تناول السكر يزيد خطر الإصابة بالشيخوخة
تاريخ النشر: 31st, July 2024 GMT
أوضحت نتائج دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة كاليفورنيا أنه كلما تناول الناس طعاماً أفضل، بدت خلاياهم أصغر سناً، لكن حتى عندما تناول الناس وجبات صحية، كان كل غرام من السكر المضاف الذي يستهلكونه مرتبطاً بزيادة في عمرهم الجيني.
واستخدم الباحثون عدة مقاييس مختلفة للأكل الصحي وتأثيرها على الساعة الجينية، أو العمر البيولوجي، وكان النظام الغذائي للبحر المتوسط أفضلها، لاحتوائه على أكبر قدر من مضادات الالتهاب.
وأظهر البحث رابطاً بين اتباع نظام غذائي غني بالفيتامينات والمعادن، وخاصة النظام الغذائي الخالي من السكر المضاف، وبين الحصول على عمر بيولوجي أصغر على مستوى الخلية.
وبحسب "هيلث داي"، الدراسة هي واحدة من أولى الدراسات التي تظهر وجود صلة بين السكر المضاف والشيخوخة الجينية، وأول دراسة تبحث في هذه الصلة في مجموعة غير متجانسة عرقياً تجمع بين الجنسين.
وركز الباحثون في تقييمهم على المغذيات، وليس الأطعمة، المرتبطة بالعمليات المضادة للأكسدة أو المضادة للالتهابات وصيانة الحمض النووي وإصلاحه.
وتشمل المغذيات التي تكافح الشيخوخة: فيتامينات "أ" و"سي" و"ب12" و"إي" وحمض الفوليك والسيلينيوم والمغنيسيوم والألياف الغذائية والأيزوفلافون.
ووجد الباحثون أن تناول الأطعمة التي تحتوي على سكر مضاف كان مرتبطاً بالشيخوخة البيولوجية المتسارعة، حتى في وجود نظام غذائي صحي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: جامعة كاليفورنيا العمر البيولوجي النظام الغذائي للبحر المتوسط مضادات الالتهاب الفيتامينات السكر
إقرأ أيضاً:
حسام موافي يكشف عن أضرار الإفراط في تناول الخبز وتأثيره على مرضى السكر
كشف الدكتور حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة بقصر العيني، عن تأثير الإفراط في تناول الخبز على مرضى السكر.
وأكد أن الحل الأمثل يكمن في الاعتدال في تناول الخبز وليس الامتناع التام عنه.
وأوضح أنه في حال تناول الخبز بشكل مفرط، يمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل غير طبيعي.
توزيع السعرات الحرارية بشكل صحيح:وأوضح موافي أن الجسم يحتاج إلى كمية محددة من السعرات الحرارية يوميًا،مؤكداً أن الاعتماد على مصدر واحد فقط للحصول على هذه السعرات هو خطأ شائع يمكن أن يؤثر سلبًا على الصحة، خصوصًا لدى مرضى السكري.
النسب المثالية لتوزيع السعراتوأشار الدكتور حسام موافي إلى أن السعرات الحرارية يجب أن تكون موزعة بين النشويات والبروتينات والدهون بالنسب التالية:الدهون: 15% والبروتين: 40% والنشويات: 45%
وأوضح أنه من الضروري تقسيم هذه السعرات على ثلاث وجبات أو أكثر طوال اليوم للحفاظ على مستويات السكر في الدم وتجنب الارتفاع المفاجئ.
أهمية الاعتدال لتجنب مشاكل السكري:ولفت الدكتور موافي إلى أن الاعتدال في تناول الخبز لا يشكل خطرًا على مرضى السكري، حيث إن المشكلة الحقيقية تكمن في الإفراط في تناوله، مما يؤدي إلى تأثير سلبي على مستويات السكر في الدم، ما يستدعي توخي الحذر في نظامهم الغذائي.
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد