طريقة عمل دغابيس لحم الغنم الجنوبية
تاريخ النشر: 1st, August 2024 GMT
وصفة الدغابيس الجنوبية باللحم
المقادير اللازمة
طحين بر
لحم غنم
ماء للعجن
ماء لسلق اللحم
ثوم وبصل وطماطم مقطعين
كمون وملح
طريقة العمل
فى العجان، نقوم بوضع الطحين والماء ونعجن حتى نحصل على عجين متماسك
يفرد بعد أن يقطع كرات صغيرة ويترك جانباً
فى قدر الضغط توضع ماء سلق اللحم واللحم فقط
تترك حتى تغلى الماء مع إزالة الريم عن القدر
بعد نضج اللحم قليلاً، يضاف البصل والثوم والطماطم والملح والكمون
يترك المزيج على النار بقدر الضغط لمدة نصف ساعة
فى تلك الأثناء، نقوم بوضع حبات الخبز على الوجه مع مراعاة إبعادها عن بعضها البعض حتى لا تلتصق
يغطى قدر الضغط ويترك حتى تمام النضج لمدة 20 دقيقة
نحضر طبق التقديم
يوضع الخبز فى الطبق أو الصينية
ثم اللحم
ويغرف مرق الدغابيس ويقدم الطبق ساخن
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
تصادم بين طائرتين في كوريا الجنوبية
قالت وزارة الدفاع في كوريا الجنوبية إن طائرة مسيرة عسكرية اصطدمت بطائرة هليكوبتر كانت متوقفة في مطار اليوم الاثنين، مما تسبب في اندلاع حريق تم إخماده لاحقاً من دون وقوع إصابات.
ونقلت وكالة يونهاب للأنباء عن الجيش أن الطائرة المسيرة هي طائرة استطلاع كبيرة.
وذكر التقرير أنه لم تكن هناك أي محاولة للتشويش على إشارات نظام تحديد المواقع عالميا (جي.بي.إس) وقت وقوع الحادث في يانج جو إلى الشمال من سول.
ووفقا ليونهاب، تحطمت مسيرة من ذات الطراز في نوفمبر من العام الماضي بالقرب من المنطقة نفسها.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية