طريقة عمل دغابيس لحم الغنم الجنوبية
تاريخ النشر: 1st, August 2024 GMT
وصفة الدغابيس الجنوبية باللحم
المقادير اللازمة
طحين بر
لحم غنم
ماء للعجن
ماء لسلق اللحم
ثوم وبصل وطماطم مقطعين
كمون وملح
طريقة العمل
فى العجان، نقوم بوضع الطحين والماء ونعجن حتى نحصل على عجين متماسك
يفرد بعد أن يقطع كرات صغيرة ويترك جانباً
فى قدر الضغط توضع ماء سلق اللحم واللحم فقط
تترك حتى تغلى الماء مع إزالة الريم عن القدر
بعد نضج اللحم قليلاً، يضاف البصل والثوم والطماطم والملح والكمون
يترك المزيج على النار بقدر الضغط لمدة نصف ساعة
فى تلك الأثناء، نقوم بوضع حبات الخبز على الوجه مع مراعاة إبعادها عن بعضها البعض حتى لا تلتصق
يغطى قدر الضغط ويترك حتى تمام النضج لمدة 20 دقيقة
نحضر طبق التقديم
يوضع الخبز فى الطبق أو الصينية
ثم اللحم
ويغرف مرق الدغابيس ويقدم الطبق ساخن
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
صفقة مُثيرة للجدل.. إعلامي: الأهلي يُخطط لتكريم زيزو بوضع صورته في ملعب التتش
كشف الإعلامي الرياضي محمد فاروق، عبر حسابه الشخصي على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، عن خطوة جديدة يعتزم النادي الأهلي اتخاذها تجاه نجم الزمالك السابق، أحمد سيد "زيزو"، وذلك بعد الأنباء القوية التي تتحدث عن انتقاله الوشيك إلى صفوف القلعة الحمراء.
وكتب فاروق في منشوره: "قريبًا وضع صورة أحمد سيد زيزو داخل ملعب مختار التتش بالجزيرة".
ويُعتبر ملعب مختار التتش بالجزيرة رمزًا تاريخيًا للنادي الأهلي، ويحمل صورًا لأبرز نجوم الفريق عبر تاريخه. وإذا صحت توقعات فاروق، فإن وضع صورة زيزو في هذا المكان يُعد بمثابة إعلان غير رسمي وقوي على انضمام اللاعب إلى صفوف الأهلي، وتكريسًا له كأحد نجوم الفريق المستقبليين.
وتأتي هذه الخطوة، التي لم يتم تأكيدها رسميًا من النادي الأهلي حتى الآن، في ظل حالة من الترقب الشديد من جماهير الناديين بشأن مصير صفقة انتقال زيزو. وبينما لم يصدر أي نفي أو تأكيد رسمي من الأهلي أو الزمالك أو من اللاعب نفسه، فإن تداول مثل هذه الأخبار يشير إلى اقتراب حسم الصفقة.
وتثير هذه الأنباء ردود فعل واسعة بين جماهير كرة القدم المصرية، خاصة مشجعي الزمالك الذين يرون في رحيل نجمهم ضربة قوية للفريق، بينما يترقب جمهور الأهلي وصول لاعب بمواصفات زيزو لتعزيز صفوف الفريق.
ويبقى الانتظار للإعلان الرسمي من النادي الأهلي حول هذه الصفقة، وما إذا كانت صورة زيزو ستُزيّن بالفعل جدران ملعب مختار التتش قريبًا.
منتخب مصر للناشئين والناشئات في الجودو يتصدر البطولة العربية بـ10 ميداليات