"لذيذة وطعمها رائع".. اعرف طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
تاريخ النشر: 1st, August 2024 GMT
تعتبر المكرونة بالبشاميل من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من المطابخ حول العالم، وخاصة في المطبخ العربي. يجمع هذا الطبق بين طعم المكرونة اللذيذة وصلصة البشاميل الكريمية الغنية، مما يخلق مزيجًا رائعًا يرضي جميع الأذواق. يعود أصل هذا الطبق إلى المطبخ الإيطالي، إلا أنه أصبح من الأطباق الرئيسية في كثير من الدول بفضل تنوع مكوناته وسهولة تحضيره.
في هذا الموضوع، سنقدم لك طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بخطوات بسيطة وسهلة لتحضير وجبة مميزة تبهج أفراد أسرتك وضيوفك.
المكونات:
لتحضير المكرونة:
500 جرام مكرونة (نوع قلم أو حلزوني)
ماء لسلق المكرونة
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملح
لتحضير اللحم المفروم:
500 جرام لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة معجون طماطم (اختياري)
لتحضير صلصة البشاميل:
4 ملاعق كبيرة زبدة
4 ملاعق كبيرة دقيق
4 أكواب حليب
ملح وفلفل أبيض
رشة جوزة الطيب (اختياري)
كوب جبن مبشور (مثل جبنة الشيدر أو الموزاريلا)
الطريقة:
سلق المكرونة:
اغلي كمية كافية من الماء مع ملعقة كبيرة من الملح والزيت.
أضف المكرونة واطبخها حتى تصبح نصف ناضجة (نحو 5-7 دقائق).
صفّها واغسلها بالماء البارد لوقف عملية الطهي، ثم اتركها جانبًا.
تحضير اللحم المفروم:
سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضف البصل وقلّب حتى يصبح ذهبي اللون.
أضف الثوم وقلّب لمدة دقيقة.
أضف اللحم المفروم واطبخه حتى ينضج ويتغير لونه.
أضف الملح، الفلفل الأسود، والبهارات. (يمكنك إضافة معجون الطماطم إذا كنت تفضل)
اترك الخليط جانبًا.
تحضير صلصة البشاميل:
في قدر عميق، قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة.
أضف الدقيق وقلّب باستمرار حتى يصبح لون الدقيق ذهبيًا فاتحًا.
أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر لمنع تكون كتل.
استمر في الطهي مع التحريك حتى تصبح الصلصة كثيفة.
أضف الملح، الفلفل الأبيض، وجوزة الطيب (اختياري).
أضف نصف كمية الجبن المبشور وقلّب حتى يذوب.
تجميع المكرونة بالبشاميل:
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
في صينية فرن، ضع نصف كمية المكرونة المسلوقة.
أضف اللحم المفروم وافرده بالتساوي.
ضع الكمية المتبقية من المكرونة فوق اللحم.
اسكب صلصة البشاميل فوق المكرونة وافردها بالتساوي.
رشّ باقي الجبن المبشور على الوجه.
الخبز:
تقديم المكرونة بالبشاميل:
اترك المكرونة بالبشاميل تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المكرونة بالبشاميل المكرونة البشاميل المکرونة بالبشامیل اللحم المفروم
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم البلدي والكندوز اليوم الجمعة 25-4-2025 في الأسواق ومحال الجزارة بقنا
شهدت أسعار اللحوم في أسواق محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الجمعة، بجميع أسواق مراكز المحافظة.
وتنشر بوابة “الفجر” أسعار اللحوم اليوم، في مراكز محافظة قنا.
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
أسعار اللحوم اليوم
ويتراوح سعر كيلو اللحم البلدي ما بين 350 لـ 400 جنيها.
ويتراوح سعر كيلو اللحم الكندوز ما بين 380 لـ 450 جنيها.
ويتراوح سعر كيلو اللحم الجملى ما بين 250 لـ 280 جنيها.
ويتراوح سعر كيلو اللحم الضأن ما بين 390 لـ 400 جنيها.
كما يتراوح سعر كيلو اللحم البتلو ما بين 340 لـ 380 جنيها.
سعر اللحم المفروم
تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر كيلو اللحم المفروم ما بين 400 و450 جنيه.
سعر اللحم البتلو
تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر كيلو اللحم البتلو ما بين 350 و400 جنيها.
سعر اللحم البلدي
تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر اللحم البلدي ما بين 350 و400 جنيه حسب القطعة.
سعر اللحم الضأن
تراوحت أسعار اللحوم اليوم..سعر كيلو اللحم الضأن ما بين 390 و400 جنيها.
سعر اللحم الجملي
تراوحت أسعار اللحوم اليوم..سعر كيلو اللحم الجملي ما بين 200 و250 جنيها.
أسعار اللحوم في منافذ الزراعة
أسعار الريش الضاني: 380-420 جنيهًا.
أسعار المفروم البلدي: 340 جنيهًا إلي 400 للكيلو.
أسعار السجق البلدي: 300 جنيهًا.
أسعار السجق المستورد:110 جنيهًا للكيلو.
أسعار المفروم الجملي: 300 جنيهًا.
يتراوح سعر اللحوم في منافذ وزارة الزراعة ما بين 200 لـ 250 جنيهًا.
يتراوح سعر اللحوم البلدي الكندوز ما بين 200 لـ 270 جنيهًا.
أسعار اللحمة في منافذ وزارة التموين اليوم
أسعار اللحوم البلدية الطازجة في منافذ القوات المسلحة بـ 270 جنيهًا.
أسعار اللحوم البرازيلية المجمدة والمفرومة في الأسواق بـ 220 جنيهًا.
أسعار اللحوم بمنافذ وزارة الزراعة نحو 200 إلى 250 جنيها.
أسعار اللحوم بالمنافذ المتحركة نحو 250 جنيها.
أسعار اللحوم بمنافذ أمان نحو 250 جنيها.
أسعار اللحوم البرازيلية المجمدة والمفرومة في الأسواق نحو 220 جنيها.