«أولادك هيحبوه من ايدك».. طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم في المنزل
تاريخ النشر: 30th, July 2024 GMT
الجلاش باللحم المفروم.. يفضل الكثير من الأشخاص تناول الجلاش بالحمة المفروم، فهو يعتبر من الأطباق الأساسية التي لا تخلو منها مائدة الطعام خاصًة في العزومات.
الجلاش باللحم المفروموتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة تحضير الجلاش باللحم المفروم بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة، خلال التقرير التالي:
المكونات:
- لفة جلاش طازجة
- بيضة
-1 كوب من الحليب
- 1/2 كوب زبدة
- 1/2 كوب زيت الزيتون، وأكثر إذا لزم الأمر
مقادير اللحمة المفرومة
- زيت الزيتون
- كوب بصل مفروم
- 1 كيلو من لحم البقر المفروم
- 1 ملعقة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ملح وفلفل
- قومي بتسخين الفرن إلى 350 درجة.
- ضعي أوراق الجلاش العجين بين اثنين من مناشف المطبخ رطبة قليلاً حتى لا يجف الجلاش.
- بعدها قومي بتسخين ملعقة كبيرة زيت الزيتون فى طاسة كبيرة، على نار متوسطة الحرارة، نضع البصل المفروم لفترة وجيزة.
- ثم قومي بإضافة لحم البقرى المفروم، نتركه يطهى حتى يصبح بنيًا تمامًا.
- ثم قومي بـ إضافة توابل اللحم مثل الفلفل والملح مع التقليب جيدًا ونتركه على النار لمدة بسيطة حتى ينضج وبمجرد أن ينضج نرفعه من على النار.
- قومي بتحضير صينية جافة ونقوم بدهنها بملعقة زبدة، ثم نحضر الجلاش ونبدأ فى فرده طبقة وبفرشة نقوم بدهن الزبدة على ورق الزبدة.
- قومي بفرد الجلاش ورقة تلوى الأخرى حتى نصل إلى نص الكمية من الجلاش.
- ثم قومي بتوزيع اللحوم ونملئ بالتساوى كل الجوانب على ورق الجلاش.
- بعدها ضعي مرة أخرة الجلاش على اللحم وندهن الزبدة بين كل ورقة والأخرى حتى ننتهى من الأوراق المتبقية.
- ثوم قومي بستخدام فرشاة لدهن خليط الزبدة وزيت الزيتون، وبسكين حاد نقوم بتقطع الجلاش.
- بعدها قومي بإحضار الحليب ونضع به البيض وملح وفلفل، ونقلب جيدًا، ثم نصبه على الجلاش.
- وأخيرًا ضعي صينية الجلاش فى رف الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج.
اقرأ أيضاًبخطوات سهلة.. طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل
طريقة عمل الكول سلو في المنزل.. أحلى من المطاعم
«أهم حاجة السكر والتوم».. طريقة عمل الملوخية الخضراء في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الجلاش جلاش باللحمة المفرومة طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة طريقة الجلاش باللحمة المفرومة طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة الجلاش باللحمة المفرومة طريقة عمل جلاش
إقرأ أيضاً:
«هنو» يجتمع مع أعضاء اتحاد كتاب مصر لوضع استراتيجية مشروع قومي لمستقبل الثقافة
وقع الدكتور أحمد هنو وزير الثقافة، مع الدكتور علاء عبد الهادي الأمين العام لاتحاد الأدباء والكتاب ورئيس مجلس إدارة النقابة العامة لاتحاد كتاب مصر، بروتوكول تعاون في عدد من المجالات والأنشطة الثقافية التي تقوم بها النقابة، وأطر التعاون الممكنة بين مؤسسات وزارة الثقافة والنقابة وفروعها في كافة أقاليم مصر.
جاء ذلك خلال اللقاء الذي عقده وزير الثقافة، مع أعضاء مجلس إدارة النقابة العامة لاتحاد كتاب مصر، بحضور الدكتور أحمد بهي الدين رئيس الهيئة المصرية العامة للكتاب، والدكتور أسامة طلعت القائم بأعمال الأمين العام للمجلس الأعلى للثقافة، بالإضافة إلى هيئة مكتب النقابة ونقباء النقابات الفرعية في الدقهلية والقليوبية والغربية والشرقية والأقصر والمنيا وبني سويف والمنوفية والإسماعيلية.
وأعرب وزير الثقافة، عن سعادته بهذا اللقاء الذي سيكون بداية لتعاون جاد ومثمر بين الوزارة والنقابة، مؤكدا أن اللقاء تناول الحديث عن سبل التعاون مع الهيئة المصرية العامة للكتاب، والموافقة على إقامة عدد من المعارض بالتعاون بين الهيئة والنقابة العامة لاتحاد كتاب مصر بالمحافظات.
وأعلن هنو، انضمام النقابة ممثلة في نقيب الكتاب والأمين العام لاتحاد الأدباء والكتاب العرب إلى اللجنة الاستشارية للدورة الجديدة لمعرض القاهرة الدولي للكتاب وهي الدورة الـ 56 لعام 2025.
من جهته، أشار الدكتور علاء عبد الهادي الأمين العام لاتحاد الأدباء والكتاب العرب ورئيس مجلس إدارة النقابة العامة لاتحاد كتاب مصر، إلى أنها المرة الأولى التي يحدث فيها لقاء بهذه القوة وبهذا الحضور.
وأوضح أن هذا اللقاء يهم المثقفين جميعا، خاصة وأن اتحاد كتاب مصر بيت من بيوت الثقافة، وأن الفترة المقبلة ستشهد تعاونا مثمرا للغاية بين النقابة ووزارة الثقافة لخدمة الكتاب والمثقفين والمفكرين وأعضاء النقابة والثقافة المصرية بصفة عامة، والمحتاجين الحقيقيين إلى المعرفة.
وأكد عبد الهادي، أن الثقافة المصرية القوية لا تحلق إلا بجناحين الأول هو وزارة الثقافة بمؤسساتها وعراقتها، والثاني بمؤسسات المجتمع المدني الثقافية الكبرى وعلى رأسها نقابة اتحاد الكتاب بوصفها بيتا من بيوت الثقافة الداعم للدولة، وإحدى المؤسسات الثقافية الكبرى في مصر.
اقرأ أيضاً«الإسكان»: حملات مكثفة لرصد وإزالة التعديات ومنع المخالفات بالمدن الجديدة
وزير الطيران يناقش مع وزير النقل بـ جنوب السودان تدشين خط نقل جوى بين القاهرة وجوبا