فوائد عديدة.. ما تفعل البطاطا الصفراء بجسم الإنسان عند تناولها؟
تاريخ النشر: 8th, August 2023 GMT
تُعتبر البطاطا الصفراء من الأطعمة المحببة لدى الكثير من الناس، فيما يمكن تحضيرها بطرق مختلفة ومتنوعة، فماذا يجب أن تعرف عن القيمة الغذائية للبطاطا؟ وما هي فوائدها الصحية؟
وتوفر البطاطا الصفراء العديد من الفوائد الصحية لدى جسم الانسان، منها :
1_ مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: تحتوي البطاطا الصفراء على فيتامين C وفيتامين B6 وفيتامين A والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، هذه العناصر الغذائية الهامة تعزز وظائف الجسم العامة وتدعم صحة الجهاز المناعي والعظام والأعصاب.
2_ مصدر جيد للألياف الغذائية: تحتوي البطاطا الصفراء على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء و تساهم أيضًا في تحسين الشعور بالشبع ومنع زيادة الوزن.
3_ مصدر للطاقة: تحتوي البطاطا الصفراء على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة التي توفر طاقة سريعة ومستدامة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للطاقة قبل التمرين أو خلال الأنشطة البدنية الشاقة.
4_ تعزز صحة القلب: تحتوي البطاطا الصفراء على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والكولسترول، وفي الوقت نفسه تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكاروتينويدات والفلافونويدات التي تساعد في تقليل خطر الأمراض القلبية.
5_ تدعم صحة الجلد: البطاطا الصفراء تحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تعزز إنتاج الكولاجين وتحسن صحة الجلد وتقلل من التجاعيد والعلامات التجارية.
6_تعزز وظائف المخ: يحتوي البطاطا الصفراء على فيتامين B6 وحمض الفوليك، وهما ضروريان جدا لصحة الدماغ ووظائف المخ، و يمكن أن يساهم التناول المنتظم للبطاطا الصفراء في تحسين التركيز والذاكرة.
7_ تنظم ضغط الدم: البطاطا الصفراء تحتوي على كمية جيدة من البوتاسيوم، وهو معدن يساهم في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
ومع كل ذلك، يجب أن يتم تناول البطاطا الصفراء بشكل معتدل، وضمن نظام غذائي متوازن، فقد تحتوي البطاطا الصفراء على نسبة عالية من النشويات، وبالتالي يجب تجنب تناولها بكميات كبيرة؛ إذا كنت تعاني من مشاكل صحية اخرى مثل مرض السكري.
يفضل تناول البطاطا الصفراء مطهوة بشكل صحي مثل الخبزة أو الخضار المشوي بدلاً من تحميصها أو قليها بالزيت، لتقليل الدهون المضافة، الامر الذي يُنصح به دائمًا بالتشاور مع أخصائي تغذية مؤهل؛ للحصول على نصائح مخصصة وفقًا لظروفك الصحية الفردية.
المصدر : وكالة سوا - وكالاتالمصدر: وكالة سوا الإخبارية
إقرأ أيضاً:
دول عديدة تتخذ إجراءات «حازمة» ضدّ الإسرائيليين
أعلنت جزر المالديف عن “منع الإسرائيليين من دخول أراضيها”، كما “منعت بنغلاديش مواطنيها من السفر إلى تل أبيب”.
وأفادت وسائل إعلام غربية، بأن “جزر المالديف أعلنت عن تعديل على قانون الهجرة الخاص بها، بما يقضي بمنع الإسرائيليين من دخول أراضيها”.
وصادق رئيس جزر المالديف، محمد معز، “على تعديل قانون الهجرة في البلاد حيث بات ممنوعا على الأفراد الحاملين لجوازات سفر إسرائيلية دخول بلاده”.
وبحسب بيان رسمي، “يعكس قرار الرئيس معز، موقف حكومة بلاده بشأن الحرب الإسرائيلية على قطاع غزة، وأنه يأتي “ردا على الانتهاكات المستمرة للجيش الإسرائيلي بحق المدنيين الفلسطينيين”، مؤكدا التزام جزر المالديف “بدعم حقوق الشعب الفلسطيني وإدانة الأعمال المخالفة للقانون الدولي”.
بدورها، “أعادت السلطات في بنغلاديش إدراج عبارة “صالح لكل البلدان باستثناء إسرائيل”، في خطوة تعيد التأكيد على مقاطعة البلاد لإسرائيل ودعمها للشعب الفلسطيني”.
ويتوازى ذلك مع “إدراج بنغلاديش عبارة “باستثناء إسرائيل” على جوازات سفرها، ما يعني منع أي مواطن يحمل جواز سفر بنغلاديشي من السفر إلى إسرائيل”.
يذكر أنه “تم إسقاط هذه العبارة في عام 2021 خلال حكومة حزب “رابطة عوامي” وولاية رئيسة الوزراء المعزولة الشيخة حسينة”.
وقالت السلطات آنذاك إن عبارة “جميع الدول باستثناء إسرائيل” قد أُسقطت من جوازات السفر للحفاظ على المعايير الدولية للوثيقة، ولكن لم يطرأ أي تغيير على سياسة بنغلاديش المستمرة منذ عقود في حظر السفر إلى إسرائيل”.
وقال المسؤول في وزارة الداخلية نيليما أفروز لوكالة “بنغلاديش سانغباد سانغسثا”، إن السلطات “أصدرت توجيها الأسبوع الماضي” لإعادة طبع هذه العبارة على جوازات السفر”.
وكان “تجمع نحو 100 ألف شخص في العاصمة داكا تضامنا مع غزة وللتنديد بالإبادة الجماعية التي ترتكبها إسرائيل في القطاع منذ نحو عام ونصف”.
غدًا.. تدابير سير على الطريق البحرية من بيروت الى الضبيه