مع حلول فصل الصيف، تأتي المانجو لتتربع على عرش الفواكه الصيفية اللذيذة، وعلى مدار أشهر الصيف الحارة، لتلطف الأجواء على محبيها، فتتنوع الأصناف بدءًا من المانجو السكري المصري الأصيل إلى الزبدية، والتيموري والفص، لتناسب جميع الأذواق، إلا أنّ هناك نوعًا من المانجو لا يفضل شرائه بسبب جودة الطعم والمذاق الذي يختلف عن غيره من الأنواع.

ما هي المانجو المكمورة؟

المهندس الزراعي فرج سيف الدين، يقول لـ«الوطن» إنّ المانجو المكمورة هي التي يُجرى حصادها قبل أوان النضج الطبيعي، وهي حيلة قديمة يلجأ إليها المزارعون للاستفادة ببيع المانجو في بداية الموسم، وفي هذه الحالة تكون حبة المانجو ناضجة بنسبة 75% على الأقل، ويتم قطفها وتخزينها في مكان حار وجاف أو دفنها في الردة، أو وضع ثمار المانجو داخل طبقة من قش الأرز في الشمس وتسمى هذه الطريقة «الكمر»، ويوضع فوقها طبقة أخرى من الورق والقش.

وبحسب المهندس الزراعي، تترك ثمار المانجو لمدة ثلاثة أيام فقط حتى يتحول لونها من الأخضر إلى الأصفر واللب من الأبيض المائل للصفرة إلى اللون الأصفر، وتبدأ بعدها عملية الفرز، ثم توضع المانجو في البرنيكات على طبقتين يفصل بينهما كرتونة ويُجرى طرحها وبيعها في الأسواق.

ما هي علامات المانجو المكمورة؟

وتتمثل علامات المانجو المكورة بحسب خبير الهندسة الزراعية في الآتي:

- يكون لونها أصفرا غير مختلط بالأخضر ويكون نوعها سكري أبيض.

- عدم نضج المانجو يفقد الثمرة الطعم والرائحة.

- رائحة المانجو المكمورة تكون غير نفاذة مثل بقية أنواع المانجو.

- نسبة السكريات في المانجو المكمورة تكون ضعيفة وغير مركزة.

- قشرة المانجو المكمورة يكون طعمها مُرّا بخلاف المانجو الناضجة.

-  يكون لون رأس البذرة أسود وتظهر تجاعيد وخطوط على القشرة كأنّها «كشّت».

- يظهر على بعض الثمار نقاط العسل بجوار البذرة سوداء اللون.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: المانجو أنواع المانجو أصناف المانجو

إقرأ أيضاً:

أطعمة تحتوي على فيتامين د |وهذه علامات نقصه

يعد فيتامين د من أهم المواد الطبيعية التى تحدث فرقا كبيرا في كفاءة أجهزة الجسم وصحتها.

نعرض لكم اهم الأطعمة الغنية ب فيتامين د وأبرز  علامات نقص نسبته في الجسم وفقا لما جاء في موقع health

أطعمة غنية بفيتامين د 

الأسماك الدهنية مثل السلمون والسلمون المرقط والتونة والماكريل
الأسماك المعلبة مثل الرنجة والسردين
صفار البيض
كبد البقر
كبد السمك

أعراض نقص فيتامين د 


معظم المصابين بنقص فيتامين د لا تظهر عليهم أي أعراض ​​ومع ذلك، إذا كنت تشعر بالإرهاق، أو تؤلمك عظامك، أو تعاني من ضعف العضلات، أو تقلبات مزاجية، فهذه مؤشرات على وجود خلل في جسمك.

قد تشمل أعراض نقص فيتامين د ما يلي:

تعب
عدم النوم جيدا
ألم أو وجع العظام
الاكتئاب أو مشاعر الحزن
تساقط الشعر
ضعف العضلات
فقدان الشهية
الإصابة بالمرض بسهولة أكبر.
بشرة شاحبة


إذا بدت هذه الأعراض مألوفة فيجب استشارة الطبيب ويمكنأن يتم إجراء فحص دم للتحقق من مستويات فيتامين د لديك، والتأكد من أنها ضمن المعدل الطبيعي.
 

طباعة شارك فيتامين د أطعمة تحتوى على فيتامين د أطعمة غنية بفيتامين د أطعمة فيتامين د علامات نقص فيتامين د أعراض نقص فيتامين د

مقالات مشابهة

  • أطعمة تحتوي على فيتامين د |وهذه علامات نقصه
  • جانب من حصاد فاكهة المانجو بجناين منطقة “طيبة” جنوب الجزيرة أبا بولاية النيل الأبيض – فيديو
  • علامات قد تكون مؤشرا لإصابتك باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه
  • برعاية أمير مكة.. انطلاق مهرجان المانجو الـ14 بالقنفذة الأربعاء القادم
  • قواعد تنسيق ديكور غرفة الطعام المودرن
  • عفة القائد وفساد الزبانية ..!
  • ضعيفة ولا لاء .. اكتشف علامات خلل الجهاز المناعى
  • علامات تشير إلى سرطان الجلد
  • 10 علامات تدل على الإصابة بالملاريا.. تعرف عليها
  • أصل جميع أصناف الورود البرية هو اللون الأصفر