«أولادك هيحبوه من ايدك».. طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم في المنزل

الجلاش باللحم المفروم.. يفضل الكثير من الأشخاص تناول الجلاش بالحمة المفروم، فهو يعتبر من الأطباق الأساسية التي لا تخلو منها مائدة الطعام خاصًة في العزومات.

الجلاش باللحم المفروم

وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة تحضير الجلاش باللحم المفروم بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة، خلال التقرير التالي:

طريقة عمل الجلاش باللحم المفرومطريقة عمل الجلاش باللحم المفروم في المنزل

المكونات:

- لفة جلاش طازجة

- بيضة

-1 كوب من الحليب

- 1/2 كوب زبدة

- 1/2 كوب زيت الزيتون، وأكثر إذا لزم الأمر

مقادير اللحمة المفرومة

- زيت الزيتون

- كوب بصل مفروم

- 1 كيلو من لحم البقر المفروم

- 1 ملعقة فلفل

- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

- ملح وفلفل

طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم في المنزلطريقة تحضير الجلاش باللحمة المفروم

- قومي بتسخين الفرن إلى 350 درجة.

- ضعي أوراق الجلاش العجين بين اثنين من مناشف المطبخ رطبة قليلاً حتى لا يجف الجلاش.

- بعدها قومي بتسخين ملعقة كبيرة زيت الزيتون فى طاسة كبيرة، على نار متوسطة الحرارة، نضع البصل المفروم لفترة وجيزة.

- ثم قومي بإضافة لحم البقرى المفروم، نتركه يطهى حتى يصبح بنيًا تمامًا.

طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة

- ثم قومي بـ إضافة توابل اللحم مثل الفلفل والملح مع التقليب جيدًا ونتركه على النار لمدة بسيطة حتى ينضج وبمجرد أن ينضج نرفعه من على النار.

- قومي بتحضير صينية جافة ونقوم بدهنها بملعقة زبدة، ثم نحضر الجلاش ونبدأ فى فرده طبقة وبفرشة نقوم بدهن الزبدة على ورق الزبدة.

- قومي بفرد الجلاش ورقة تلوى الأخرى حتى نصل إلى نص الكمية من الجلاش.

- ثم قومي بتوزيع اللحوم ونملئ بالتساوى كل الجوانب على ورق الجلاش.

- بعدها ضعي مرة أخرة الجلاش على اللحم وندهن الزبدة بين كل ورقة والأخرى حتى ننتهى من الأوراق المتبقية.

- ثوم قومي بستخدام فرشاة لدهن خليط الزبدة وزيت الزيتون، وبسكين حاد نقوم بتقطع الجلاش.

- بعدها قومي بإحضار الحليب ونضع به البيض وملح وفلفل، ونقلب جيدًا، ثم نصبه على الجلاش.

- وأخيرًا ضعي صينية الجلاش فى رف الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج.

اقرأ أيضاًبخطوات سهلة.. طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل

طريقة عمل الكول سلو في المنزل.. أحلى من المطاعم

«أهم حاجة السكر والتوم».. طريقة عمل الملوخية الخضراء في المنزل

المصدر: الأسبوع