تكنولوجيا الأغذية يواصل تدريب طلاب الجامعات المصرية لإعداد خريج متميز
تاريخ النشر: 31st, July 2024 GMT
أكد الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية أنه فى إطار التعاون المثمر مع الجامعات المصرية استقبل المعهد 319 طالب وطالبة تخصص (علوم وتكنولوجيا الأغذية - تكنولوجيا حيوية – ادارة الجودة – ادارة أعمال و مشروعات زراعية) من كليات الزراعة لجامعات (الفيوم – عين شمس – بنى سويف) و 30 طالب وطالبة من كلية العلوم تخصص كيمياء جامعة عين شمس لتدريبهم باقسام المعهد المختلفة
.
ووتضمن البرنامج التدريبى التعرف على دور وزارة الزراعة فى تحقيق الامن الغذائى من خلال المشاريع القومية الزراعية من خلال التوسع الافقى والرأسى فى الانتاج الزراعى وايضا التعرف على رؤية و أهداف المعهد و رسالته فى تطوير قطاع التصنيع الغذائى و مساهمته فى حل بعض المشكلات القومية لتوفير السلع الإستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائى للمستهلك المصري وتقليل الإستيراد ، بالإضافة الى تدريب الطلاب على الأساليب الحديثة فى مجال تصنيع الزيوت والدهون –اللحوم و الأسماك –الحاصلات البستانية (الخضر و الفاكهة) –الأغذية الخاصة و التغذية –الألبان و منتجاتها –المحاصيل الحقلية –الخبز و العجائن و هندسة التصنيع و التعبئة و التغليف كما تم تدريب الطلاب بوحدتى المطبخ التجريبى و اقتصاديات التصنيع الغذائى.
من جانبه أكد الدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد أن البرنامج التدريبى المعد للطلاب يهدف الى اعداد خريج متميز يواكب المتطلبات الراهنة لسوق العمل للنهوض بقطاع التصنيع الغذائى حيث يتم تدريب الطلاب و اكسابهم الخبرة فى مجالات التصنيع الغذائى المختلفة و تطبيق نظم جودة و سلامة الأغذية و رفع كفائتهم العملية فى مجال تحليل الأغذية من خلال التدريب العملى للطلاب على اجراء الإختبارات الكيماوية و الطبيعية و الميكروبيوجية و الحسية التى تجرى على الأغذية لتحديد جودتها و الوقوف على مدى صلاحيتها للإستهلاك الأدمى و أيضا تدريب الطلاب على الممارسات المعملية الجيدة و كيفية استخدام الأجهزة المعملية بأقسام المعهد المختلفة بالإضافة الى التعرف على كل ماهو جديد فى طرق حفظ الأغذية سواء طرق الحفظ التقليدية أو الحديثة لإطالة فترة صلاحيتها و كذلك التدريب على تقليل الفاقد من الغذاء خلال مراحل الإنتاج و التداول علاوه على الإستفادة من مخلفات مصانع الأغذية للمحافظة علي البيئه وزيادة العائد الإقتصادي من خلال القيمة المضافة
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مركز البحوث الزراعية طلاب الجامعات المصرية معهد تكنولوجيا الأغذية وزارة الزراعة جامعة عين شمس التصنیع الغذائى تدریب الطلاب من خلال
إقرأ أيضاً:
وفد طلابي بجامعة الأقصر يشارك في حفل ختام فعاليات ملتقى الاتحادات الطلابية بشرم الشيخ
شارك وفد طلابي من جامعة الأقصر في حفل ختام فعاليات الملتقى القمي لقادة الاتحادات الطلابية بالجامعات والمعاهد المصرية، والذي استضافته المدينة الشبابية بشرم الشيخ خلال الفترة من 1 إلى 4 فبراير 2025.
جاءت مشاركة الوفد الطلابي بالجامعة في الملتقى تحت رعاية الدكتور صابرين عبد الجليل، رئيس جامعة الأقصر، والدكتور محمود علام، المنسق العام لأسرة "طلاب من أجل مصر" بالجامعة، والدكتور وائل الصغير، مدير عام رعاية الشباب المركزية، وبإشراف الدكتورة علا علي، مدير النشاط الثقافي بإدارة رعاية الشباب.
وشارك في الملتقى كل من الطالب عبد الرحمن عوض، رئيس اتحاد طلاب جامعة الأقصر ومقرر أسرة "طلاب من أجل مصر" بالجامعة، والطالب أحمد بسطاوي، نائب رئيس الاتحاد ونائب مساعد مقرر الأسرة.
تضمنت فعاليات الملتقى مراسم تنصيب اتحاد طلاب الجمهورية، إضافة إلى عقد ورش عمل ناقشت سبل استحداث أنشطة طلابية جديدة وتعزيز الاستفادة من الأنشطة القمية بين الجامعات. كما شهد الملتقى جلسة مائدة مستديرة جمعت رؤساء اتحادات الجامعات المصرية ونوابهم، حيث ناقشوا سبل تطوير الأنشطة الطلابية في الجامعات والمعاهد المصرية.
طليق أصالة يهدّد بحذف المزيد من أغانيها!