طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة.. المقادير وخطوات التحضير
تاريخ النشر: 27th, July 2024 GMT
طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة.. يعد طاجن البسلة باللحمة من أشهر الأكلات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لذلك تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة بسيطة لأعداد البسلة باللحمة الضاني.
طريقة عمل طاجن البسلة باللحمةالمكونات:
- كيلو ونصف لحم.
- ثلاث أكياس من البسلة.
- سمنة.
- زيت.
- بصلة كبيرة.
- فلفل.
- ملح.
- 4 أكواب من عصير الطماطم.
- طماطم المقطعة.
- مكعب مرقة.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
طريقة عمل البسلة باللحمةطريقة عمل البسلة باللحمةخطوات التحضير:
- ضعي في وعاء على النار، ملعقتين من السمنة وثلاث ملاعق من الزيت وبصلة كبيرة متقطعة ناعم وقلبي البصل حتى يصبح لونه دهبي.
- ننزل بقطع اللحمة على البصل وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود ونشوح اللحمة، ثم نضيف عليها عصير الطماطم وأربع أكواب من الماء وكوب من الطماطم المُقشرة والمتقطعة.
طريقة عمل البسلة باللحمة- قلبي اللحمة مغ الطماطم ثم غطي الحلة واتركيها على النار لمدة 45 دقيقة تقريباً حتى تستوى اللحمة بنسبة 95%.
- قومي بوضع مكعب مرقة دجاج على اللحمة والسكر واربع ملاعق صغيرة من الملح وقلبي.
- ثم نضيف البسلة ونغطيها نتركها ربع ساعة تُكمل اللحمة نضجها مع البسلة.
- ولعمل الأرز الأبيض بالزبدة والقطشة، نضع في وعاء على النار ملعقتين كبيرتين من الزبدة وثلاث ملاعق من الزيت ونقلبهم.
-ثم نغسل أربع أكواب من الأرز الأبيض ونصفيهم جيداً ثم نضيفهم على السمنة ونضيف أربع ملاعق صغيرة ملح ونقلب الرز حتى يتشمع بالزبدة والزيت.
طريقة عمل البسلة باللحمة- ثم نضيف الماء المغلي على الأرز بحيث نغطيه ثم نضيف ثلاث ملاعق من القشطة ونقلب الرز ولو أحتاج ماء نضيف له.
- ثم نتركه يشرب كل الماء ثم نهدي النار ونتركه حتي ينضج ثم نرفع الغطاء ونقلب الرز.
- نغرف البسلة باللحمة والجزر ونقدمها بجانبها الأرز الأبيض.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير سلطة بياتو الإيطالية
طريقة تحضير صدور الدجاج بالجبنة والسبانخ
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة البسلة طريقة عمل طريقة عمل البسلة
إقرأ أيضاً:
ارتفاع جنوني في أسعار الطماطم بأسواق الإسكندرية
شهدت اسواق الاسكندرية حالة من غضب المواطنين بسبب ارتفاع اسعار الطماطم الذى ارتفع سعرها لتنافس اسعار التفاح وتعالت اصوات البائعين داخل الاسواق الشعبية التي تنادي «ألحق المجنونة.. مجنونة يا طماطم » ولمن لا يعرف المجنونة هو اللقب المحجوز للطماطم نظرا للارتفاع الذي يلاحقها بين ليلة واخرى كونها من النباتات الهشة التي يتغير سعرها دائما.
وسجل سعر الطماطم في الأسواق الشعبية ارتفاعا بشكل مبالغ فيه خلال الفترة الحالية الأمر الذي أصاب المواطنين بتخوف وطرح حالة من التساؤلات عن سبب ذلك الارتفاع الجنوني.، الذى يتسبب فى زيادة العبئ على المواطن البسيط الذى اصبح لا يتحمل هذه الزيادات التى يبتكرها كل يوم التجار لتحقيق اعلى ارباح على حساب المواطن البسيط الذى يدفع الفاتورة .
بكل حزن واستياء تعجب المواطنين من الارتفاع الكبير الذى اصبح يلحق بيهم سواء من الطماطم و الفاكهة التى اصبحت لم تدخل بيوتهم الا فى المواسم فقط
" اين محافظ الاسكندرية "
قالت سكينة محمد ربة منزل "انا مبقيتش بعمل سلطة علشان الطماطم بقيت غالية مضيفة أن الطماطم بتدخل فى جميع الاكلات ولم نستطيع الاستغناء عنها مثل باقى السلع التى ارتفع سعرها بشكل مبالغ ، لم نعرف كيف نتصرف ، الصلصة غالية والطماطم اسعارها مجنونة واحنا غلابة مش قد الارتفاع المستمر فى الاسعار ، اين محافظ الاسكندرية من جشع التجار .
" الطماطم ب 100 جنية "
وقالت سعاد السيد موظفة تكلفة النزول للسوق حاجة غالية جدا لما اشتري 2 كيلو طماطم للطبيخ وكيلو طماطم للسلاطة بتكلفة 100 جنية من اين احضر باقى خضروات المنزل حجيب بقية الخضار هتصرف كام. كل يوم فى زيادة والمرتب لايكفى كل الغلاء ده. اما بالنسبة للفاكهة ديه لم نحضر غير الفاكهة البسيطة اللى على قد الحال من اجل اطفالنا .
" مكر البائعين "
وكشفت سهام محمد ربة منزل للاسف البائعين لم يستطيع أحد ان يقدر عليهم ، كل المكر فيهم عندما يعلموا بحملة الازالة او نزول المحافظ او الحى يقومون على الفور بتغير الاسعار ويتم عرض اسعار اخرى غير المعروضه امام المواطنين ، حتى طريقه المعاملة بين البائع والمواطن بتتغير ، البائع نجده يغضب عندما نقوم بتنقية الخضار ، ولكن فى وجود المحافظ او الحملات يكون البائع مثل البلسم مع المواطن ، مين يقدر على البائع ؟
قامت " الوفد " بجولة جديدة صباح اليوم داخل السوق
رصدنا استمرار ارتفاع اسعار السلع الغذائية حيث تبين ان مازالت اسواق الاسكندرية تشهد ارتفاع اسعار السلع الغدائية التى تصاعدت باسعار مبالغ فيها ،شهدت الاسعار الخضروات ارتفاع ملحوظا حيث سجل سعر كيلو البطاطس 35 جنيهًا فيما سجل سعر كيلو الطماط 30 جنيهًا.سجل سعر كيلو الجزر 30 جنية وسجل سعر كيلو الكوسه 37 جنية و سجل سعر كيلو البامية 60جنيهًا والبامية الزيرو 80 جنية . سجل سعر كيلو ورق العنب 130جنيهًا. وسجل سعر الثوم الكيلو 130 جنيهًا. سجل سعر كيلو البصل الأحمر 20 جنيها وسجل سعر سجل سعر كيلو البصل الابيض 18 جنيهات.
سعر كيلو البادنجان عروس اسود 16 جنيها و الباندجان الكوبى الكيلو 16 جنيها وسجل سعر كيلو الفلفل الالوان الكيلو 55 جنية و الفلفل الحامي بـ 20 جنيهًا والفلفل الحلو بـ 30 جنيهًا والفلفل الألوان بـ 30 جنيهًا.وسعر كيلو الليمون بـ 20 جنيهًا.وسعر البسلة الخضراء بـ 20 جنيهًا.سعر الكرنب يتراوح بين 5 و10 جنيهات حسب الحجم. سعر الخيار 27 جنيهًا. والملوخية سعر الكيلو 12 جنيها وسجل سعر البنجر الكيلو 25 جنيها
كما تشهد أسعار غالبية أنواع الفاكهة ارتفاعا ملحوظا،
أسعار الفاكهة فى أسواق الإسكندرية سجل سعر الجوافة الكيلو 60 جنيهاً وسجل سعر التين مطروح الكيلو 50 جنيها وسعر الكيلو المانجو السكرى 50 جنيها والمانجو النعومى سعر الكيلو 60 جنية والمانجو العويسى سعر الكيلو 75 جنيها وسعر كيلو العنب الاحمر 45 جنيها والعنب الاصفر سعر الكيلو 50 جنيها وسجل العنب الأسود بـ40 جنيهاً سعر البطيخة تبدأ من 50 الى 100 جنيهاً حسب النوع والوزن وسجل سعر كيلو الخوخ 20 و30 جنيهاً سجل سعر كيلو التفاح البلدى 65 جنيها و التفاح الاحمر والأصفر يتراوح بين 40 و45 جنيهاً و سعر كيلو الموز ب 30 جنيها ، سعر كيلو الشمام 17 جنيها .وسجل سعر البلح الكيلو 60 جنية والكمثرى الكيلو 65 جنيها
جيوبوليتيك وتداعيات دبلوماسية البرهان في الصين