طريقة تحضير بهارات كيجن للأطباق المختلفة
تاريخ النشر: 27th, July 2024 GMT
بهارات الكاجن هي توابل ذات نكهة ترابية مدخنة حارة قليلاً تستخدم مع العديد من الأطباق مثل الباستا والروبيان والدجاج والأسماك
المقادير اللازمة
2 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملاعق صغيرة ملح
2 ملاعق صغيرة من بودرة الثوم
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
طريقة العمل
تمزج البابريكا والملح ومسحوق الثوم والأوريغانو والزعتر والفلفل الأسود ومسحوق البصل والفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر معًا في وعاء حتى تمتزج جيدًا
قومي بتخزين مزيج التوابل في وعاء محكم الغلق لحين الإستخدام
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل شوربة الذرة.. وصفة سهلة ولذيذة لتجربة فريدة
تُعد شوربة الذرة من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن أن تكون إضافة مثالية لأي وجبة. بفضل طعمها الحلو وقوامها الكريمي، تُعتبر شوربة الذرة خيارًا ممتازًا للتدفئة في الأيام الباردة أو كوجبة خفيفة صحية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة الذرة بمكونات بسيطة وسهلة، لتستمتع بطبق لذيذ وغني بالنكهات.
المكونات:
- 2 كوب حبات ذرة طازجة أو مجمدة
- 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
- 2 فصوص ثوم، مفرومة
- 2 كوب مرق دجاج أو مرق خضروات
- 1 كوب حليب أو كريمة (يمكن استبدالهما بالحليب الخالي من الدسم لنسخة أخف)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة دقيق (اختياري، لزيادة كثافة الشوربة)
طريقة التحضير
1. تحضير المكونات:
- في قدر كبير، سخن الزبدة أو زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم وقلّب حتى يصبح طرياً وشفافاً.
- أضف الثوم وقلّب لبضع ثوانٍ حتى يتصاعد العطر.
2. إضافة الذرة:
- أضف حبات الذرة إلى القدر وقلّب لبضع دقائق.
3. إضافة المرق:
- صب مرق الدجاج أو الخضروات في القدر وارفَع درجة الحرارة حتى يغلي المزيج.
- بعد الغليان، خفف الحرارة واترك الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4. إضافة الحليب أو الكريمة:
- أضف الحليب أو الكريمة إلى القدر وامزج جيداً. إذا كنت ترغب في شوربة أكثر كثافة، يمكنك إضافة الدقيق المذاب في قليل من الماء إلى المزيج.
5. التوابل والتقديم:
- أضف الملح والفلفل الأسود والبابريكا حسب الذوق. امزج جيداً.
- استخدم الخلاط اليدوي (البلندر) لخلط الشوربة حتى تحصل على قوام ناعم. يمكنك أيضاً ترك بعض قطع الذرة إذا كنت تفضل شوربة ذات قوام خشن.
6. التقديم:
- قدم شوربة الذرة ساخنة، ويمكن تزيينها بالقليل من الكريمة الطازجة أو الأعشاب الطازجة مثل البقدونس.
تعتبر شوربة الذرة خياراً مثالياً لإضافة نكهة لذيذة وغنية إلى وجباتك، مع كونها سهلة التحضير ومناسبة لجميع أفراد الأسرة.
جيوبوليتيك وتداعيات دبلوماسية البرهان في الصين