طريقة عمل دغابيس لحم الغنم الجنوبية
تاريخ النشر: 1st, August 2024 GMT
وصفة الدغابيس الجنوبية باللحم
المقادير اللازمة
طحين بر
لحم غنم
ماء للعجن
ماء لسلق اللحم
ثوم وبصل وطماطم مقطعين
كمون وملح
طريقة العمل
فى العجان، نقوم بوضع الطحين والماء ونعجن حتى نحصل على عجين متماسك
يفرد بعد أن يقطع كرات صغيرة ويترك جانباً
فى قدر الضغط توضع ماء سلق اللحم واللحم فقط
تترك حتى تغلى الماء مع إزالة الريم عن القدر
بعد نضج اللحم قليلاً، يضاف البصل والثوم والطماطم والملح والكمون
يترك المزيج على النار بقدر الضغط لمدة نصف ساعة
فى تلك الأثناء، نقوم بوضع حبات الخبز على الوجه مع مراعاة إبعادها عن بعضها البعض حتى لا تلتصق
يغطى قدر الضغط ويترك حتى تمام النضج لمدة 20 دقيقة
نحضر طبق التقديم
يوضع الخبز فى الطبق أو الصينية
ثم اللحم
ويغرف مرق الدغابيس ويقدم الطبق ساخن
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
«القاهرة الإخبارية»: ولاية ويسكونسن هادئة أمنيا والانتخابات تسير فيها بسلاسة
قال ممدوح أبو الغنم، مراسل قناة القاهرة الإخبارية بولاية ويسكونسن الأمريكية، إن ويسكونسن ولاية هادئة أمنيًا، ولم يلاحظ الكثير من الإجراءات الأمنية بالقرب من لجان الاقتراع، كان هناك تواجد لبعض رجال الشرطة في مركز المؤتمرات وسط مدينة ميلووكي، لافتًا إلى أنه لا توجد نسب للاقتراع حتى الآن.
وأضاف أبو الغنم، خلال رسالة على الهواء، أنه قبل قليل تحدثت بولينا جوتيريش، المديرة التنفيذية للانتخابات في ميلووكي، وأعطت بعض الأرقام التي تتحدث أن هناك في ميلووكي وحدها 180 مركز اقتراع، وحددت من ضمن هذه المراكز حوالي نصفها، سجل بها 31 ألف مقترع وأدلوا بأصواتهم في 96 مركزًا، مؤكدة أن هذه نسبة جيدة وإقبال جيد من المواطنين.
وأشار إلى أن من اقترع مبكرًا حتى مساء يوم الأحد، قبل إغلاق صناديق الاقتراع في الاقتراع المبكر، وصل عددهم إلى حوالي مليون و600 ألف ناخب، من بين حوالي 3.5 مليون مسجلين في الانتخابات.
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار