بالخطوات.. طريقة تحضير النودلز | صور
تاريخ النشر: 8th, August 2023 GMT
النودلزالتى تستخدم فى طريقة تحضير النودلز،هي نوع من المكرونة التي تشتهر في المطبخ الآسيوي، تأتي في أشكال وأحجام مختلفة، مثل النودلز الصينية والرامن والأوزونومي وغيرها.
ويمكن استخدام النودلز في تحضير وجبات متنوعة من طريقة تحضير النودلز، سواء مع اللحوم أو الخضار أو البحريات.
وإليك بعض النصائح لتحضير النودلز و طريقة تحضير النودلز للشيف مصطفى العمدة من خلال تصريحات خاصة لصدى البلد.
طريقة تحضير النودلز
اتبع تعليمات التحضير: يحتوي كل نوع من النودلز على تعليمات محددة للتحضير. قراءة واتباع تلك التعليمات ستساعدك على الحصول على أفضل نتيجة في تحضير النودلز.
سلق النودلز بشكل صحيح: قبل استخدام النودلز في وصفتك، يجب سلقها في ماء مغلي ومملح وفقًا لتعليمات الحزمة. يفضل عدم طهي النودلز بشكل مفرط لمنعها من التمزق أو التماسك.
صفي النودلز: بعد الانتهاء من سلق النودلز، قم بصفيها واشطفها بالماء البارد. هذا سيساعد في إزالة النشا الزائد وتجنب التصاق النودلز ببعضها البعض.
استخدم الصلصات والتوابل المناسبة: يمكن تخصيص نكهة النودلز بواسطة الصلصات والتوابل. صلصة الصويا وصلصة السمسم هي خيارات شائعة ولذيذة. يمكنك أيضًا إضافة صلصة الثوم أو الفلفل الحار أو الزنجبيل المبشور لإضفاء نكهة إضافية.
قم بتحميص النودلز: بعض الوصفات تتضمن تحميص النودلز في مقلاة بقليل من الزيت حتى تصبح مقرمشة وذهبية. هذه الخطوة تضيف قوامًا ونكهة إضافية للنودلز.
اختيار المكونات المضافة: يمكنك إضافة الدجاج المشوي أو الروبيان أو الخضار المقطعة أو الفطر أو البيض المسلوق أو أي مكونات أخرى تفضلها لإثراء وجبتك بالنودلز.
زينة الطبق: يمكنك تزيين النودلز بالبصل الأخضر المقطع أو الفلفل الحار المفروم أو السمسم المحمص لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية.
تذكر، يمكنك تخصيص طريقة تحضير النودلز بحسب ذوقك الشخصي وتفضيلاتك في المكونات.
طريقة تحضير النودلزإليك طريقة تحضير النودلز:
المكونات:
حزمة من النودلز (نودلز البيض أو القمح)
ماء للسلق
صلصة الصويا
زيت السمسم
خضروات مفضلة مقطعة إلى شرائح رفيعة (مثل الجزر والفلفل الأخضر والفطر والبصل والكرفس)
نصف بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومة
قطع صغيرة من اللحم أو الدجاج أو الروبيان (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
أعشاب وتوابل اختيارية (مثل الكزبرة المفرومة أو البصل الأخضر المفروم أو الفلفل الحار المفروم أو الزنجبيل المبشور)
طريقة التحضير:
قم بسلق النودلز وفقًا لتعليمات الحزمة. عادةً ما يتم غلي الماء في وعاء كبير وإضافة النودلز لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح طرية. ثم صفي النودلز واشطفها بالماء البارد لإزالة النشا وتجنب التصاقها.
سخن مقلاة كبيرة أو وعاء عميق على نار متوسطة. أضف قليلًا من الزيت (مثل زيت السمسم) وسخنه.
أضف البصل المفروم والثوم المفروم وقلبهما حتى يصبحان طريين ويتناثران برائحة طيبة.
إذا كنت تستخدم اللحم أو الدجاج أو الروبيان، قم بإضافتها إلى المقلاة وقلبها حتى ينضج.
أضف الخضروات المفرومة إلى المقلاة وقلبها لبضع دقائق حتى تصبح طرية. يمكنك ترك الخضروات قليلًا مقرمشة إذا كنت تفضل ذلك.
أضف النودلز المسلوقة إلى المقلاة وقلبها جيدًا حتى تمتزج مع الخضروات واللحم (إن وجد) والثوم والبصل.
أضف صلصة الصويا حسب الذوق. يمكنك أيضًا إضافة أي أعشاب وتوابل إضافية تفضلها (مثل الكزبرة المفرومة أو البصل الأخضر المفروم أو الفلفل الحار المفروم أو الزنجبيل المبشور). أضف ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
قلب النودلز جيدًا على النار لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تتشرب النودلز الصلصة وتتداخل النكهات.
قدم النودلز الساخة الساخنة في طبق التقديم وتزيينها بالمزيد من البصل الأخضر المفروم أو الكزبرة المفرومة (اختياري).
وهكذا، يكون لديك طبق لذيذ من النودلز الجاهزة للاستمتاع به. يمكنك تعديل هذه الوصفة وفقًا لتفضيلاتك الشخصية، مثل إضافة المزيد من الخضروات أو تغيير نوع اللحم أو البهارات المستخدمة. استمتع بوجبتك!
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: النودلز
إقرأ أيضاً:
ديسمبر المقبل .. انطلاق قمة الهيدروجين الأخضر في عُمان
أعلن اليوم خلال مؤتمر صحفي عُقد في مسقط عن انطلاق أعمال النسخة الرابعة من قمة عُمان للهيدروجين الأخضر (GHSO 2025) التي ستعقد خلال الفترة من 1 إلى 3 ديسمبر 2025م، وتعقد القمة هذا العام تحت شعار «إدارة الهيدروجين: سد الفجوات، ودفع عجلة العمل»، وهي إشارة واضحة إلى انتقال سلطنة عُمان من مرحلة المبادرات إلى التنفيذ، من خلال التركيز على معالجة التحديات التنظيمية، وتحفيز التمويل، وتيسير عمليات الشراء، وتعزيز جاهزية البنية الأساسية عبر حلول واقعية وشراكات فاعلة.
وستركز أعمال القمة على عدد من المحاور الحيوية منها التصنيع المحلي، وتوطين المكونات الاستراتيجية، وتنمية المحتوى المحلي، وتطوير الكفاءات الوطنية، وتعزيز القيمة المحلية المضافة، في إطار جهود بناء اقتصاد هيدروجيني شامل ومرن قادر على تحقيق القيمة الاجتماعية والاقتصادية لعُمان على المديين القريب والبعيد.
وأكد الدكتور فراس بن علي العبدواني مدير عام الطاقة المتجددة والهيدروجين بوزارة الطاقة والمعادن أن تنظيم القمة يعكس التزام سلطنة عُمان بتحقيق الحياد الكربوني، والدور الحيوي للهيدروجين منخفض الانبعاثات، لا سيما الأخضر.
وأوضح أن عُمان تمتلك مقومات طبيعية وبنية أساسية متقدمة من ضمنها تخصيص 50 ألف كيلومتر مربع لمشروعات الهيدروجين، وموانئ مجهزة، وموقع استراتيجي يربطها بالأسواق العالمية.
وأشار إلى أن المؤتمر يندرج ضمن جهود عُمان لتطوير هذا القطاع محليًا ودوليًا، وتعزيز التعاون الدولي لمواجهة التحديات وتحويلها إلى فرص من خلال تفعيل الشراكات وتوطين الصناعات، وإيجاد فرص اقتصادية واعدة، مضيفًا إن سلطنة عُمان تمضي في تنفيذ خارطة طريق لبناء اقتصاد متكامل للهيدروجين الأخضر، ترتكز على خمسة أهداف منها تعزيز أمن الطاقة، وتنويع الاقتصاد، وخفض الانبعاثات، ودعم الابتكار، ورفع كفاءة التكلفة، لافتًا إلى أنها أرست حتى الآن 8 مشروعات للهيدروجين الأخضر في الدقم وظفار.
من جانبه أوضح المهندس عبدالعزيز الشيذاني المدير العام لشركة هايدروم أن قمة عُمان للهيدروجين الأخضر تمثل منصة محورية لدفع نمو القطاع وتعزيز الحوار الدولي حول مستقبل الطاقة.
وأشار إلى أن شراكة هايدروم هذا العام تأتي ضمن رؤية استراتيجية طويلة الأمد تهدف إلى دعم القمة كمصدر للمعرفة، ومحفز للتكامل، ومساهم في تحقيق الأهداف الوطنية.
ومن المتوقع أن تستقطب القمة أكثر من 3000 مشارك من مختلف دول العالم، من صناع القرار، والمطورين، والمستثمرين، والمؤسسات البحثية، ما يعكس مدى الاهتمام العالمي المتزايد بقطاع الهيدروجين، ويعزز من مكانة سلطنة عُمان كمركز إقليمي لتصدير الطاقة النظيفة.
وتحظى قمة عُمان للهيدروجين الأخضر 2025 بدعم واسع من الجهات الحكومية والمؤسسات القطاعية، في خطوة تعكس التزام سلطنة عُمان بتحقيق أهدافها التنموية، وتعزيز موقعها الريادي على خارطة الطاقة النظيفة العالمية، وجرى الإعلان عن تفاصيل القمة بمشاركة كل من الدكتور فراس بن علي العبدواني مدير عام الطاقة المتجددة والهيدروجين بوزارة الطاقة والمعادن، والمهندس عبدالعزيز الشيذاني المدير العام لشركة هايدروم.
تصادم 3 سيارات ودراجة نارية على الطريق الدائري بالرماية