طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة.. المقادير وخطوات التحضير

طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة.. يعد طاجن البسلة باللحمة من أشهر الأكلات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لذلك تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة بسيطة لأعداد البسلة باللحمة الضاني.

طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة

المكونات:

- كيلو ونصف لحم.

- ثلاث أكياس من البسلة.

- سمنة.

- زيت.

- بصلة كبيرة.

- فلفل.

- ملح.

- 4 أكواب من عصير الطماطم.

- طماطم المقطعة.

- مكعب مرقة.

- ملعقتين كبيرتين من السكر.

طريقة عمل البسلة باللحمةطريقة عمل البسلة باللحمة

خطوات التحضير:

- ضعي في وعاء على النار، ملعقتين من السمنة وثلاث ملاعق من الزيت وبصلة كبيرة متقطعة ناعم وقلبي البصل حتى يصبح لونه دهبي.

- ننزل بقطع اللحمة على البصل وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود ونشوح اللحمة، ثم نضيف عليها عصير الطماطم وأربع أكواب من الماء وكوب من الطماطم المُقشرة والمتقطعة.

طريقة عمل البسلة باللحمة

- قلبي اللحمة مغ الطماطم ثم غطي الحلة واتركيها على النار لمدة 45 دقيقة تقريباً حتى تستوى اللحمة بنسبة 95%.

- قومي بوضع مكعب مرقة دجاج على اللحمة والسكر واربع ملاعق صغيرة من الملح وقلبي.

- ثم نضيف البسلة ونغطيها نتركها ربع ساعة تُكمل اللحمة نضجها مع البسلة.

- ولعمل الأرز الأبيض بالزبدة والقطشة، نضع في وعاء على النار ملعقتين كبيرتين من الزبدة وثلاث ملاعق من الزيت ونقلبهم.

-ثم نغسل أربع أكواب من الأرز الأبيض ونصفيهم جيداً ثم نضيفهم على السمنة ونضيف أربع ملاعق صغيرة ملح ونقلب الرز حتى يتشمع بالزبدة والزيت.

طريقة عمل البسلة باللحمة

- ثم نضيف الماء المغلي على الأرز بحيث نغطيه ثم نضيف ثلاث ملاعق من القشطة ونقلب الرز ولو أحتاج ماء نضيف له.

- ثم نتركه يشرب كل الماء ثم نهدي النار ونتركه حتي ينضج ثم نرفع الغطاء ونقلب الرز.

- نغرف البسلة باللحمة والجزر ونقدمها بجانبها الأرز الأبيض.

اقرأ أيضاًطريقة تحضير سلطة بياتو الإيطالية

طريقة تحضير صدور الدجاج بالجبنة والسبانخ

المصدر: الأسبوع