تكنولوجيا الأغذية يواصل تدريب طلاب الجامعات المصرية لإعداد خريج متميز
تاريخ النشر: 31st, July 2024 GMT
أكد الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية أنه فى إطار التعاون المثمر مع الجامعات المصرية استقبل المعهد 319 طالب وطالبة تخصص (علوم وتكنولوجيا الأغذية - تكنولوجيا حيوية – ادارة الجودة – ادارة أعمال و مشروعات زراعية) من كليات الزراعة لجامعات (الفيوم – عين شمس – بنى سويف) و 30 طالب وطالبة من كلية العلوم تخصص كيمياء جامعة عين شمس لتدريبهم باقسام المعهد المختلفة
.
ووتضمن البرنامج التدريبى التعرف على دور وزارة الزراعة فى تحقيق الامن الغذائى من خلال المشاريع القومية الزراعية من خلال التوسع الافقى والرأسى فى الانتاج الزراعى وايضا التعرف على رؤية و أهداف المعهد و رسالته فى تطوير قطاع التصنيع الغذائى و مساهمته فى حل بعض المشكلات القومية لتوفير السلع الإستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائى للمستهلك المصري وتقليل الإستيراد ، بالإضافة الى تدريب الطلاب على الأساليب الحديثة فى مجال تصنيع الزيوت والدهون –اللحوم و الأسماك –الحاصلات البستانية (الخضر و الفاكهة) –الأغذية الخاصة و التغذية –الألبان و منتجاتها –المحاصيل الحقلية –الخبز و العجائن و هندسة التصنيع و التعبئة و التغليف كما تم تدريب الطلاب بوحدتى المطبخ التجريبى و اقتصاديات التصنيع الغذائى.
من جانبه أكد الدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد أن البرنامج التدريبى المعد للطلاب يهدف الى اعداد خريج متميز يواكب المتطلبات الراهنة لسوق العمل للنهوض بقطاع التصنيع الغذائى حيث يتم تدريب الطلاب و اكسابهم الخبرة فى مجالات التصنيع الغذائى المختلفة و تطبيق نظم جودة و سلامة الأغذية و رفع كفائتهم العملية فى مجال تحليل الأغذية من خلال التدريب العملى للطلاب على اجراء الإختبارات الكيماوية و الطبيعية و الميكروبيوجية و الحسية التى تجرى على الأغذية لتحديد جودتها و الوقوف على مدى صلاحيتها للإستهلاك الأدمى و أيضا تدريب الطلاب على الممارسات المعملية الجيدة و كيفية استخدام الأجهزة المعملية بأقسام المعهد المختلفة بالإضافة الى التعرف على كل ماهو جديد فى طرق حفظ الأغذية سواء طرق الحفظ التقليدية أو الحديثة لإطالة فترة صلاحيتها و كذلك التدريب على تقليل الفاقد من الغذاء خلال مراحل الإنتاج و التداول علاوه على الإستفادة من مخلفات مصانع الأغذية للمحافظة علي البيئه وزيادة العائد الإقتصادي من خلال القيمة المضافة
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مركز البحوث الزراعية طلاب الجامعات المصرية معهد تكنولوجيا الأغذية وزارة الزراعة جامعة عين شمس التصنیع الغذائى تدریب الطلاب من خلال
إقرأ أيضاً:
احتجاجات طلابية تعلق الدراسة بشكل كامل في جامعة عدن
الجديد برس|
أعرب طلاب جامعة عدن، عن رفضهم القاطع لاستمرار تعليق الدراسة في كليات الجامعة، واصفين ذلك بـ “الانتهاك الصارخ لحقهم في التعليم”.
وأكد اتحاد طلاب جامعة عدن، في بيان، دعمه لبيان رئاسة الجامعة الصادر أمس الأحد، والذي شدد على ضرورة استئناف الدراسة وعدم ضياع الفصل الدراسي الثاني.
كما ناشد الاتحاد مجلس القيادة الرئاسي ومجلس الوزراء ومحافظ عدن بالتدخل العاجل لحل قضايا التعليم.
وطالب الطلاب نقابة هيئة التدريس بعدم استخدامهم كأداة ضغط وعدم الزج بمستقبلهم في “معركة الحقوق”.
وجددوا دعوتهم لأعضاء هيئة التدريس بالعودة إلى القاعات الدراسية ومواصلة رسالتهم التعليمية.
وهدد الطلاب باتخاذ “خطوات تصعيدية سلمية” في حال استمرار تعليق الدراسة، للدفاع عن حقهم في التعليم ورفض تسييس مستقبلهم.
وأكدوا أن حقوق المعلم لا تتعارض مع حقوق الطالب، وأن “إنقاذ التعليم اليوم مسؤولية وطنية.
متحدث الصحة: توجيه من الرئيس السيسي لأجهزة الدولة بتقديم كافة أشكال الدعم للأشقاء فى فلسطين