صحيفة البلاد:
2025-03-18@01:14:01 GMT

طريقة عمل الدجاج المحشي أرز بالبهارات

تاريخ النشر: 28th, July 2024 GMT

طريقة عمل الدجاج المحشي أرز بالبهارات

وصفة الدجاج المحشي مع الأرز بالبهارات

المقادير اللازمة
دجاجة متوسطة الحجم 1200-1500 جرام
نصف كيلو أرز
حبة بصل مفروم
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح وفلفل أسود
2 ملعقة سمن أو زيت
2 كوب ماء

طريقة العمل
نقوم بتنظيف الدجاجة جيدا بالماء والملح والخل
نقوم بأخذ الكبد والقوانص الخاصة بالدجاجة وتقطع مكعبات صغيرة الحجم
فى مقلاة على النار نضع السمن أو الزيت والبصل
يقلب البصل حتى يذبل قليلا ثم يضاف له الكبد والقوانص وتقلب
تضاف الماء للخليط مع الملح والفلفل وجوزة الطيب وتترك لتغلى
بعد أن تغلى يضاف الأرز المغسول ويترك قليلا
بعد أن يغلى يترك على نار متوسطة حتى ينضج بنسبة 80%
ثم يرفع خليط الحشو من على النار ويترك ليبرد قليلا
نحضر الدجاجة ونقوم بحشوها بخليط الأرز داخل الدجاجة مع عدم الإكثار من الحشو حتى يسمح للأرز باكتمال النضج
يتم لف الدجاجة بورق الفويل وتوضع فى صينية بها ماء كافى لتسوية الدجاجة
تدخل الفرن وتترك حتى تمام النضج
يسوي الارز المتبقي ويقدم مع الدجاجة

.

المصدر: صحيفة البلاد

إقرأ أيضاً:

العراق في صدارة مستوردي الأرز الأمريكي إلى جانب السعودية والأردن

العراق في صدارة مستوردي الأرز الأمريكي إلى جانب السعودية والأردن

مقالات مشابهة

  • أكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستني
  • الذهب ينخفض قليلاً بعد تسجيله مستويات قياسية وسط مخاوف تجارية واقتصادية
  • العراق في صدارة مستوردي الأرز الأمريكي إلى جانب السعودية والأردن
  • مقبلات رمضانية: كبدة الدجاج بدبس الرمان
  • شوربة الدجاج... تحميك من فيروس كورونا
  • طريقة عمل الكوردن بلو| أحلى من الجاهز
  • أكلات رمضان 2025.. طريقة تحضير الأرز المكسيكي
  • أبل تحذّر من وضع الجوال في الأرز: أمرًا غير مقبول
  • فطارك عندنا.. دجاج تندوري وأرز بسمتي وسلطة زبادي
  • فطارك عندنا.. طريقة عمل أجنحة الدجاج مع البطاطس المحمرة