طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت.. هتاكلي صوابعك وراها

تعتبر شاورما الفراخ من الأطباق المحببة لدى جميع أفراد الأسرة، ولذلك تسعى الكثير من النساء إلى إتقان فن تحضيرها في المنزل لتوفير وجبة لذيذة وصحية.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت.

طريقة عمل شاورما الفراخطريقة عمل شاورما الفراخ في البيت

مقادير شاورما الفراخ:

كيلو صدور الدجاج مقسمة شرائح رفيعة وطويلة

ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الثوم

2 بصلة متوسطة الحجم شرائح رفيعة

2\1 كوب كبير زبادي

طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل

ملعقة كبيرة خل أبيض

3 حبات فلفل ألوان مقطعة شرائح

ليمونة طازجة.

ملعقة كبيرة توابل الشاورما

ملعقة واحدة صغيرة ملح

ملعقة واحدة صغيرة فلفل الأسود

ملعقة واحدة صغيرة حبهان مطحون

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة عمل شاورما الفراخ:

وضع الخل وعصير الليمون في وعاء عميق مع التوابل والزبادي وقلبي كل المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس بشكل كامل.

ثم يتم وضع شرائح صدور الدجاج المقطعة في هذه التتبيلة واتركيها في هذه الخلطة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى تتشرب من التتبيلة.

طريقة عمل شاورما الفراخ السوري

ثم يتم إضافة هذا الخليط على نار متوسطة وضعي ملعقتين من الزيت النباتي حتى يتم تحمير ذلك الخليط من جميع الجوانب.

واستمري في التقليب لمكونات الخليط حتى يتغير لون الدجاج، فنقوم بتهدئة النار ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تنضج ولكن نصف سوا.

ثم ضعي القليل من الزيت في مقلاة أخرى وأضيفي عليها شرائح البصل وحمريها جيدا حتى تحصلي على اللون الذهبي وبعد ذلك حمري حبات الفلفل الرومى.

وبعدها ضعي شرائح الفراخ على الفلفل والبصل وقلبهيا جيدا واتركي هذا الخليط حتى ينضج بشكل كامل.

اقرأ أيضاً«اعرفي المقادير وخطوات التحضير».. طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل

سهلة وبسيطة.. طريقة عمل شاورما الفراخ بالمنزل

المصدر: الأسبوع