طريقة عمل الأرز باللبن

تعد وصفة الأرز باللبن، أو بودينغ الأرز، من الأطباق التقليدية في المطبخ العربي. تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الكريمي، وتتكون بشكل أساسي من الأرز، اللبن، السكر، ومجموعة من التوابل والمكسرات.

لذا خلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل الأرز باللبن، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

طريقة عمل الأرز باللبن، طريقة عمل الرز بلبن، طريقة عطريقة عمل الأرز باللبن

مقادير طريقة عمل الأرز باللبن:

4 كوب لبن

½ كوب أرز مغسول ومصفى

3 ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودرة

½ كوب سكر

½ ملعقة صغيرة مستكة بودرة

طريقة عمل الأرز باللبنطريقة عمل الأرز باللبن:

_ وضع اللبن في قدر كبير على النار ونتركه حتى يسّخن تمامًا.

_ اطفاء النار على اللبن الساخن، ويضاف إليه الأرز ونحرّكهم معًا.

_ تغطية القدر وترك مزيج اللبن والأرز جانبًا لمدّة ساعة ونصف.

_ تحرّيك مزيج اللبن والأرز بعد مرور الوقت، ثم نشغّل عليهما النار الهادئة.

_ الاستمرار في تحّريك مزيج الأرز باللبن على النار الهادئة جدًّا لدقائق.

_ إضافة لمزيجّ الأرز باللبن كل من: بودرة الكريم شانتيه، السكر ونحرّك.

_ تحريك المزيج باسّتمرار حتى يثّقل القوام قليلًا ثم يضاف بودرة المستكة.

_ ثم تحريك المزيج مرّة أخيرة وبمجرّد أن تنّضج حبّات الأرز تمامًا نطفئ النار.

_ وسّكب الأرز باللبن ساخنًا في بولات ونتركه حتى يبرد ثم ندّخله الثلاجة.

_ نخرج بولات الأرز باللبن من الثلاجة ونقدّمه باردًا.

اقرأ أيضاًطريقة عمل طاجن البسلة باللحمة.. المقادير وخطوات التحضير

طريقة عمل العجة بالخضار.. المقادير وخطوات التحضير

المصدر: الأسبوع