الفرق الحقيقي بين القهوة الطبيعية وسريعة الذوبان
تاريخ النشر: 28th, July 2024 GMT
تحتل القهوة مكانة خاصة بين المشروبات الخاصة لخصائها المتعددة ومذاقها الذكي الذي يخطف العقول والقلوب ولكن تنوع أنواعها يدفع البعض على تحرى الدقة ما الأنسب له، لذلك قارنت الدكتورة ناتاليا بافليوك خبيرة التغذية الروسية، بين خصائص القهوة سريعة الذوبان والقهوة الطبيعية. فهل يوجد فروقات فيما بينها؟
وتقول: "توجد أنواع من القهوة سريعة الذوبان مجففة بالتجميد، تحتفظ بنسبة أعلى من المواد المفيدة مقارنة بالأنواع الأخرى، لذلك تعتبر خصائصها المفيدة مساوية تقريبا لخصائص القهوة الطبيعية".
ووفقا لها، لايوجد في الدراسات التي أجريت على مشروب القهوة، تقسيم القهوة إلى طبيعي وسريعة الذوبان، ما يسمح بمساواة كل منهما بالآخر.
وتشير الخبيرة إلى أن الحديث في الدراسات التي تجرى عن القهوة، يجري بصورة أساسية عن فوائدها - فهي تطيل العمر، وهي مفيدة للحد من السرطان، وعدم انتظام ضربات القلب، وأمراض القلب والأوعية الدموية، ومفيدة للكبد لأن لها تأثير مفرز للصفراء، ولكنها لا تشير إلى نوع القهوة - سريعة الذوبان أو الطبيعية. أي من حيث المبدأ، يمكن أن نفترض أن القهوة المجففة بالتجميد لديها جميع الخصائص المفيدة، ولكنها تفقد بعض خصائصها المضادة للأكسدة".
ووفقا لها لكل إنسان رد فعل شخصي تجاه القهوة، يجب بالتأكيد أخذه في الاعتبار.
وتقول: "يعتقد أن تناول القهوة على معدة فارغة يسبب سوء عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات من حيث إفراز الأنسولين. كما أن القهوة تثير الحرقة لدى الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة. وهناك أشخاص لديهم حساسية من القهوة، أو وراثيا لا يمكنهم تحمل القهوة، وكذلك اللذين يعانون من ارتفاع مستوى ضغط الدم".
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القهوة القهوة سريعة الذوبان القهوة الطبيعية الدراسات مشروب القهوة كبد الأوعية الدموية القلب الدم
إقرأ أيضاً:
الجمهور يهاجم هيلدا خليفة بعد برنامج "الأسد الحقيقي"
ظهرت مقدمة البرامج اللبنانية هيلدا خليفة في برنامج جديد بعنوان "الأسد الحقيقي"، بعدما اشتهرت عبر تقديم برنامج تلفزيون الواقع الشهير "ستار أكاديمي".
ويتمثل البرنامج في منافسة مجموعة من الشباب والبنات، يعيشون داخل منزل داخل غابة، للفوز بلقب "الأسد الحقيقي"، وهو برنامج مواعدة، يشبه برنامج "قسمة ونصيب".
وسرعان ما تعرضت خليفة لانتقادات واسعة بسبب تقديمها للبرنامج، إذ اعتبر المتابعون أن هذا البرنامج تحديداً لا يليق بها، بعد تقديمها لـ"ستار أكاديمي".
وهاجم كثيرون البرنامج، واعتبروا أنه يحمل "إهانة" بالغة للمرأة، ويعيدنا إلى عصور "الجواري"، بحسب وصفهم، كما أنه يمثل سقطة للإعلامية خليفة.
البرنامج حرفيا سقطة كبيرة بتاريخ #هيلدا_خليفة اللي واضح انها هي نفسها مش مقتنعة ومرتاحة باللي عم تقدمه !#قسمة_ونصيب pic.twitter.com/MizdjiPP3i
— ???? ???? رادار (@Tweets_Radar) January 7, 2025وردت خليفة خلال تصريحات تلفزيونية ببرنامج "ET بالعربي" قائلة إن مثل هذه التعليقات تسعدها، لأنها تعكس ثقة الجمهور، وكيف يحملها مسؤولية كبيرة.
وأردفت "أحب التجربة جداً، خاصة مع شباب وصبايا، وهذا النوع من البرامج أفضله، لأنني أشهد تغير شخصيات المشتركين بعد خروجهم من البرنامج".