تعد وصفة الأرز باللبن، أو بودينغ الأرز، من الأطباق التقليدية في المطبخ العربي. تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الكريمي، وتتكون بشكل أساسي من الأرز، اللبن، السكر، ومجموعة من التوابل والمكسرات.
لذا خلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل الأرز باللبن، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
طريقة عمل الأرز باللبن، طريقة عمل الرز بلبن، طريقة عطريقة عمل الأرز باللبنمقادير طريقة عمل الأرز باللبن:
4 كوب لبن
½ كوب أرز مغسول ومصفى
3 ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودرة
½ كوب سكر
½ ملعقة صغيرة مستكة بودرة
طريقة عمل الأرز باللبنطريقة عمل الأرز باللبن:_ وضع اللبن في قدر كبير على النار ونتركه حتى يسّخن تمامًا.
_ اطفاء النار على اللبن الساخن، ويضاف إليه الأرز ونحرّكهم معًا.
_ تغطية القدر وترك مزيج اللبن والأرز جانبًا لمدّة ساعة ونصف.
_ تحرّيك مزيج اللبن والأرز بعد مرور الوقت، ثم نشغّل عليهما النار الهادئة.
_ الاستمرار في تحّريك مزيج الأرز باللبن على النار الهادئة جدًّا لدقائق.
_ إضافة لمزيجّ الأرز باللبن كل من: بودرة الكريم شانتيه، السكر ونحرّك.
_ تحريك المزيج باسّتمرار حتى يثّقل القوام قليلًا ثم يضاف بودرة المستكة.
_ ثم تحريك المزيج مرّة أخيرة وبمجرّد أن تنّضج حبّات الأرز تمامًا نطفئ النار.
_ وسّكب الأرز باللبن ساخنًا في بولات ونتركه حتى يبرد ثم ندّخله الثلاجة.
_ نخرج بولات الأرز باللبن من الثلاجة ونقدّمه باردًا.
اقرأ أيضاًطريقة عمل طاجن البسلة باللحمة.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل العجة بالخضار.. المقادير وخطوات التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل الرز بلبن طريقة عمل الأرز باللبن الارز باللبن الرز باللبن طريقة عمل الارز باللبن الأرز باللبن طريقة عمل الأرز ارز باللبن طريقة الرز بلبن طریقة عمل الأرز باللبن
إقرأ أيضاً:
اقتصادية وسريعة .. طريقة عمل البطاطا
تبدأ ربات البيوت في البحث عن أكلات تمنح الشعور بالدفء كلما انخفضت درجات الحرارة و أفكار أكلات غير تقليدية يحبها الكبار والأطفال وبنفس الوقت اقتصادية وخطواتها سهلة .
وتنطبق هذه المواصفات على البطاطا وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة لعمل البطاطا الحلوة باللبن .
المقادير:
1 كيلو بطاطا حلوة
كوب ونصف حليب
نصف كوب جوز هند
1 كوب سكر
نصف كوب قشطة أو كريمة
نصف كوب سمن
رشة فانيليا
جوز هند للتزيين وده حسب الرغبه
طريقة التحضير :
- تغسل في البداية البطاطا جيدًا، وتسلق في ماء نظيف دون أي إضافات.
- ثم تقشر البطاطا، وتهرس جيدًا حتى تنعم.
- وبعد ذلك يضاف إليها الحليب والقشطة والسكر وجوز الهند والفانيليا والسمن ، وتخلط جيدًا حتى تنعم وتتجانس.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن.
- يوضع الخليط في الصينية، ويساوى سطحها باليد بعد دهنها بقليل من السمن.
- تدخل الصينية الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج.
- للشواية لمدة 3 دقائق وحتى تحمر.
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلًا.
- تزين بجوز الهند، ثم تقطع وتقدم .
وكان موقع هيلثي كشف عن فوائد عديدة للبطاطا ومنها :
تعزيز عمل جهاز المناعة :
فقد تساعد مادة البيتا كاروتين الموجود في البطاطا الحلوة على تعزيز عمل جهاز المناعة عند الإنسان .
تحسين الذاكرة
يساعد استهلاك البطاطا الحلوة على تعزيز الوظائف الادراكية والدماغية لدى الإنسان .
تعزيز صحة الجهاز الهضمي :
تحتوي البطاطا الحلوة على كمية عالية للغاية من الألياف والمواد المضادة للأكسدة والتي تعد مهمة لصحة الجهاز الهضمي، حيث تعد الألياف مهمة جدًا لصحة القولون ونحمي الجهاز الهضمي من عدة مشاكل صحية
أفضل مطاعم في الأردن لقضاء ليلة رأس السنة