استشاري تغذية علاجية: يُفضل نقع المكسرات بالماء قبل تناولها (فيديو)
تاريخ النشر: 2nd, August 2024 GMT
قال الدكتور هاني جبران، استشاري التغذية العلاجية، إن المكسرات غنية بالبروتينات والكالسيوم والأوميجا 3 التي تعمل على تقوية الذاكرة، والقلب، وعمليات الهضم، محذرًا من الإكثار من تناول كميات كبيرة منها، إذ أنها تحتوي على الدهون التي تسبب السمنة المفرطة.
وأضاف «جبران»، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «صباح الخير يا مصر»، المذاع على «القناة الأولى والفضائية المصرية»، من تقديم الإعلاميين مصطفى كفافي ومنة الشرقاوي، أنه يفضل نقع المكسرات بالماء قبل تناولها بليلة، لتسهل من عمليات الهضم، منوهًا من مخاطر تناول المكسرات المحمصة والمملحة.
وأشار إلى مخاطر تناول المكاديميا والصنوبر؛ لما تسببه من مشاكل صحية للكبار والأطفال، موضحًا ما يمكن أن تسببه المكسرات من حساسية، وأنه من الأفضل عدم تناول الأطفال للمكسرات أقل من خمس سنوات.
أعراض وجود حساسية من المكسراتوتابع: «من أعراض وجود حساسية من المكسرات، تورم في الوجه، تنميل في الجسم، صعوبة في التنفس، وعند وجود أي منهم لابد من التوجه للمستشفى».
فوائد اللوز
1. دعم صحة القلب:
اللوز غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). هذا يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2. تحسين صحة الجلد:
يحتوي اللوز على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E، الذي يحارب الجذور الحرة ويساعد في الحفاظ على نضارة وصحة الجلد. كما يساعد في ترطيب الجلد وتقليل علامات الشيخوخة.
3. دعم عملية الهضم:
اللوز غني بالألياف التي تعزز عملية الهضم وتساعد في منع الإمساك. تناول اللوز يمكن أن يسهم في تحسين حركة الأمعاء والصحة العامة للجهاز الهضمي.
4. تعزيز صحة العظام:
يحتوي اللوز على معادن مهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، التي تلعب دورًا أساسيًا في تعزيز صحة العظام والحفاظ على قوتها.
5. إدارة الوزن:
يعتبر اللوز خيارًا جيدًا للوجبات الخفيفة لأنه يساعد في الشعور بالشبع بفضل محتواه من البروتين والألياف. يمكن أن يكون له دور في التحكم في الوزن ومنع الإفراط في تناول الطعام.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أنواع المكسرات الوفد التغذية العلاجية الكالسيوم
إقرأ أيضاً:
بمناسبة المولد النبوي.. طريقة عمل ملبن المكسرات بالمنزل
طريقة عمل الملبن في المنزل.. بالتزامن مع قرب الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الملبن في المنزل، فهو يعد من أشهر حلويات المولد التي يعشقها الكبار والصغار.
طريقة عمل الملبنوتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل ملبن المكسرات بالمنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة، خلال التقرير التالي:
المكونات:
- كوب ونصف سكر ناعم.
- كوب وربع ماء.
-3 ملاعق كبيرة نشا.
- 3 ملاعق كبيرة بودر جيلاتين.
- لون طعام أحمر أو اللون المفضل «كالأصفر أو الأخضر».
- ماء ورد.
- أنواع المكسرات المفضلة.
طريقة تحضير ملبن المكسرات بالمنزل:
- قومي بإذابة السكر في الماء على نار هادئة. ثم نقلب الجيلاتين في ربع كوب من الماء البارد.
- ثم نفعل الشيء نفسه مع النشا في ربع كوب آخر من الماء البارد.
- بعدها نضيف النشا أولاً إلى السكر المذاب على النار، ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام متماسكًا وشبيهًا بالمهلبية.
- بعد ذلك، نضيف الجيلاتين مع التحريك المستمر، ثم نضيف ماء الورد ولون الطعام الأحمر.
- نضيف المكسرات المفضلة ونرفع الخليط عن النار.
- ثم نصب الخليط في صينية مدهونة بقليل من النشا لتجنب الالتصاق.
- وبعدها نتركه ليبرد قبل تقطيعه إلى مربعات أو أشكال طويلة أو دوائر، «حسب الرغب».
اقرأ أيضاً«لذيذة وشهية».. طريقة عمل البيتزا بالجمبري في المنزل
حلاوة المولد النبوي.. طريقة عمل السمسمية والفولية والحمصية في البيت
«سريعة التحضير».. طريقة عمل طاجن «بامية باللحم» في المنزل
تورط في عقوبة الحبس لمدة شهر.. والسبب سيارة