيئة المنتجين بألا تتجاوز حدود المعادن الثقيلة في المنتج مثل الزئبق «0,1»، والرصاص «0,2»، والكاديوم «0,05»، والزرنيخ غير العضوي «0,12»، والزرنيخ «1,0».
وشددت على ألا تزيد الحدود القصوى لمتبقيات الأدوية البيطرية، والحدود الميكروبيولوجية، والحدود القصوى لمتبقيات المبيدات، والملوثات والسموم، عن المواصفات الخليجية المذكورة بهذا الشأن.مطابقة المواصفة القياسيةوأجازت الهيئة إضافة الفيتامينات والمعادن المسموح باستخدامها في المواد الغذائية، أو مزارع بادئات غير ضارة من بكتيريا حمض اللاكتيك و/أو البكتيريا المنتجة للنكهة أو مزارع أخرى من الكائنات الحية الدقيقة غير الضارة، أو ملح الطعام «كلوريد الصوديوم» المطابق للمواصفة القياسية الخليجية.
وألزمت أن يعبأ المنتج في عبوات مناسبة مطابقة للمواصفة القياسية الواردة في البند رقم «13,2» و«17,2»، وأن ينقل بطريقة تحفظه من التلف الميكانيكي والتلوث طبقاً لما هو محدد في المواصفة القياسية الواردة في البند «11,2»، بحيث تكون عبوات المنتج نظيفة وغير سامة أو ضارة وغير منفذة للماء ولا تؤدي إلى تغير خواصه، وبطريقة تمنع حدوث أي تلوث خارجي له، ويسمح بتعبئة المنتج في جو معدل من الغازات الخاملة.
واشترطت الهيئة في تخزين الزبادي ”الروب“ ونقله ألا تزيد درجة حرارة التخزين والنقل والتوزيع على 5 درجات سليزية، وأن أن تحفظ عبوات الزبادي بعد اكتمال التخمر في غرفة تبريد عند نفس الدرجة، والالتزام بالشروط الصحية في أماكن التخزين بعيداً عن مصادر التلوث وخاصةً المبيدات والأسمدة والمواد الكيميائية.

المصدر: صحيفة اليوم

كلمات دلالية: التسجيل بالجامعات التسجيل بالجامعات التسجيل بالجامعات الدمام الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية المواصفات القياسية السعودية

إقرأ أيضاً:

احتجاجا على أسعاره.. مزارع يقطع أشجار الليمون في مزرعته / فيديو

#سواليف

قام #مزارع #حمضيات في الأغوار الأردنية ، بقطع #اشجار_الليمون في مزرعته احتجاجا على تدني أسعاره، محملا وزارة الزراعة المسؤولية عن تدني #أسعار الليمون بعد السماح باستيراده.

وبحسبه فقد تسبب ذلك بزيادة #المعروض وانخفاض الأسعار بشكل كبير مما كبد مزارعي الحمضيات وخصوصا الليمون #خسائر_فادحة.

مزارع أردني يقطع أشجار الليمون احتجاجا على انخفاض أسعاره pic.twitter.com/3mbElKcgzx

مقالات ذات صلة حماية المستهلك … لحوم غير صالحة للاستهلاك في الأسواق 2025/02/05 — fadia miqdadai (@fadiamiqdadi) February 5, 2025

مقالات مشابهة

  • خبير عطور: منتجات الزيوت العطرية بالمملكة جميعها آمنة وصالحة للاستخدام.. فيديو
  • عبد الرزاق حمد الله يحطم الأرقام القياسية في الدوري السعودي
  • أفضل 6 أطعمة للتخلص من جرثومة المعدة بشكل نهائي.. منها الزبادي والعسل
  • طريقة عمل كيكة الزبادي بالتوت
  • احتجاجا على أسعاره.. مزارع يقطع أشجار الليمون في مزرعته / فيديو
  • صلاح يواصل تحطيم الأرقام القياسية ويختار ضمن التشكيلة الأفضل
  • في عيد ميلاده الـ 40.. رونالدو أسطورة لا تقهر وسجل حافل بالأرقام القياسية والإنجازات
  • خبير تمور: التغيرات المناخية تؤثر على الإنتاج الزراعي
  • يورونيوز تحطم الأرقام القياسية في 2024: نمو غير مسبوق في عدد المشاهدين
  • «مياه سوهاج»: تطبيق الأنظمة القياسية في التشغيل والصيانة بالمحطات لرفع جودة الخدمة