تعد كفتة البطاطس واحدة من الأكلات الاقتصادية التي يمكن تحضيرها بسهولة، ويمكن تقديمها مع الكاتشب والسلطة، وهي من الوصفات اللذيذة والمغذية،وذات مذاق مختلف ومحببة لدى الكبار والصغار،لذا نقدم اسرع طريقة لعمل كفتة البطاطس.

 

المقادير:


2 ثمرة بطاطس كبيرة الحجم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
2 عود بصل أخضر مفروم
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة كزبرةمجففه 
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة كركم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 صفار بيض
1 كوب كبير دقيق
كوب صغير بقسماط
 

خطوات التحضير:

نقوم بغسل البطاطس وتقشيرها
نحضر وعاء ونملؤه بالماء ،ونتركه على النار حتى يغلي الماء

نضيف البطاطس للوعاء ،ونتركه في الماء حتى يتم سلقها

نرفع البطاطس من ماء السلق ونتركها في المصفاة حتى تتصفى تمامًا وتبرد

نضع البطاطس في وعاء ونقوم بهرسها باستخدام شوكه

نضيف صفار البيض والدقيق والبصل الاخضر والبقدونس الكزبرة الخضراء والشبت والثوم، للبطاطس ،ونقلب حتى تختلط كل المكونات

نتبل خليط البطاطس  بالملح والفلفل الأسود والكركم والكزبرة ونستمر في التقليب

نقوم بتشكيل خليط البطاطس على شكل أصابع كفتة متوسطة الحجم،

نحضر مقلاة ،ونضع فيها الزيت ،ونتركها على النار حتى يسخن الزيت

نغطي أصابع كفتة البطاطس بالدقيق والبقسماط ،ثم نضعها في الزيت مع التقليب حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي ثم نرفعها على ورق مطبخ ثم نقدمها

.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

لـ ربات البيوت.. طريقة عمل الجبنة المثلثات بمكونات اقتصادية

طريقة عمل الجبنة المثلثات.. تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الجبنة المثلثات في المنزل، حيث تعتبر من أكثر أنواع الجبن التي يفضلها الأطفال، خاصَة في السندوتشات المدرسية والحضانة.

الجبنة المثلثات

وتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الجبنة المثلثات في المنزل بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة، خلال التقرير التالي:

طريقة عمل الجبنة المثلثات طريقة عمل الجبنة المثلثات

يوجد بعض المكونات التي يمكن من خلالها تحضير الجبنة المثلثات وهي كالتالي:

المكونات:

- كوب حليب.

- ملعقة كبيرة خل أبيض.

- ربع كوب زيت.

- ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

- 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمي.

- 2 ملعقة كبيرة دقيق.

- نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل الجبنة المثلثات

طريقة التحضير:

- ضعي الحليب في الخلاط الكهربائي وضيفي عليه الزيت مع الخل وأيضا الزبدة ثم الجبنة الكريمي والدقيق والملح.

- اخفقي المكونات مع بعض لعدة دقائق حتى تتجانس ثم يصب الخليط في وعاء ويرفع على نار متوسطة.

- قلبي بشكل مستمر لحين الحصول على قوام غليظ وكريمي ثم اضيفي الجبنة في قالب مدهون بالزيت.

- ثم ضعي على الوجه ورق زبدة أو بلاستيك حتى لا تتكون طبقة صلبة على الوجه ثم اتركيها في درجة حرارة المطبخ لكي تبرد.

- بعد ذلك ضعي في الثلاجة لمدة ليلة كاملة وفي اليوم التالي تقطع على مثلثات متساوية في الحجم ثم تقدم.

طريقة تحضير الجبنة المثلثات في المنزل
طريقة عمل جبنة المثلثات بالجبنة القريش

المكونات:

- ربع كيلو جبنة قريش.

- كوب حليب بودرة.

- نصف كوب زبدة.

- 3 حبات جبنة مثلثات.

- القليل من الزيت.

طريقة التحضير:

- نضع الجبنة القريش في الخلاط الكهربائي مع الجبنة المثلثات ثم نضيف الحليب البودرة والزبدة.

- ونخفق المكونات لمدة 3 دقائق حتى تتداخل ويصبح القوام كريمي ثم نضيف الزيت مع الاستمرار في الخفق.

- وعند الحصول على قوام متجانس تصب في وعاء وترفع على النار حتى الغليان ثم توضع في قالب مدهون بالزيت.

- ونضعها في الثلاجة ليلة كاملة ثم تقطع إلى مثلثات.

اقرأ أيضاًطريقة عمل عجينة البيتزا بمكونات سهلة

طريقة عمل شوربة الكوارع بالطريقة المصرية في المنزل

طريقة عمل الملوخية بالجمبري.. المقادير وخطوات التحضير

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل القرنبيط قي الفرن| بمذاق لا يقاوم
  • طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة
  • طريقة عمل صوص البيستو الأحمر
  • طريقة عمل سمك هامور سنجاري
  • وزارة الصحة تكشف طرق ومصادر التغذية السليمة للأطفال في مرحلة الدراسة
  • لـ ربات البيوت.. طريقة عمل الجبنة المثلثات بمكونات اقتصادية
  • أسرع علاج للنزلات المعوية عند الأطفال
  • في 30 دقيقة.. طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية
  • صينية البطاطس بالبارميزان.. المقادير وطريقة التحضر
  • بدون خميرة.. طريقة عمل خبز الصاج في الخلاط