«لو جربتيها مش هتستغني عنها».. أفضل طريقة لتجفيف الملوخية
تاريخ النشر: 3rd, August 2024 GMT
الملوخية من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأسر المصرية، خاصة الملوخية الناشفة التي تحرص الكثير من السيدات وربات المنازل، على تجفيفها ما يجعلهن يبحثن عن أفضل طريقة لتجفيفها، والتي نوضحها في السطور التالية.
خطوات بسيطة يمكن من خلالها تجفيف الملوخية الخضراء في المنزل على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة والتي جاءت كالتالي:
المقادير
2 كيلو ملوخية خضراء.برطمان بلاستيك. خطوات التحضير في البداية نقوم بوضع صينية بداخلها الملوخية الخضراء أمام المروحة أو في البلكونة تحت أشعة الشمس حتى تجف. نقطع الملوخية بواسطة المخرطة أو تطحن باستخدام الكبة حتى تصبح ناعمة تمامًا. ثم توضع بعد الطحن في برطمان محكم الغلق وتحفظ في المطبخ أو الثلاجة.
المقادير
ملوخية ناشفة بصل طماطم مبشورة ثوم كزبرة جافة ناعمة سمنة مرقة ملح وفلفل خطوات التحضير في البداية يتم تقليب الملوخية مع الماء نضع الخليط على النار مع المرقة والبصل والطماطم والمزيد من المرقة نقوم بتشويح الثوم في الزيت إضافة الكزبرة الجافة لخليط الثوم يوضع الخليط على الملوخية وتقلب تغرف الملوخية وتقدمالمقادير
مرقه من قشر الجمبري 300 جرام جمبري مخلي ملوخية 2 ملعقة كبيرة توم مفروم ملعقة كبيرة كزبرة ناشفه زيت وسمنة لتر مرقة طريقة التحضير نقوم بتشويح الجمبري في الزيت مع الكزبرة والملح والثوم ونقلب. في نفس الحلة تسخن المرقة. إضافة الملوخية وتترك على النار بدون غليان. إضافة الجمبري مع إضافة الملح والفلفل. تترك على النار بدون غليان. تضاف الطشة ونقدم.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الملوخية الخضراء الملوخية
إقرأ أيضاً:
فاطمة غادرت منزلها ولم تعُد.. هل من يعرف عنها شيئًا؟
عمّمت المديرية العامة لقوى الأمن الداخلي بناءً على إشارة القضاء المختص صورة المفقودة: فاطمة حسين ناصر الدين (مواليد عام 1995، لبنانية)، والتي غادرت بتاريخ 24/09/2024 منزلها الكائن في محلة "كفردان"- بعلبك إلى جهة مجهولة، ولم تَعُد لغاية تاريخه. لذلك، يرجى من الذين شاهدوها ولديهم أي معلومات عنها أو عن مكانها، الاتصال بفصيلة شمسطار في وحدة الدرك الإقليمي على الرقم 330679-08، للإدلاء بما لديهم من معلومات.
"الجيزة" تنفذ سيناريو افتراضي لإخلاء مدرسة "هشام شتا"