تعد وصفة الأرز باللبن، أو بودينغ الأرز، من الأطباق التقليدية في المطبخ العربي. تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الكريمي، وتتكون بشكل أساسي من الأرز، اللبن، السكر، ومجموعة من التوابل والمكسرات.
لذا خلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل الأرز باللبن، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
طريقة عمل الأرز باللبن، طريقة عمل الرز بلبن، طريقة عطريقة عمل الأرز باللبنمقادير طريقة عمل الأرز باللبن:
4 كوب لبن
½ كوب أرز مغسول ومصفى
3 ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودرة
½ كوب سكر
½ ملعقة صغيرة مستكة بودرة
طريقة عمل الأرز باللبنطريقة عمل الأرز باللبن:_ وضع اللبن في قدر كبير على النار ونتركه حتى يسّخن تمامًا.
_ اطفاء النار على اللبن الساخن، ويضاف إليه الأرز ونحرّكهم معًا.
_ تغطية القدر وترك مزيج اللبن والأرز جانبًا لمدّة ساعة ونصف.
_ تحرّيك مزيج اللبن والأرز بعد مرور الوقت، ثم نشغّل عليهما النار الهادئة.
_ الاستمرار في تحّريك مزيج الأرز باللبن على النار الهادئة جدًّا لدقائق.
_ إضافة لمزيجّ الأرز باللبن كل من: بودرة الكريم شانتيه، السكر ونحرّك.
_ تحريك المزيج باسّتمرار حتى يثّقل القوام قليلًا ثم يضاف بودرة المستكة.
_ ثم تحريك المزيج مرّة أخيرة وبمجرّد أن تنّضج حبّات الأرز تمامًا نطفئ النار.
_ وسّكب الأرز باللبن ساخنًا في بولات ونتركه حتى يبرد ثم ندّخله الثلاجة.
_ نخرج بولات الأرز باللبن من الثلاجة ونقدّمه باردًا.
اقرأ أيضاًطريقة عمل طاجن البسلة باللحمة.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل العجة بالخضار.. المقادير وخطوات التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل الرز بلبن طريقة عمل الأرز باللبن الارز باللبن الرز باللبن طريقة عمل الارز باللبن الأرز باللبن طريقة عمل الأرز ارز باللبن طريقة الرز بلبن طریقة عمل الأرز باللبن
إقرأ أيضاً:
توقعات بارتفاع أسعار الأرز في 2025 رغم استقرارها الحالي بالسوق
توقعات بارتفاع أسعار الأرز في 2025 رغم استقرارها الحالي بالسوق.. تشهد أسعار الأرز في مصر استقرارًا ملحوظًا مع بداية تعاملات الأحد 3 نوفمبر 2024، حيث بلغ سعر طن الأرز الشعير ما بين 15 و16 ألف جنيه حسب نوعية الحبة ودرجة النقاء. هذا الاستقرار يأتي رغم تحذيرات من إمكانية ارتفاع الأسعار مطلع العام المقبل نتيجة لانخفاض محتمل في المخزون.
توقعات بارتفاع أسعار الأرز في 2025 رغم استقرارها الحالي بالسوقوأوضح حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن أسعار الأرز الشعير لم تتغير في الفترة الأخيرة، إذ استقر سعر الطن من الأرز الشعير الرفيع عند نحو 15 ألف جنيه، بينما بلغ سعر الأرز الشعير العريض 16 ألف جنيه. وأشار إلى أن المساحات المزروعة بالأرز هذا العام وصلت إلى 1.6 مليون فدان، منها 1.1 مليون فدان ضمن الزراعة المرخصة والباقي تمت زراعته بشكل غير رسمي، مما قد يؤثر على توافر الأرز في المستقبل.
وعلى صعيد الأرز الأبيض، تبلغ أسعار الأرز الرفيع الحبة نحو 22 ألف جنيه للطن في المضرب، بينما يصل الأرز العريض الحبة إلى 23 ألف جنيه، ويتراوح سعر الكيلو للمستهلك ما بين 28 و30 جنيه حسب الجودة. أما الأرز البسمتي فقد سجلت أسعاره تباينًا ملحوظًا، إذ تبدأ من 60 جنيهًا للكيلو وتصل إلى 200 جنيه بناءً على نوع الحبة ومستوى النقاء.
وبحسب مؤشرات وزارة التموين والتجارة الداخلية، فإن تراجع المخزون الحالي قد يؤدي إلى ارتفاع في الأسعار بداية العام الجديد، مما يضع ضغطًا على المستهلكين والتجار على حد سواء، ويثير تساؤلات حول كفاية الإنتاج المحلي لتغطية الطلب في السوق المصرية مستقبلًا.
محافظ المنيا يقود حملة مكبرة لتفقد الأسواق والمخابز ومراجعة تراخيص البناء وأعمال النظافة