باستا بالسلمون والكريمة.. غنية بالبروتينات
تاريخ النشر: 8th, August 2023 GMT
باستا بالسلمون والكريمة، من اشهي وصفات الأكلات البحرية، تعد وجبة رئيسية على سفرة الغداء مميزة بطعمها الرائع بسمك السلمون المطبوخ مع كريمة الطبخ، والباستا، لذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة.
باستا بالسلمون والكريمةمقادير باستا بالسلمون والكريمة
- الباستا : 250 غراماً (مسلوقة ومصفّاة)
- السلمون المدخن : 175 غراماً (مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
- البصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : فص (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : كوب
- قشرة ليمون : ملعقة صغيرة (حامض ومبشور)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- الفطر : نصف كوب (معلب ومصفى)
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
ذوّبي الزبدة في قدر على النار، وأضيفي البصل والثوم وشوحي حتى يذبلا.
أضيفي قطع السلمون وحركي لدقيقة، ثم اسكبي كريمة الخفق، وبرش الليمون الحامض، والفطر.
تبّلي بالملح والفلفل الأسود واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي الخليط جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
أطفئي النار وانثري جبن البارميزان وقلبي قليلاً، ثم قدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
مشروب الشتاء المفضل.. طريقة عمل حمص الشام في المنزل
حمص الشام.. حمص الشام، من المشروبات الشتوية الشهيرة في الوطن العربي، حيث يمد الجسم بالطاقة والدفء في الأجواء الباردة، كما يُعتبر مشروبًا صحيًا وشهيًا لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة.
وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء في السطور التالية، طريقة عمل حمص الشام، من حيث المكونات، وخطوات التحضير، وللمتابعة اضغط هنـا.
المكونات
1- كوب من الحمص «منقوع لمدة 12 ساعة».
2- 4 أكواب من الماء.
3- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
4- عصير ليمونة.
5- 2 فص ثوم «مهروس».
6- ملعقة صغيرة من الكمون.
7- ملعقة صغيرة من الملح.
8- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار «حسب الرغبة».
9- شطة «اختياري».
1-سلق الحمص
• يُصفّى الحمص المنقوع ويُغسل جيدًا، ثم يُوضع في وعاء كبير مع الماء ويُترك على نار متوسطة حتى ينضج «قد يستغرق حوالي ساعة».
2-تحضير المزيج:
• في وعاء آخر، يُمزج معجون الطماطم مع الثوم المهروس والكمون والملح والفلفل الحار.
3-الخلط والتسوية:
يُضاف خليط الطماطم إلى الحمص المسلوق ويُترك على النار لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك، حتى تمتزج النكهات.
4-التقديم:
يُسكب حمص الشام في أكواب التقديم، ويُضاف عصير الليمون والشطة حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًلمواجهة نزلات البرد.. طريقة عمل حمص الشام بالكمون والليمون
حمص الشام يقي من الإصابة بسرطان القولونسهلة التحضير.. طريقة عمل «فطيرة بالجمبري» في المنزل
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر