طريقة تحضير بهارات كيجن للأطباق المختلفة
تاريخ النشر: 27th, July 2024 GMT
بهارات الكاجن هي توابل ذات نكهة ترابية مدخنة حارة قليلاً تستخدم مع العديد من الأطباق مثل الباستا والروبيان والدجاج والأسماك
المقادير اللازمة
2 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملاعق صغيرة ملح
2 ملاعق صغيرة من بودرة الثوم
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
طريقة العمل
تمزج البابريكا والملح ومسحوق الثوم والأوريغانو والزعتر والفلفل الأسود ومسحوق البصل والفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر معًا في وعاء حتى تمتزج جيدًا
قومي بتخزين مزيج التوابل في وعاء محكم الغلق لحين الإستخدام
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الرقاق الطري بالمنزل.. وصفة سهلة وبسيطة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعد الرقاق الطري من الأطعمة المحببة لدى معظم الأسر، وتحرص السيدات علي تحضيره في المنزل، أو شرائه، لذا نقدم لكم خطوات بسيطة يمكن من خلالها تحضير الرقاق الطري على البوتاجاز:
- 4 أكواب دقيق
- 3 ملاعق كبيرة سمنة
- ماء
- رشة ملح
- رشة سكر
الحشو
- لحمة معصجة
- سمنه جبنة
- موتزاريلا
خطوات التحضير
في البداية نخلط الدقيق والملح والسكر.
ثم تضاف السمنة السائحة والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.
يتم تشكيل العجينة لكرات صغيرة وتترك لترتاح وتفرد بالنشابة.
يحشى الرقاق باللحمة المعصجة والجبنة ويطبق.
يدهن الرقاق بالسمنة ويقلب في طاسة على النار حتى النضج وتقدم.
طريقة أخرى لعمل الرقاق الطري
في البداية نعصِّج اللحمة مع البصل
يتم إضافة البهارات وجوزة الطيب والحبهان والملح والفلفل لها.
نقوم بتذويب السمنة
نضع 5 طبقات من الرقاق
وتدهن كل طبقة بالسمنة
وفوقها 5 طبقات أخرى من الرقاق
تدهن كل طبقة بالسمنة
ثم يقطع ويسقى بالمرقة
يدخل الرقاق الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة
الصحة: تخصيص عيادة للعقر وتوفير الأمصال واللقاحات بمستشفى حميات الخارجة