طريقة عمل فيليه السمك المقلي بالبانكو والجبن البارميزان
تاريخ النشر: 8th, August 2023 GMT
وصفة مميزة وسهلة وسريعة التحضير للسمك المقلي مع الجبن البارميزان
المقادير اللازمة
شرائح سمك فيليه
نصف كوب جبن بارميزان
كوب ونصف بانكو أو فتات خبز ياباني
ملح وفلفل
نصف ملعقة صغيرة كمون وكزبرة
عصير حبة ليمون
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
بيض مخفوق
دقيق
زيت للقلي
طريقة العمل
يتبل السمك بالملح والفلفل والكمون والكزبرة والثوم والليمون
يتبل الدقيق بملح وفلفل ويقلب
يقلب الجبن البارميزان مع البانكو
يغمس السمك في الدقيق
ثم البيض
ثم البانكو
يقلي في الزيت حتي يصبح ذهبي اللون
يخرج ويصفي من الزيت ويقدم ساخن
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضيرصينية مكرونة بالنقانق
تفضل الأمهات تحضير الوصفات السريعة في الاوقات الضيقه أو عند حاجة للإبناء لتغيير في الروتين المعتاد في مائدة الغداء.
وتحتل المكرونة مكانى خاصة بين الأطباق المفضله لدى الكبار والصغار لسهولة تحضيرها بمكونات متنوعة.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضيرصينية مكرونة بالنقانق بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- للبشاميل :
دقيق : ملعقة كبيرة
حليب : كوب (سائل)
جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة
الزبدة : ملعقة كبيرة (أو زيت)
- مكرونة : عبوة
- النقانق : عبوة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- الزيت : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- بهارات : حسب الرغبة
- جبن موزاريلا : 100 غراماً
- الكركم : رشّة (اختياري)
- بابريكا : رشّة (اختياري)
طريقة التحضير
اسلقي المعكرونة بالماء والملح بحسب التعليمات على العبوة وصفيها وضعيها جانباً.
حمسي البصل بالزيت، ثم أضيفي الطماطم، واتركي المكونات حتى تتسبك، ثم قطعي النقانق وأضيفيه لمزيج الطماطم.
أضيفي المكرونة المسلوقة لمزيج النقانق والصلصة، وقلبي بتأنٍ.
ضعي المكرونة مع الصلصة في صينية فرن.
لتحضير البشاميل: ضعي الدقيق في قدر على النار وقلبيه قليلاً، ثم أضيفي ملعقة زيت أو زبدة مع التحريك، ثم صُبي الحليب بالتدريج وحركي ليثقل القوام، ثم أضيفي ملعقتين الجبنة وصبي الصلصة فوق المكرونة بالصينية.
انثري جبن الموزاريلا على الوجه، وأدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً لمدة 15 دقيقة، وقدميها ساخنة